【食譜】叉燒豆角煎蛋
2019年06月19日11:52
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材料:

雞蛋 4隻

叉燒 150g

豆角 150g

薑 2片

雞粉 1茶匙

做法:

叉燒切粒; 豆角切粒後放入加了薑片的滾水中烚3-4分鐘,盛起瀝水備用; 4隻雞蛋加1茶匙雞粉打勻,加入(2)豆角粒拌勻; 熱鑊下1-2湯匙油,中火放入叉燒粒略煎,轉中小火倒入(3)豆角蛋液,先用木筷子或鑊鏟快速混和,以中小火煎3至5分鐘,在用鑊鏟畀開3至4份,反轉煎至金黃即成。

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步驟2:

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步驟3:

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步驟4:

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【食譜】叉燒豆角煎蛋

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