威士忌最初不是用來喝的?去它的起源地看看
2020年03月17日11:00

蘇格蘭有著悠久的歷史,

迷人的城堡,舒適的生活,

吸引著全世界的遊客。

這裏還誕生了一種“生命之水”,

本期旅圖學長來到威士忌起源地,

品嚐正宗的蘇格蘭威士忌,

一起來瞭解一下微醺下的蘇格蘭。

威士忌最初不是用來喝的?去它的起源地看看_新浪眾測
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美酒歷史起源

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蘇格蘭威士忌是從一種叫

“Uisge Beatha”的飲品發展而來的,

意為“生命之水”。

最早記錄蘇格蘭威士忌的釀造是在1494年,

不過當時釀造的目的並不在於飲用,

而是主要用在煉金術和醫學上。

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按照產地可以分為:

蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、

美國威士忌和加拿大威士忌四大類,

今天就一起來看看著名的蘇格蘭威士忌。

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和各大有名葡萄酒名莊的葡萄酒一樣,

有很多葡萄酒愛好者如癡如狂的追逐者,

在威士忌的世界里,

蘇格蘭威士忌也一樣有很多瘋狂的追逐者。

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好酒品嚐喝法

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蘇格蘭威士忌在使用的原料、蒸餾

和陳年方式上各不相同可以分為四類:

單麥芽威士忌、純麥芽威士忌、

調和性威士忌、穀物威士忌。

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做好的酒起碼要在蘇格蘭貯存3年以上,

15~20年為最優質的成品酒,

超過20年的質量則會有所下降,

色澤棕黃帶紅,清澈透亮,

氣味焦香,帶有濃烈的煙味。

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威士忌的喝法也分很多種,

第一種是純飲,

將威士忌直接倒入酒杯,

靜靜感受琥珀色的液體滑過身體,

芳香瞬間瀰漫,

有人認為只有純飲才能獲得

單一麥芽威士忌的真諦。

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還有一種是蘇格蘭傳統熱飲法,

主流調配法多以蘇格蘭威士忌為基酒,

調入檸檬汁、蜂蜜,

再依各人需求與喜好加入紅糖、肉桂,

最後拌與熱水,

它不但可祛寒,還可治癒小感冒。

親身參觀製作

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蘇格蘭的蒸餾廠通常設有遊客接待中心,

是蒸餾廠參觀的起點和終點,

在這裏可以購買酒廠的珍稀酒款,

為了方便選取,

酒莊也販售小瓶的酒樣套裝。

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蘇格蘭威士忌至少在橡木桶中陳釀三年,

裝在橡木桶中的威士忌滲入橡木桶的毛孔,

汲取橡木的獨特風味,

隨著威士忌的陳年,

一部分酒精蒸發,越發醇香。

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你可以品嚐一下酒廠的珍稀酒款,

喝一小口威士忌,

使其覆蓋整個舌頭,

但不會讓你的味蕾被酒精的味道所淹沒,

將蘇格蘭威士忌縈繞在你的嘴裡。

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威士忌只要暴露在氧氣下,

酒精就開始失去它的一些特徵,

而且氧氣開始將酒精轉化為醋,

所以一旦開瓶請務必盡快飲用。

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醇香的蘇格蘭威士忌,

它已經與羊絨裙和風笛一樣,

成為了蘇格蘭的名片,

美酒配美景更適合蘇格蘭遊玩哦。

暖心小貼士

1、對於喜歡喝酒的朋友,建議購買你喜歡喝的威士忌,而不是你認為以後可能值大價錢的威士忌。

2、很多人會有收集威士忌的愛好,也有些用來收藏投資用,不過威士忌拍賣市場價格波動很大。

3、如果你還是想要喝冰威士忌,可以嚐試使用威士忌石塊,它們可以放在冰箱或冰櫃里,可以為威士忌降溫卻又不會稀釋。

4、一些威士忌在裝瓶之前會進行焦糖色注射,以求表面上視覺保持一致性,多留意這些威士忌,務必敬而遠之。

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