紅磡的人有福了!嘉里酒店 Dockyard 百味村隆重正式開幕~
2017年12月14日18:08

紅磡的人真的有福,因為 Dockyard 百味村 是你的!位處 香港嘉里酒店 旁,坐擁超美開朗海景、又有入型入格的用餐環境、五花八門的酒水選擇、多元化又吸引的菜式(當中不乏特色美食),重點是消費平易近人,又有手機程式協助點餐、付款,真是一個完美的飯堂!

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高級酒店與 Food Court,乍聽好像大纜都扯不埋,但在五星級 香港嘉里酒店 一旁,的確設立了這個相宜又不失落套的 Dockyard 百味村,呈獻各式本地及國際佳餚,網羅包括韓式、日式、越式、印度及泰式等各地美食,更設有自家製手工啤酒及甜品專區呢!

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由高雅開揚的酒店大堂,可以直接進到 Dockyard 百味村;一如 香港嘉里酒店 致力打造與別不同的 City Resort 形象,Dockyard 也顛覆了大家對 Food Court 的固有印象,時尚型格更似一間酒吧!一個藝術中心!總之是讓人可以好好放鬆的地方~

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除了環境大翻身,以往在 Food Court 用餐,下單及付款一環總是擾攘麻煩。在 Dockyard,餐廳下單及付款過程全以手機應用程式 -- Dockyard HK(也設Android版本)完成,並即將推出更全面的付款平台、社群媒體分享及資料分享功能,讓食客可時刻緊貼最新優惠訊息。

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百味村雲集國際廚藝好手,由9間餐廳獨立經營,選擇包括:西式 My Green Bowl、創新韓菜 Casual Korean Food 韓式輕食、泰式 Bamboo Sticks 箸、韓式餃子 Dongsan Dumpling、印式 Made in India、西式 LAB、港式華姐清湯腩、名廚山本秀正 Hide Yamamoto 開設的西日餐廳 YAMAAN 山,以及甜牙齒的 Cotton & Cream 紅磡!

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除了選擇豐富誘人的美食,場內亦設 The BAR,提供超多款酒水選擇,也包括本地品牌少爺啤;就算不是來醫肚,單純對著美景嘆返杯,都一樣寫意!

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甜魔媽媽偶爾也愛喝上兩杯,但骨子裡還是吃貨,所以首先向已連續6年獲得米芝蓮推介的華姐清湯腩 進攻;清湯腩/蝴蝶腩水準無須置疑,不同是總店環境逼又窄,新場又舒服又吸引,不用過海已可吃到名物,$40多碗真心讚~

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又不客氣趁熱品嚐了 LAB 的 Guinness Beef Burger Sliders,牛肉漢堡、半融車打芝士及牛油果的組合太討人愛了,加上黑色竹炭包的造型,令人留下深刻印象~

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此外又吃了 Made in India 的素食咖哩角、咖哩薄餅,BAMBOO STICKS 的青木瓜沙律,韓式輕食 的炸雞雪糕(很特別挺好吃!),等等。不過最深印象還是 YAMAAN 山 的黑松露飯釀燒春雞,肉嫩飯極香,據說在澳門吃要$400隻,這裡半價就吃到了!

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其實還有好多雜七雜八的泰式炒河、韓式餃子、壽司、沙律等,大多非常好吃,無論是環境還是食物質素,都遠超一般的 Food Court。人均$80-160已經吃到很飽,非常讚啊!

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再飽,也要留肚給 Cotton & Cream 紅磡,因為它們家焗製的朱古力碎曲奇神級好吃!甜魔媽媽眼見其他食友吃不停口,將曲奇一件又一件往嘴裡送;我卻十分克制,只吃一件算數,因為更想挑戰 Warm Chocolate Chunk Cookie Skillet by Cookie Boy with Vanilla Ice cream!

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外脆內軟的熱暖巨大曲奇,加上冰凍高質的 Movenpick 香滑雲尼拿雪糕,絕是天使魔鬼混合體,無論是否甜魔,都很難抵抗它的致命吸引力!與黑松露飯釀燒春雞一樣是必食推介!

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最後,場內更有好幾張遊戲檯、DJ 打碟/演奏設備;據知,餐廳會於在特定晚間時段、周末及公眾假期獻上音樂表演、棟篤笑及小遊戲等表演節目!反正黃埔通車後,去紅磡再不是難事,非常建議大家親身去感受那與別不同的精彩~

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百味村 Dockyard

地址:紅磡紅鸞道38號香港嘉里酒店1樓

Facebook:Dockyard 百味村

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原文連結:

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