【正宗台灣古早味麵線!長沙灣台男港妻小店】
2018年04月16日06:36

喺香港都可以食到正宗台灣古早味麵線!長沙灣呢間小店由台男港妻打理,希望將正宗台灣風味帶到香港,採用台灣入口嘅純手工紅麵線 ,入口順滑唔易爛,亦堅持每天製作,絕不過夜,保證新鮮。

▲老闆阿賢為做到正宗台灣口味,特登採用台灣入口嘅純手工紅麵線,即使熬煮時間過長依然入口順滑唔會爛。

▲湯底方面,則用上大量豬骨同多種中藥材熬煮而成,配上爽口彈牙嘅豬大腸,簡直係絕配。

▲小店亦有售台式滷味,即日滷即日賣,加入米酒藥材嘅滷汁,滷得相當入味而且肉質軟腍。

▲除咗大腸麵線之外,店有亦有售魯肉飯,同埋有不少自家醃製嘅配料,包括烏醋、辣椒醬、蒜汁及辣菜脯。

阿賢麵線

地址:長沙灣福榮街218號美居中心地下41A號舖

時間:星期一至日 11:30-22:00

電話:6231 8008

文字來源:香港人.遊香港/圖片來源:kenneth.chu1109、koreamintsweet、agneslsm、miss_cukiee

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