智庫|保障糧食安全需農業升級,現代農業畝產值已能比肩工業
2020年04月03日20:03

原標題:智庫|保障糧食安全需農業升級,現代農業畝產值已能比肩工業

受疫情、蝗蟲災害等因素影響,多個國家和地區逐步採取糧食出口限製,引發關於糧食危機的憂慮。

對中國這樣人口眾多的國家來說,保障糧食安全的一個重要方法,在於農業產業升級。

為了推動農業產業升級, 2017至2019年,農業農村部、財政部共批準創建了107個國家現代農業產業園。

各地在現代農業上也在做相關積極嚐試,比如,“13個現代農業項目集中籤約,南京現代農業產業走向中高端”、“ 到2022年,四川全省將建設1000個省、市、縣三級現代農業產業融合示範園區”、“內蒙古吹響‘天賦河套’集結號,打造現代農業航空母艦”、“徐州市在上海舉辦了現代農業高端人才專場對接會”、“河北邯鄲滏東現代農業產業園畝產2.1萬元”、“上海鬆江幾乎無人的‘蔬菜工廠’畝產18萬元”等報導屢屢出現在新聞報導中。

與此同時,互聯網企業巨頭“BATJ”也在緊鑼密鼓佈局現代農業:百度以技術賦能“種糧”的方式,助力農業產業現代化升級;阿里雲旗下人工智能“ET大腦”賦能農牧養殖業;騰訊“AI生態鵝廠”,進行互聯網+農業、AI+農業、以及智慧零售新嚐試;京東數科B輪融資130億元,AI“豬臉識別”養豬……

01

“現代農業”畝產值甚至超過工業

現代農業之所以被廣泛追捧,是因為現代農業通過基因育種、智能溫室等技術打破農作物生長受自然環境的禁錮,通過縮短農作物的生長週期,以時間換空間;通過垂直多維度種植,以空間換時間,從而使畝產大大提高,如:

浙江大學與雲南省普洱市合作種植的靈芝、北京生產的黑雞菌類等畝產價值均達百萬元;

廣東省佛山市種植藥用蔬菜金線蓮,畝產價值達120萬元;

福建省連江縣將南美白對蝦工廠化養殖,畝產價值創156萬元;

湖南省長沙市黑雞菌畝產價值約200萬元;

山東省濰坊市玻璃溫室里種植蔬菜,年收成16茬,畝產價值超100萬元;

甘肅平涼市生產番茄的智能玻璃溫室畝產價值達108萬元;

上海一家食用菌種植專業合作社畝產達150萬元,擴大垂直培養空間畝產價值可達300萬元。

這些現代農業畝產數據與傳統相比,不斷刷新人們對農業的認知。

在人們的印象中,傳統農業畝產三四千元不得了,甚至還出現了“馬雲和袁隆平誰先讓農業畝產價值超7000元”的爭論,根本無法與工業畝產價值相提並論。

根據2018年度數據顯示,東部發達省份浙江省規模以上工業畝均增加值最低為舟山市40.7萬元/畝,最高杭州市161.3萬元/畝,全省平均104.7萬元/畝;

蘇州市工業企業畝均稅收15.735萬元,規模以上工業畝均稅收29.07萬元,為了測算畝產,我們去掉所得稅扣除項目和高新技術企業優惠稅率後,稅率按20%計算(企業所得稅正常為25%),畝產約78.68萬元,規模以上工業畝產約145.35萬元。

類似,常州市2017年工業企業畝均稅收13.54萬元,畝產約67.7萬元。

很顯然,現代農業畝產已經比肩工業甚至超過工業,為保障糧食安全提供了無限可能。

02

“現代農業”的“四化”

現代農業畝產超工業並不是偶然。

中國五千年的小農經濟,受自然條件、勞動力素質、技術水平和勞動工具的影響根深蒂固,造成農業發展達到瓶頸期,農民進一步增收難度加大,與工業相比缺乏競爭力。

現代農業顛覆傳統農業形態,超越農業和工業的界限,打破束縛,從工業化、信息化、智能化和資本化四個角度格式化並重構農業。

一,現代農業工業化。一方面現代農業形成育種、種植、管理、生產、加工和銷售全產業鏈,同時產業集聚產生外部優勢,最大限度地提高經濟效益;

另一方面,現代農業離不開農業科技企業的全方位技術支撐,為現代農業提供技術系統和應用,從播種到銷售全程一攬子服務,優化每一個環節,保證各環節高效率運作。

二,現代農業信息化。通過大數據和雲技術,將農作物生長環境精確信息數據上傳至雲端,數據在雲平台處理後發送到智能機械設備上,統籌它們進行精細化流水作業。

三,現代農業智能化。通過智能化準確預測作物收成的最佳時間點和產量,實現預約銷售,形成生產、銷售的“無縫對接”;人力使用降至冰點,被大量的機械、設備、智能機器人所替代。

四,現代農業資本化。現代農業一年十幾茬甚至幾十茬的高密度生產,極大地提高了收益率;同時政策傾斜農業發展;甚至聯想控股董事長柳傳誌還說過“現代農業利潤可能比賣電腦還高”。

面對現代農業高投資回報,資本從兩個角度介入,一方面湧入農業科技研發和創新,提升基因育種、“智能溫室”等技術;另一方面資本直接投資現代農業產業園和經營模式創新建設。

現代農業的重構,促進單位時間和單位面積產量的指數增長,並進行產業化運作,實現畝產超工業。

03

國外成功模式對我國農業的啟發

現代農業的功效不言而喻,那麼將如何發展現代農業?農業發達國家已形成以下模式:

一,美國模式。美國農業特點是農業從業者人少地多,決定了規模化的農場經營模式,規模化有利於產業鏈的深度發展,其現代農業園區是在農場的基礎上發展起來的。

二,德國模式。德國發達的工業水平打造發達的農業機械,決定了其機械化農業模式。德國農業基本實現全程機械化,並且是世界上最大的農機出口國。

三,日本模式。日本農業特點是人多地少,決定了其提高附加值的體驗性、示範性的休閑農業模式。日本實施的是差別化、精耕化的發展戰略,將農業生產、農業消費與農業旅遊綜合起來。

四,荷蘭和以色列模式。荷蘭和以色列類似,人少地少,水資源匱乏,決定了其發展集約化和標準化的現代農業模式。

荷蘭放棄糧食自給,主打高值作物花卉和新鮮蔬菜,使其成為世界上最大的新鮮蔬菜出口國。

以色列則佔據了歐洲40%的瓜果、蔬菜市場份額,是僅次於荷蘭的全球第二大花卉供應國。

可以看出,各國的模式都是根據自身的實際情況而各具特色。

中國地域遼闊,東西、南北差異巨大,既有西高東低的三大階梯地形,又有中國五類氣候帶,還有複雜的山川高原,註定中國現代農業要走一條因地製宜的綜合型道路。

因地製宜說白了就是要區域化戰略佈局,如沿海區域,經濟相對發達,人口相對密集,靠近繁華都市圈,可以發展智能溫室和體驗經濟相結合的模式;

中原地區比較適合大規模的機械化耕作;山區比較適合發展生態農業和高值作物;西部乾旱地帶可以借鑒荷蘭和以色列模式。

04

現代農業或將推進解決“三農”問題

根據中國不同地區的自然稟賦錨定不同的現代農業模式,一旦現代農業發展形成規模,或將促進農民和農村重大變革。

現代農業依靠的是技術而不是過往勞動力的大量投入,從而解放大量農民。這些農民的小部分人員將憑藉著技術成為現代農業企業的職工,收入持平甚至高於從事其他工作,並享受企業福利;大部分人員的安置和就業將由其他的市場或政府途徑消化和分流。

過去農業發展犧牲一部分農民和農村的利益,去支援工業和城市發展;而現代農業集第一、第二和第三產業的合力,極大提高了生產率,從而彌補抑或逆轉傳統開成的的工農“剪刀差”。

現代農業時代,農村平等享受現代化進程,農村和城市不再有差別,現在的農村將變成現代農業產業園區。各園區充分發揮各自的比較優勢和絕對優勢,生產一種或多種具有競爭力的品牌化產品。

屆時,現代農業或將有效推進解決“三農”問題,進而為全球解決“三農”問題貢獻寶貴的參考經驗。

原標題:《糧食問題風聲鶴唳!保障糧食安全現代農業畝產要多少?》

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