養生菇菌盛宴——滋味登場
2018年04月21日03:00
●鮮冬菇香煎北海道帶子,鮮甜北海道帶子以炸話梅蓮藕片作配搭。($138)

【星島日報報道】菇菌向來低脂且富營養價值,備受饗客追捧。凱悅軒主廚盧貴溪師傅以多款當造珍菌入饌,將於5月1日(二)至6月30日(六)推出養生菇菌美饌。想滋補身體,可品嘗舞茸菌黑蒜燉螺頭及姬松茸鮑魚竹絲雞湯,打開胃口。

主菜以海鮮為主,如帶有抗氧功效的鮮冬菇香煎北海道帶子,就以酸甜的炸話梅蓮藕片作襯托,配以啖啖肉的帶子。賣相精緻的小唐菜百花釀羊肚菌,將羊肚菌粒混合蝦膠,釀入原個羊肚菌內,陣陣菌香撲鼻而來,不要錯過。

地址:尖沙嘴河內道18號香港尖沙嘴凱悅酒店3樓

查詢:3721 7788

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