調查:多數消費者不盲目囤糧 “糧食還是要吃新的好”
2020年04月07日23:55

  原標題:“糧食還是要吃新的好” 多數消費者不盲目囤糧

  來源:證券日報

  本報記者 朱寶琛

  一些國家限製或禁止糧食出口,是否會引發我國老百姓對糧食的“搶購潮”?從《證券日報》記者實地採訪和調查情況來看,大家都比較理性,大多數被調查者對囤積糧食行為說“不”。而在消費升級的情況下,大家對糧食的消費已經從生活消費向品牌消費轉變,對品質等方面較為注重。

  需要說明的一點是,接受記者調查的以年輕人居多,集中在30歲到40歲之間。

  不擔心沒糧吃

  多數消費者不盲目囤積

  4月6日15時10分,記者來到位於北京市朝陽區東五環外的一家物美超市。距離超市入口處1米左右的地方,一款“福臨門”的大米正在搞促銷活動。5公斤裝的大米原價每袋38.9元,在4月6日到4月9日期間只要29.9元。而在記者停留的10分鍾時間里,並沒有消費者選購。

  在超市的米面區,同樣是10分鍾的時間里,只有兩位消費者分別購買了一袋不同品牌的大米。甚至,在這一區域停留的消費者都寥寥無幾。而在結賬處,記者注意到,十餘位排隊結賬的消費者的購物車里,都沒有大米或麵粉類商品。

  “現在吃的東西種類豐富了,相比以前吃主食的量少了,糧食的供應肯定是沒問題的,無非就是價格上可能會稍微有點變化,沒必要囤積。”一位正在排隊結賬的年輕男士對記者表示。

  從《證券日報》記者發起的調查來看,大家都非常理性,絕大多數稱沒有盲目囤積糧食。至於囤了的幾位,也不是出於對“糧食不夠吃”的擔憂,比如,來自北京的楊女士表示,因為平時吃的品牌的麵粉前段時間一直沒貨,趁著這幾天有貨趕緊多買了兩袋;來自上海的郭先生表示,不是怕缺貨,是怕漲價;來自北京的任女士表示,是為了讓家裡老人放心。

  來自杭州的馬女士,則是“為了用掉消費券”。對於這一現象,浙江省糧食和物資儲備局相關負責人4月7日稱:近期,杭州、寧波等多地政府向群眾派發了消費券,拉動當地消費。部分民眾一方面受前期個別國家限製糧食出口消息影響,另一方面也響應政府號召增加消費,採購大米等生活必需品滿足日常所需。

  我國糧食供應有保障,這一點從農業農村部發展規劃司司長魏百剛4月4日公佈的幾組數據便可見:我國已經連續五年糧食產量穩定在1.3萬億斤以上,口糧絕對安全有保障;2010年以來,我國人均糧食占有量持續高於世界平均水平,2019年超過470公斤,遠遠高於人均400公斤的國際糧食安全的標準線;糧食庫存消費比遠高於聯合國糧農組織提出的17%-18%的水平。

  與此同時,各地政府部門也“勸”消費者要保持理性:北京市糧食和物資儲備局副局長、新聞發言人王德奇表示,北京市糧食供給充足,儲備到位,能夠滿足消費需求,廣大市民不必集中採購和囤積過多的糧食;浙江省糧食和物資儲備局相關負責人提醒,消費者可以根據日常消費需要,理性適量購買,完全沒有必要擔心後續糧食供應緊張和價格上漲超量購買,造成糧食保存不當而發黴變質。

  “糧食還是要吃新的好。”魏百剛說。

  進口意在滿足“嚐鮮”需求

  對品質要求更高

  口糧有保障,為何還要進口?答案是“滿足老百姓‘嚐鮮’的需求”。魏百剛介紹,我國進口的主要是強筋弱筋小麥、泰國大米等,主要目的是為了調劑需求結構,更好滿足人們個性化、多樣化的消費需求。

  這從一個側面反映出老百姓的消費升級,即已經從生活消費向品牌消費轉變,對品質要求更高。“我國口糧供應的進口壓力並不大,主要是國內居民收入水平提高、消費需求升級下對優質大米、小麥等需求增加。”財富證券首席經濟學家伍超明在接受《證券日報》記者採訪時表示。

  他進一步表示,從一系列的數據來看,我國糧食安全沒有問題,受疫情防控考慮部分國家限製糧食出口。預計隨著疫情的好轉,這些限製措施將陸續取消。為滿足國內需求的多樣化,我國可以考慮糧食進口來源地的多樣化。

  “我們家主食吃得少,肉貴了反而吃得多了。”來自浙江金華的郭女士對記者表示。

  郭女士的消費情況,反映出如今老百姓的食品消費結構不斷升級變化:糧食直接消費減少而間接消費增加,肉禽蛋奶的消費不斷增加。

  這從國家統計局此前發佈的《新中國成立70週年經濟社會發展成就系列報告》中可以得到印證。比如,2018年城鎮居民人均糧食消費量110.0公斤,比1956年下降36.6%;人均豬肉消費量22.7公斤,比1956年增長2.9倍;人均蛋類消費量10.8公斤,比1956年增長2.2倍。2018年農村居民人均糧食消費量148.5公斤,比1954年下降33.0%;人均豬肉消費量23公斤,比1954年增長5.2倍;人均蛋類消費量8.4公斤,比1954年增長9.5倍。

  另外,從記者的調查情況來看,大家在購買大米、麵粉的時候,對質量、品牌、口感等較為看重。業界認為,在消費不斷升級的情況下,對生產商而言,必須更瞭解消費者的需求,不斷提高產品質量,做到安全、放心,才能更好地滿足老百姓的胃口,贏得信賴與認可,從而佔據更多的市場份額。

  值得關注的是,相關上市公司對此也有所表態。比如,東方集團在相關互動平台上回答投資者提問時表示,為了收穫高質量稻穀,公司從源頭抓起,優選高純度、高品質稻花香稻種,經過多道品控檢測程序,保障產品源頭質量,為新糧食年度的糧源供給打下了堅實基礎;深糧控股表示,公司將“質量”作為樹立企業品牌的基石,以“服務優良”“保障民生”為品牌核心價值,創建了一批“放心糧”“放心面”“放心油”品牌體系,形成了良好的品牌效應。

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