蒸烤箱燉雞湯,慢燉細熬的雞湯鮮美無比!
2020年04月07日15:04

雞湯的溫補效果很不錯,特別是在初春時期,喝雞湯可以提高人體免疫力,清除呼吸道病毒,而且還能健脾胃,是一款老少皆宜的湯品。

蒸烤箱燉雞湯,慢燉細熬的雞湯鮮美無比!_新浪眾測
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好喝的雞湯有兩點關鍵的地方,其一是好的食材,用新鮮的雞煲湯可以得到原汁原味的湯品。其二是不需要加很多亂七八糟的調味料,藥材是可以的,加點黃花菜、蟲草花可以增加雞湯的營養價值。

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來看看具體做法吧:

食材:

三黃雞半個(切成塊),黃花菜20克,鮮蟲草花50克,紅棗6個,薑10克,鹽適量

步驟:

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1、將黃花菜用水浸泡10分鍾,薑切成絲,紅棗去核切成條狀,蟲草花、黃花菜、紅棗洗淨備用。

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2、新鮮買的三黃雞洗淨,切塊瀝乾水份。

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3、將雞塊入油鍋翻炒一下至微微熟的狀態即可。

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4、把除鹽外的所有材料放入燉鍋中,注入差不多蓋住雞肉的清水。

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5、蓋上蓋子,將燉鍋放進daogrs M6s蒸烤箱中,啟動“純蒸”程式,設置100度蒸製70分鍾,燉好後加入鹽調味即可飲用。

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Tips:

1、如果是用大燉盅,建議燉的時間延長至1.5-2小時。

2、也可以用幹的蟲草花來燉製,用量可以比鮮蟲草花少一點。

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