夏天的懶人午餐，我家隔三差五就吃它，飯菜合一，營養又美味。它叫排骨燜飯，不用炒菜，一鍋電飯鍋就搞定一餐午飯，是主食也是菜，米飯軟糯香滑，排骨入味鮮香，方便快捷，老少都愛吃。 不是所有的燜飯都叫排骨燜飯，要想做的好吃，必須掌握幾點：第一電飯鍋要選擇密封性好，多功能，有飯菜鍵的最好。只需按飯菜鍵就會自

材料：福建椰菜花   半個（約400g）杏鮑菇           1條（約200g）薑                   2片蒜頭               2粒XO醬              1湯匙鹽                   1茶匙雞粉               1茶匙做法：

材料：雞蛋           4隻叉燒           150g豆角           150g薑                2片雞粉            1茶匙做法：叉燒切粒； 豆角切粒後放入加了薑片的滾水中烚3-4分鐘，盛起瀝水備用； 4隻雞蛋加1茶匙雞粉打勻，加入（2）豆角粒拌勻

材料：旺菜            300g-350g蝦乾            40g粉絲            40g清雞湯        250ml生抽           2湯匙薑                2片蒜頭            2粒蔥                1棵（切粒，

材料：南瓜             1斤（中式長南瓜）素魚塊         10件薑片             2片豆豉             1湯匙（沖洗後瀝水）調味汁：糖                    1茶匙生粉                1茶匙       生抽        

最近城中有數位高級粵菜名廚相繼轉攻車仔麵市場，當中包括大埔「車王車仔麵」的陳國強師傅，從昔日的高台階走進草根，原以為對陳師傅是駕輕就熟的事，沒想到他幽默地以「高深莫測」一詞來形容，他笑言邊做邊學，還「貼地」聽取食客意見，微調做法。 文：郭悠悠 圖：何健勇 料道道對辦 「豬皮、蘿蔔、豬大腸…

今個夏天，海洋公園與日本人氣動漫海賊王合作，由7月13日至9月1日期間舉行「海洋公園夏水戰」，為一眾粉絲帶來全港最大型海賊王互動狂歡活動。海洋公園首次把海濱樂園廣場打造成為好玩刺激的濕身專區，重現多個海賊王經典場景，更有一系列海賊王主題美食及精品矚目登場，召集大人小朋友加入草帽小子一伙，齊齊展開盛夏

這個六月好不一樣，社會發生嘅事直接影響到心情除了想知最新事態發展，其他都唔想再睇從來都唔會太表達對社會或者對政治看法或自己真係忍夠近年社會生態，所以今次係好不一樣除了社會，我屋企都不一樣因為廚房進行工程今星期搬去酒店住，呢篇文我特登回家做既晌廚房工程前一日影定相，呢個係我最喜歡台式水果茶每次去台式餐

前段時間京東生鮮有活動，又買了兩款披薩（冰箱放不下，不然多買幾款），分別是醇香榴蓮和藤椒雞肉口味。先烤了榴蓮味的披薩，味道相當不錯，特來分享一下。 一、【商品信息】 都樂事（DOULESHI）醇香榴蓮披薩重量：140克X2（兩片裝）商品產地：中國上海標價：51.5元/2片 上次有介紹過都樂事美式風味

從前吃火鍋，總是在寒風呼呼的時候，近年出現了不同形式的火鍋，如能清熱降火的椰子雞湯鍋，以及有助袪濕的麻辣藥膳鍋，逐漸發覺火鍋四季皆宜，亦有養生作用。最近來自日本的「美人鍋」，亦融合了美容養顏的概念，熬出了悅己悅人的滋味。 文：郭悠悠 圖：褚樂琪 每人一鍋 氣氛輕鬆 不論男或女，美容養顏都是

有人發現到越南旅遊後，手背會出現一點一點的黑斑嗎？日前英國就有一名5歲男童，在吃過青檸味雪條後嘴角發紅、長出水泡，有皮膚發炎的情況，其實這些黑斑、皮膚炎，全部都與植物的「光感化作用」有關，《新假期》就引述早前皮膚科醫生的解說，讓大家了解一下背後原因以及治療方法！撰文：Lu｜圖片：新傳媒資料室、Dai

台灣鼎王麻辣鍋是人氣火鍋店，最近宣布將於10月登陸尖沙咀，引起不少香港fans關注。其實除了鼎王麻辣鍋，2019下半年也將有不少特色餐廳進駐香港，當中包括英國倫敦名店Duck & Waffle、走日本小清新風格的Afternoon Tea TEAROOM、澳門必到打卡茶舍汴京茶寮、大阪梳乎厘

講起兒時回憶，大家都可能會想起「夾糖」，五顏六色的糖會放在一格格的盒子，想食邊款就夾邊款，以磅計算，而最近討論區就發起夾糖十大最好食款式，引起網民熱烈討論！撰文：Sakura 圖片來源：Sweetcandy、Bonbonbonsss十大網民最愛夾糖排名！夾糖是我們的兒時回憶，每逢一放學經過糖果鋪，都

九龍城今年新開全港首間主打鹿兒島薩摩和牛的食材專門店，所有和牛從當地的自家農場產地直送。店內設立熟食及凍肉區，熟食區提供多款以薩摩和牛入饌的小食及便當，最近更新增石燒定食系列，相信能滿足一眾牛迷。 撰文：素岐｜圖片：Fion 九龍城首間薩摩和牛專門店 日本和牛款式眾多，去年香港新興引入罕有的鹿兒島薩

夏天要多飲水以免中暑，所以用些淡菜煮個可以消暑又養陰益氣的湯飲下 材料: 冬瓜1斤，節瓜1隻，瘦肉六両，淡菜2両，薑2片調味味: 鹽適量做法:1. 把所有材料洗淨，節瓜用湯匙把皮刮去，切半再切片2. 冬瓜去瓤切件；淡菜浸軟汆燙待用3. 把所有材料放入鍋中，加入適量水煮至滾後15分鐘，轉中小火再煮

夏天就不愛動，但是成都今年的夏天似乎來的晚也很奇怪，就說最近吧，忽冷忽熱。五六月份的天氣還要穿外套，只有十多度，熱起來就是“買一送一”，15度送15度。高溫的天氣，隨便動下就會汗流浹背，所以每天早上很早起床，吃好早飯就去買好當天的菜。夏天天亮的比較早，太陽不到九點就已經對著曬

反式脂肪一向備受關注，今天(17日)，消委會和食物安全中心發表報告，在市面抽取75款受歡迎的非預先包裝食品作反式脂肪測試，當中「聖羅蘭餅屋」的牛油蛋糕，反式脂肪含量最高，而港人最愛的「Lady M」千層蛋糕亦屬高脂食品，各位要多加注意！撰文：肥龍 圖片來源：消委會、網上圖片消委會和食物安全中心 發表

近年不少人喜歡用洗碗碟機，貪其方便又易用，消委會首次公開測試洗碗碟機，測試項目包括潔淨、烘乾和洗碗碟速度等，其中以內地品牌美的的總評分比日本樂信高，而價錢更便宜，即睇詳情！撰文：肥龍 圖片來源：消委會、網上圖片消委會洗碗碟機檢測內地家電品牌美的 評分比樂信更高！消委會在今天(17日)報告有關的洗碗碟

天熱就愛喝這湯，不燉不熬，只需8分鐘，清熱解暑，每天一碗，降暑降溫。進入6月之後，我家隔三差五就喝這湯，每次2碗還不夠，全家老少都愛喝。 喝湯在我家比吃飯還重要，每天都會喝湯，夏天的湯可以很簡單，清熱祛暑，不必熬太久。冬瓜含有豐富的蛋白質，碳水化合物，具有清熱、利水、消腫等，最適合夏天吃了。冬瓜大