新發地98%商戶復工,蔬菜供應恢復節前水平
2020年03月20日19:14

原標題:新發地98%商戶復工,蔬菜供應恢復節前水平

目前蔬菜價格已接近5年來最低水平。

新京報快訊(記者 陳琳)進入3月下旬,北京市民的生活秩序正在陸續恢復正常,城市對農副產品的需求也在不斷增大。今天(3月20日),記者走訪北京市最大的“菜籃子”新發地市場,據新發地市場董事長張玉璽介紹,目前新發地市場98%的商戶已復工,日供應蔬菜量超過2萬噸,恢復到節前水平,但受疫情影響,消費水平還未到正常水平,目前蔬菜價格已接近5年來最低。

新發地市場蔬菜供應量恢復節前水平,3月20日當天蔬菜供應量2.03萬噸。新京報記者 陳琳 攝

蔬菜價格持續下降,排在5年第二低位

3月20日,北京新發地蔬菜加權平均價為2.49元/公斤,比上週末(3月12日)的2.67元/公斤下降6.74%;比去年同期的2.84元/公斤下降12.32%。據統計,這個價格在5年同期為第二低位,據瞭解,排名第一的是2017年,同期價格為2.26元/公斤。

新京報記者在市場上看到,部分蔬菜如圓茄、白蘿蔔、小油菜、西紅柿、豆角等都比往年明顯下降。今天新發地市場圓茄的批發價是1.5元-2.5元/斤,上週同期(3月13日)的價格是3元-3.5元/斤,周環比下降38.46%。本週圓茄價格出現比較明顯的下降,主要是因為河北肅寧冷棚生產的圓茄開始形成批量上市條件,上市量逐漸加大,取代了此前北方聊城、赤峰暖棚生產的圓茄。相比之下,冷棚圓茄的生產成本低於暖棚,也迫使雲南露地圓茄價格下降。

白蘿蔔批發價是0.40元-0.60元/斤,周環比下降23.08%。今年春節前後,受疫情影響湖北白蘿蔔不能進京,北京市場上白蘿蔔價格一度上漲到近幾年同期的高點。進入3月份以後,四川彭州、重慶潼南的白蘿蔔產量逐漸加大,價格繼續緩慢回落。據悉,四川、重慶的白蘿蔔可以銷售到4月底,到時候天津武清、河北永清的白蘿蔔就會上市。

新發地市場蔬菜供應量恢復節前水平,3月20日當天蔬菜供應量2.03萬噸。新京報記者 陳琳 攝

消費還未恢復到正常水平,供應略大於需求

張玉璽介紹,目前市場上蔬菜供應50%是來自於廣東、廣西、雲南、海南等地的南方蔬菜;25%是大棚蔬菜,包括黃瓜、西紅柿等,20%為儲存菜,主要品種為大白菜、土豆、洋蔥等,5%是北京和周邊地區的小菜,比如茴香、香蔥等。

本週菜價環比降幅明顯,主要原因是季節性下降。這種季節性下降主要表現是氣溫回升,蔬菜的生長速度加快,產量提升,供應量加大,價格下降。這種原因導致的季節性下降,在隨後的一段時間內還會繼續延續。

目前價格明顯低於去年同期的另一個原因,是消費還沒有恢復到常態。受到疫情防控的影響,北京地區的餐飲企業大多都還沒有營業,餐飲企業從批發市場採購的數量明顯不足,另外居民消費也受到一定抑製。“目前蔬菜供應已恢復正常,需求沒有及時跟進,部分蔬菜供大於求,對價格下行產生一定的拉動作用。”

記者走訪瞭解到,水果價格也低於往年。新發地悠樂果負責人徐柱介紹,前期水果的採摘、裝箱、運輸都不同程度受到疫情影響,多地水果出現滯銷,尤其是兩廣地區受影響較嚴重,醜橘、沃柑、砂糖橘等疫情期間正是集中上市期,受到封閉措施影響,農產品出不來,商戶進不去。近期雖然運輸等環節打通,但很多產品前期積壓嚴重,現在都過季了,基本上是底價出售。比如大連的大櫻桃,往年這時候能賣到80元至100元一斤,今年只有60元至70元;砂糖橘往年每斤批發價四五元,現在每斤3元左右。

人流量大的交易大廳單向進出,超300人將限流

北京疫情防控進入關鍵時期,新發地也堅持疫情防控不放鬆。目前,進入新發地市場要嚴格按照規定測溫、消毒,戴口罩進入,每個交易大廳外,都鋪設有浸透消毒液的棉墊,供進出人員鞋底消毒。人流量比較大的比如肉類交易大廳,採取單向進出模式,施劃一米線,人員超過300人後採取限流措施。

據統計,新發地市場共有商戶4032戶,目前只有41戶春節期間回湖北的商戶還未返京,其餘商戶全部恢復正常運營,占商戶總數的98%以上。

新發地市場總經理張月琳說,每天經過測溫進入市場超過1.5萬人,有4000輛貨車進場交易,針對貨車司機群體,市場也成立了專門的臨時服務站,為他們開具推薦信,可到市場指定賓館優惠入住,對於住在車上的司機則嚴格管控,提供盒飯訂購服務,監督其除了去衛生間外不能離開車輛,不在市場其他區域走動。

目前,市場員工食堂全部採用送餐製;新發地還關閉了市場內的小飯店,採取統一盒飯供應的模式,滿足商戶就餐需求。

新京報記者 陳琳

編輯 李國君 校對 李立軍

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