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雖然遲了一點，但秋天總算來了，一個個火鍋餐單亦終於可以推出市場。吃慣了港式火鍋，這個秋天不妨試試新意，一嚐韓式火鍋的獨特魅力。提供新穎韓式火鍋的The Joomak，推出了兩款創新湯底之餘，同時提供全素選擇，讓你跟素食朋友相聚時有多個選擇。
韓式火鍋必試：人蔘春雞湯底
▲湯底每個$258
韓國的人蔘雞湯享負盛名，如果用它來打邊爐，味道又是如何？The Joomak大廚選用西班牙無激素放養雞，嫩滑雞肉配上韓國人蔘、紅棗、杞子及准山等活血藥材，讓你在入冬前就可以好好滋補一下身體。
素食火鍋必試：仙人掌果卡邦尼湯底
▲湯底每個$158
看到仙人掌，大家也會想起那滿身是刺的植物。其實仙人掌上的花果有着清熱解毒，健胃潤肺的功效，用來抵消火鍋的燥熱就最好不過。這個湯底更加入了豆奶調製，跟仙人掌花果混在一起，造成了天然的粉紅色，令湯底更加特別。
既有了滋補養生的湯底，又怎可以少了火鍋料？The Joomak一同推出龍蝦豐盛拼盤和素拼盤，貫徹素葷共融的概念。
火鍋配料一：龍蝦豐盛拼盤
▲集合了生猛的原隻龍蝦、日本海蠔、自家製泡菜墨魚滑及鯪魚滑，一份就夠兩人用（每份$498）。
火鍋配料二：素．拼盤 + 韓國四彩手拉素麵
▲拼盤內有一系列素菜，包括本地雪耳、水晶冰菜、百頁豆腐、特色素丸及素餃，加上幼細滑彈的四彩手拉素麵，素食者不可錯過（每份$208）。
從火鍋湯底到配料，The Joomak都從食客健康出發，就連飲品也不例外。為了補亮營養，特色飲品都用上了黑蒜、薑黃、羽衣甘藍及仙人掌果等超級食物調製，讓你享足一頓滋補盛宴。
▲一般黑色拿鐵都是用上了竹炭，這次卻換成了黑蒜，口味更見獨特。
▲薑黃含有豐富抗氧化物，可以增強身體免疫力，是近年大熱的健康食品。
▲羽衣甘藍的好處已經不用多說，這杯「顛峰狀態」內更加入了牛油果，滋潤十足。
▲仙人掌果清熱去火，火鍋後來一杯，就不怕吃完會生暗瘡了。
The Joomak
地址：尖沙咀廣東道17號海港城海運大廈3樓LCX 34號舖
查詢：2111 0851
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