煲飯的時候,放1個西紅柿2個雞蛋,太香了
2019年11月01日15:00

1個西紅柿,2個雞蛋,放入電飯鍋裡,加一杯大米,燜一燜,太香了!我給這鍋米飯取了一個很好聽的名字:西紅柿雞蛋燜飯!這個燜飯比番茄炒蛋香,比蛋炒飯簡單!

煲飯的時候,放1個西紅柿2個雞蛋,太香了_新浪眾測
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西紅柿炒蛋,是一道家常菜,營養又美味,老少愛吃。尤其是西紅柿一年四季都有,價格實惠,又容易存放。反正我家週末就會購買一次西紅柿和雞蛋,放在冰箱,下班回來就不用去菜市場買菜了。

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蛋炒飯也是我家最經常吃一種炒飯,因為簡單快捷,是我這種上班族的最愛。不過最近我突發奇想,做了一個比蛋炒飯還要簡單的燜飯,煲飯的時候,放入西紅柿和雞蛋,出鍋前放鹽、香蔥,拌一拌,香軟可口,很好吃。懶人餐必備,接下來分享具體做法。

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【西紅柿雞蛋燜飯】

食材:西紅柿1個、雞蛋2個、大米1杯、香蔥100克、油、鹽適量。1杯米大約150克,2人份。可以根據家裡人多或人少

步驟1:大米倒入水清洗乾淨,撈出,瀝乾水。洗淨的大米可以浸泡10分鍾,煮的時候米飯更香軟,還可以快速煮熟,更省電。

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步驟2:香蔥洗淨,切蔥花。西紅柿外皮用鹽搓洗,然後用水衝洗乾淨,用刀在西紅柿的劃十字。劃十字是為了去皮容易。

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步驟3:電飯鍋倒入適量的水,把洗淨的大米放入甑子,大米上面放西紅柿,劃開的面朝上。大米和水的比例,1杯大米9杯水。

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步驟4:合上電飯鍋,選擇“低糖飯”,這個功能是巧釜電飯鍋的脫糖米飯,減少糖更健康。

步驟5:飯煮熟之後,自動跳到保溫狀態,這個時候開蓋,把西紅柿的外皮去掉,用筷子把西紅柿拌均。

步驟6:雞蛋去殼,打入一個陶瓷碗裡,用打蛋器調均,把雞蛋倒入電飯鍋裡,並且攪拌均勻。

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步驟7:雞蛋結塊凝固,雞蛋就熟了。這個是,放鹽、油、香蔥攪拌均勻,香噴噴的西紅柿雞蛋燜飯就煮好了。

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【sourcehe溫馨小貼士】

1.西紅柿去蒂洗淨,要在蒂的背面劃十字,不是西紅柿蒂這邊哦,西紅柿去皮才容易。

2.雞肉很容易熟,在保溫狀態下即可把雞蛋煮熟。

3.這是脫糖電飯鍋,煲的米飯軟香,低糖又健康。

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你還在吃西紅柿炒蛋、蛋炒飯嗎?換一種方法吧,用電飯鍋就能把西紅柿、雞蛋、大米這幾種食材,燜一燜,拌一拌,軟香可口,太好吃了。期待你留言,分享你觀點!

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