平日行超市，你或許見到一些盒裝牛奶是不用放在雪櫃。這些牛奶保存期長，只須在開封後才放在雪櫃。相反，一般的「鮮奶」卻需要冷藏，而且很快就過期。到底兩者有何分別呢？ 原來市面上不用雪藏的盒裝牛奶，被稱為「UHT奶」（Ultra High Temperature）。顧名思義，它使用了特別高溫的消毒方法，

現時由海外抵港人士，不論是港人或海外旅客，均需要接受7天檢疫酒店的強制隔離，不少港人因要支付租住7天檢疫酒店而打消旅行念頭。不過，消息傳出本港政府正研究放寬入境隔離限制，將7日檢疫酒店改為「5+2」檢疫方案。 對於「5+2」檢疫方案，政府仍在考慮階段。所謂「5+2」，即是海外抵港人士在指定檢疫酒店

本港不少市民已接種三劑疫苗，那麼面對近日再度升溫的疫情，還有沒有必要再度接種疫苗？香港醫院藥劑師學會會長崔俊明今早（28日）在電台節目中表示，已接種三劑新冠疫苗的市民，可考慮再接種一劑第二代疫苗。 崔俊明解釋，不少研究顯示，只接種兩劑新冠疫苗，並未能抵禦Omicron變種病毒。他指，第二代疫苗針對

新冠疫情持續，不少打工一族都會自攜「住家飯」作午餐。不過，你又知道使用微波爐翻熱食物時，有甚麼要注意？根據英國食品標準局（Food Standards Agency）的建議，食物最好只加熱一次。不過雖然用微波爐翻熱飯菜既方便又快捷，但原來有些食物不宜放入微波爐「翻叮」加熱。 微波爐使用禁忌｜雞肉在英

嬰幼兒身體處於發育初期，肌肉發育不足，因而頸部、脊椎等都比較脆弱，不宜用力擠壓。近日網上流傳影片，有網民表示目睹位於天水圍天暉路體育館的兒童遊戲室，發生疑似兒童欺凌事件。 影片中可見，一名幼兒在遊戲室內的軟墊上爬行，遭年約6歲男童以「小惡霸」姿態，朝向幼兒背部，抬起腳狠狠踏下去。幼兒當場反應欲爬走

最近疫情稍為緩和，市民的工作和生活都開始重回正軌。有沒有發現，大家陸續返回工作崗位，工作量開始增加後，常見的都市病又再浮現。你以為頭痛、鼻塞等這些看似普通的徵狀只是工作壓力或睡眠不足而衍生的小毛病？抑或以為是感冒作怪？其實，以上通通都有可能是早期鼻咽癌徵狀！然而，出現以上徵狀時，我們如何知道只是都

很多打工仔帶飯返工，都會避開帶菜葉類蔬菜，主要原因是怕蔬菜早一晚煮好，再「雪過夜」的話，致癌的亞硝酸鹽含量會上升。不過，食安中心近日公布最新研究卻推翻這個觀念。 根據食安中心研究發現，蔬菜在煮熟之後，即使是在雪櫃內貯放一晚，最後都無驗出亞硝酸鹽，甚至在貯放72小時（三晚）後，亞硝酸鹽含量仍然十分低

香港近日氣溫炎熱，氣溫最高錄得34°C高溫。除了本港，日本市民同樣在酷熱天氣下汗流浹背。在剛過去的周六，日本首次錄得逾攝氏40度炎熱高溫。群馬縣伊勢崎市當日最高達40.1°C高溫，打破歷年以來的最高紀錄。而東京亦出現罕見高溫，溫度高見35.4°C。在日本，35°C以上的日子被稱為「猛暑日」。 酷熱

新冠疫情持續，很多人的生活習慣也在不知不覺間改變，包括減少外出做運動、經常吃零食等。有營養顧問指出，皮膚的健康與生活習慣息息相關，不良的飲食習慣，缺乏睡眠和運動都有機會導致膚色暗啞，皮膚怎樣保養？一起看看她分享的肌膚保養4大秘訣，好讓大家參考。 從營養飲食開始 營養顧問梁翠珊：以下的營養素對我們的皮

事實上，有些人喜歡一個人食飯、一個人逛街、一個人看海……但曾有研究指，孤獨造成的傷害等於一天抽15根煙，孤獨的影響是否真的如此大？心理學博士為大家解釋孤獨所帶來的影響。 團體內離群者同樣孤獨心理學博士連峻指，健康可分為生理及心理，孤獨某程度上是一個心理問題，當孤獨引致情緒低落，或導致生理產生變化。「

不知為何，無論如何調校座椅，抑或多加幾個坐墊，office的座椅都是無法讓人坐得舒適；加上經常低頭用手機看短片、玩遊戲，久而久之，肩頸和腰間的肌肉開始大叫「救命」……亞洲運動及體適能專業學院運動專科物理治療師周錦浩（Terence，上圖）表示，多做伸展運動，可以促進血液循環和放鬆肌肉，不但有助運動員

不少香港人長期生活在壓力之下，面對工作及住屋等形形式式的不同壓力，有可能有失眠問題，出現難以入睡等難處。失眠的話，有甚麼方法可以放鬆心神，換回一覺好眠？沖飲花茶是一個輕鬆在家裡沖到的方法。 針對睡眠，適合的花茶材料是玫瑰、杞子及菊花。ECG林惠賢註冊中醫解說，玫瑰、菊花、杞子均入肝經，作用是疏肝及

有一種痛，女士形容為「痛過生仔」；男士則形容為「男人最痛」，那就是患上腎結石。如果情況嚴重，生腎石可說是能讓男士體會到女士分娩「十級痛」的一種病。 腎結石是泌尿科的常見病患。如果患者飲水不足、排尿太少，可能會導致尿液中的礦物質濃度太高，繼而積聚結石。當腎石落入輸尿管，腎石之旅便隨即展開。腎石能走多

現正在匈牙利布達佩斯舉行的世界游泳錦標賽，發生一宗意外。韻律泳單人自由自選項目中，一名25歲的女選手Anita Alvarez賽事中突然昏迷，並沉下水底。然而，即使Anita Alvarez在賽事中途發生意外，在場的救生員卻無任何拯救行動。 幸好在危急關頭，女選手的教練Andrea Fuentes

墨西哥一名19歲產婦早前到醫院接受剖腹產子手術，惟手術期間遇上醫院停電事故。當時她剛開始接受麻醉，怎料不足十分鐘後，醫院突然停電，而該醫院並無緊急照明系統或後備電源。在醫生下刀前，產婦在惶恐下叫醫生停止手術，醫生當時卻選擇請人拿著3部手機，亮起手機燈筒及照向腹部。但最後，手術過程中出現失誤，醫生原

新界西近日發生大規模停電事件，不少家庭因停電而措手不及。紅十字會日前在社交媒體上發帖文，提醒大家：「不同形式的災難及意外，真是隨時都有機會發生。」因此，家裡應該隨時準備逃生包。逃生包內，可放有「逃生三寶」，分別是身分證副本、電話及鎖匙。另外，亦應包括少量金錢、電筒、毛巾、迷你急救包、後備眼鏡、水、

本港昨晚受中電電纜橋火警影響，新界西發生發停電災難。不少大廈升降機未有後備電源，而且在電力不穩情況下，不少人呼籲市民不要使用升降機。連登討論區有網民分享，自己行樓梯回家時，中途遇上3個救護員，滿身大汗行上樓梯，當時在無燈照明下，仍要抬著擔架、儀器等。當網民一問之下，知道他們正行上40樓。 大批網民

茶餐廳具有香港特色，但大部份茶記食物都邪惡及致肥，暗藏營養陷阱！即使是看似輕盈健康的食物，例如麥皮，其熱量分分鐘比一個湯粉麵更高！原因是茶記特別美味的麥皮，當中混入了不少全脂奶、煉奶及白糖煮成，因此普遍比自己以清水或脫脂奶而煮的滋味。 註冊營養師Jim Lau為大家分享港式早餐陷阱，列出6款常見茶

免疫力是人體防禦外來病菌入侵的一大防線，不想三不五時便要看見醫生，平日便應多多注意身體健康，提升免疫力。註冊中醫師伍海強接受healthyD訪問時表示，建議可從穴位按摩着手，提升免疫力幫身體level up。在中醫角度，流感（時行感冒）與普通感冒症狀相似。伍海強醫師指出：「兩者一般均會伴隨鼻塞、流涕

昨晚受中電電纜橋火警影響，新界西發生停電災難！目前，仍有部份天水圍住戶未恢復電力。對於曾經停電的家庭，雪櫃中的食物應如何處理？食物安全中心昨晚迅速提供教學，分享雪櫃因停電而無法製冷的處理方法。 食安中心表示，停電後須留意3件事：首先，應記下開始停電的時間。而斷電期間，大家應避免手多多，切勿打開雪櫃