Top10宵夜必備即食撈麵!配料份量醬料口感全方位比拼|邊間最好食
2019年10月05日17:00

夜半肚餓又不想落街買宵夜,加熱水即食的杯麵,就是通宵良品。湯麵經常吃,不過近年亦流行乾撈麵,麵質更爽,味道更濃。今次搜羅城中9款速食撈麵,有日本、韓國、泰國、本地代表,由質地,到調味料味道來個比拼,到底哪一款才是必備的宵夜佳品?

撰文:故蚊|攝影:Cliff

*試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出,以試食當日出品為準。另外,貨品價格或有可能浮動,敬請留意。

Top 10宵夜必備即食撈麵!各大超市買到

第十位 Peyoung超大盛炒麵

Size是普通碗麵的兩倍,打開有兩個麵餅,份量驚人,每碗237g,約1081kcal,男生也未必可以一次過吃完。

撈麵
撈麵
Peyoung超大盛炒麵 原價$29.9 特價$20.9
每碗附有脫水菜、芝麻紫菜碎、胡椒粉、醬汁及兩個麵餅。
麵條爽口,但有點乾身。

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  1. 菜肉齊備,蔬菜量多,整體份量驚人,大胃王最啱。
  2. 麵條算爽,似平時吃慣的即食麵。
  3. 醬汁帶點點酸,開胃。

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  1. 配料味道有點奇怪,其中有些粒狀謎肉,入口粉粉哋,不太討好。
  2. 食起來太乾身,不夠油潤。

售賣點

一田超市

地址:香港觀塘道418號APM LG層

電話:3955 1818

營業時間:10am-11pm

第九位 明星闘牛脂甘辛醬油炒麵

包裝相當吸引,由東京北千住名店監製,今年6月才推出市面,每碗130g,約774kcal。

明星闘牛脂甘辛醬油炒麵 原價$25.9 特價$19.9
每碗附有醬料及蛋黃醬,麵上亦有牛肉片。
麵條粗身,偏腍。

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  1. 食到油脂香,入口油潤。
  2. 牛肉片沒有牛味,質地有點似煙肉。

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  1. 粗身麵條,偏腍,食落質地似伊麵。
  2. 醬汁太濃,蛋黃醬的香味不能突出。

售賣點

一田超市

地址:香港觀塘道418號APM LG層

電話:3955 1818

營業時間:10am-11pm

第八位 三養香辣雞芝士碗麵

韓國出品,有地獄級即食麵之稱,包裝可愛,但辣味驚人,碗麵有香辣雞肉及香辣芝士雞肉兩款,怕辣者,請迴避,每碗105g,約430kcal。

三養香辣雞芝士碗麵 原價$13.5/件 特價$24/2件
每碗附有辣醬及芝士粉。
三養的辣醬,辣味強勁。

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  1. 第一啖不覺辣,食完辣味才慢慢滲出,而且辣勁持久驚人。不能吃辣的,建議只落半包醬。
  2. 紫菜和芝麻香味突出,很香。

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  1. 麵質有點腍,嫌不夠彈牙。
  2. 辣汁太霸道,吃不出芝士味。
  3. 沒有其他配菜,味道單寡。

售賣點

全線7-11

第七位 明星一平安香辣蛋黃醬炒麵

明星株式會社的星級產品,有香辣蛋黃醬味及明太子味兩款,每碗130g,約779kcal。

明星一平安香辣蛋黃醬炒麵 原價$24.9 特價$18.9
每碗附有黃醬醬、照燒汁、香辣紫菜味粉。
調味粉香香辣辣,有紫菜碎添香。

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  1. 照燒汁手開就聞到香味,先聲奪人,入口味道香濃,最啱重口味人士。
  2. 蛋黃醬味道亦出色,夠惹味。
  3. 配菜份量不少,脆口好食。

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  1. 麵質頗幼,質地偏腍,食起來欠咬口。

售賣點

一田超市

地址:香港觀塘道418號APM LG層

電話:3955 1818

營業時間:10am-11pm

第六位 Maruchan黑咖哩豚肉炒麵

這個牌子,同時推出了「黑咖喱豚肉味」的撈麵及湯 麵,因為市面上較少咖喱撈麵,所以一出就大受歡迎,每碗111g,約507kcal。

Maruchan黑咖哩豚肉炒麵 原價$18.9 特價$14.9
每碗附有咖哩粉、調味醬汁及小豬肉片。
小豬肉片味道帶甜,有點似豬肉乾。

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  1. 配有小包豬肉片,有咬口,無甚肉味,但味道香甜,有點似豬肉乾。
  2. 麵條質地適中,不硬不軟。

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  1. 咖哩味只在打開包裝時聞到,食落完全吃不出,失望。
  2. 如果加些少蔬菜就更好。

售賣點

一田超市

地址:香港觀塘道418號APM LG層

電話:3955 1818

營業時間:10am-11pm

第五位 營多杯裝原味撈麵

香港人熟悉的品牌,來自印尼,杯裝的調料跟袋裝麵餅完全一樣,還體貼地有膠叉附送,每碗75g,約354kcal。

營多杯裝原味撈麵 原價$11/件 特價$19/2件
每碗附有調味粉、香蒜粒、醬油、辣醬、調味油及小膠叉。
麵質不及包裝麵餅爽身。

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  1. 所有調味與包裝麵餅一模一樣,香辣惹味。
  2. 咬到香脆蒜粒,甜、辣、鹹層次俱備。
  3. 附有膠蓋方便隔水,又配膠叉,細心。

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  1. 麵質不及包裝麵餅爽身。
  2. 味道與包裝麵相差不遠,但價錢貴得多,不抵食。

售賣點

全線7-11

第四位 三洋瀨戶內檸檬鹽燒炒麵

用瀨戶內海特產的檸檬汁加入鹽燒炒麵炒麵中,帶來清新味道,同時加入青唐辛子,夏天必食,每碗99g,約477kcal。

三洋瀨戶內檸檬鹽燒炒麵 原價$16.9 特價$15.5
每碗附有調味粉及調味油。
麵較幼身,食落少少乾。

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  1. 調味粉很清新,打開已聞到檸檬酸香。
  2. 麵條幼身,質地爽彈,帶微酸,很適合夏天食。

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  1. 只得調味粉及小包調味油,入口有點乾。
  2. 整體味道偏淡,愛濃味的人,未必喜歡。

售賣點

一田超市

地址:香港觀塘道418號APM LG層

電話:3955 1818

營業時間:10am-11pm

第三位 炒麵王蠔油海鮮味

本地食品廠公仔出品,屬價廉物美之選,有鐵板牛柳味、蠔油海鮮味及特色香辣醬味三款口味,每碗118g,約500kcal。

炒麵王蠔油海鮮味 原價$12/件 特價$13/2件
每碗附有脫水菜及蠔油海鮮醬。
麵質比要煮的公仔麵更爽。

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  1. 麵質彈牙,比平時吃慣的公仔麵更爽。
  2. 醬汁的蠔油味很香,卻又不會過鹹,帶少少海鮮醬甜味,本土style,食落很有親切感。
  3. 非常抵食,特價才$6.5/件,性價比極高,加上售賣點多,方便隨時開餐。

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  1. 配菜發水後仍然很乾,有點失色。

售賣點

全線7-11

第二位 日清U.F.O辣油蛋黃醬炒麵

U.F.O.一向都愛出大碗撈麵,以往出過福岡名物明太子口味,大受歡迎。今次試食的乃是辣油配蛋黃醬,邪惡得來,很美味。每碗158g,約765kcal。

日清U.F.O辣油蛋黃醬炒麵 原價$19.9 特價$17.9
每碗附有醬油及蛋黃醬
微辣蛋黃醬很惹味

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  1. 麵條圓潤,掛汁效果好,麵質爽彈,質地最好。
  2. 醬汁帶麻油香,卻不覺油膩。
  3. 蛋黃醬微辣,刺激惹味。

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  1. 除了兩粒䓤花,再沒其他配菜,比較單寡。

售賣點

一田超市

地址:香港觀塘道418號APM LG層

電話:3955 1818

營業時間:10am-11pm

第一位 東洋水產正麵炒麵

東洋水產出品的正麵向來以麵條口感取勝,湯麵有擔擔麵味及豚骨味,同時亦有包裝麵餅發售。至於今次試食的炒麵,每碗124g,約464kcal,味道香濃。

東洋水產正麵炒蕎麥麵 原價$22.9 特價$18.9
每碗附有脫水蔬菜、照燒醬、調味粉及海苔粉。
麵質彈牙,醬料亦清爽。

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  1. 脫水菜量多,入口香甜帶脆,很討好。
  2. 麵質煙韌,有咬口,食落有香濃照燒汁味。
  3. 所有調料份量很好,不多不少,加上海苔粉,不寡不膩,食落乾爽。

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  1. 如能配附小包蛋黃醬就更好,令味道更豐富立體。

售賣點

一田超市

地址:香港觀塘道418號APM LG層

電話:3955 1818

營業時間:10am-11pm

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