早餐做它真省事,比蛋糕包子還營養
2020年05月29日08:29

早餐做它真省事,比蛋糕包子還營養,孩子最著迷,我也樂意做!

早餐做它真省事,比蛋糕包子還營養_新浪眾測
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專家、教授們總是一而再地強調早餐的重要性。其實就是不強調,咱們也是知道這個道理的,俗話說:早吃好、午吃飽、晚吃少。就是強調早餐的重要性。早餐食材儘量不要單一,做到材料多樣化,營養多元化,這樣才能給身體給予最高的營養補充。畢竟一晚上已經把身體里的能量消耗得差不多了,第二天一上午的腦力、體力工作都需要早餐的營養供給。尤其是上學中長身體的孩子們,早餐不吃好,記憶力都會有影響。

很多媽媽都犯愁早餐讓孩子吃什麼,孩子不愛早起,沒食慾等等都會影響早餐進食。其實咱們只要掌握一點就能讓孩子多吃飯,那就是:投其所好!

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不管早餐做多少樣,如果孩子不愛吃,就是擺上一桌子也沒用。但即使做一樣,讓他食慾大開就是成功的。所以,早餐的多元化並不是要做多少種吃的,即使是一碗小食也讓它營養豐富就行。

今天我做的這個飯糰,就是孩子極愛吃的。像我家孩子不喜歡麻煩的餐食,早餐都是幾口就解決掉,那麼我就在這個幾口裡下功夫嘍。今天我做的這個飯糰,就是孩子喜歡的。雖然只是一個簡單的飯糰,但是要“投其所好”做好吃了,還得讓營養豐富全面了,也費點腦筋。

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飯糰當然是米飯做的,要是單一的大米飯就營養單調了。像今天我做的飯糰的米飯用的是:大米,糯米,小米,三色藜麥這四種材料。大米、糯米、小米咱們都常見,是溫補的好食材,最營養的要屬三色藜麥了。三色藜麥有“素食之王”和“全能食物”的美稱,是植物界最完美的蛋白食品,是低卡路里的減肥聖品,營養極其全面,促進孩子大腦發育有著非常大的作用,絕對是我們三餐里不可多得的穀類。

所以,煮飯或者做粥的時候我都會加上一把,無形中的就給主食抬高了營養。

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米飯備好,就是配料了,飯糰我總做,米飯可以一樣,配料總是變著花樣用不同的,免得孩子有吃膩的感覺。今天的飯糰我用的山藥搭配的米飯。山藥的口味清淡無異味,是這個季節最應該多吃的食品,而且老幼皆宜,在蔬菜里,它滋補身體絕對首屈一指。孩子大都喜歡甜口,咱們又不能讓他多吃糖,所以,今天的飯糰的外層我用了一個他愛吃的餅乾,奧利奧餅乾,香酥的巧克力餅乾和夾心奶油 ,絕對讓人抗拒不了。

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下面來看看我的早餐營養飯糰的做法吧,有了它,再搭配一碗豆漿加麥片等的熱飲就妥妥的了。

材料:雜糧米飯2碗,山藥一段,奧利奧餅乾6塊。

做法:

1、煮飯。要是準備做飯糰的米飯,在煮的時候放點糯米增加米飯的粘度,不然飯糰容易散開。雜糧的比例自己掌握吧,我用的大米和糯米和三色藜麥是1:1:1,小米相對少點,這個按照就餐人數,自己隨意就好。

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2、煮好的米飯筋道有粘度,我每次都是多做,當頓吃一半,賸餘的第二天做飯糰,這樣還省時間,早餐起來熱一熱就可以操作。

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3、奧利奧餅乾用料理機攪打成粉末狀,不要去掉裡面的奶油夾心,有夾心有奶香很誘人,打碎之後就看不到奶油的白色了。

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4、山藥一段,我用了大約有20釐米長的一段,切片蒸15分鍾,蒸熟,用叉子直接碾成泥狀。

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5、取適量的米飯和山藥泥拌勻。米飯和山藥泥的量用1:1就可以,或者是米飯再多點。我做的是兩碗米飯的飯糰。

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6、戴上手套取一塊拌好的山藥米飯,團成乒乓球大小的圓球。空手會粘手,所以最好是戴上一次性的手套操作。

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9、團好的飯糰放入奧利奧餅乾粉里滾上一圈,團實一點。

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10、如果想讓外皮厚一點,沾一層餅乾分之後用烘焙小噴壺在噴點水霧到飯糰上後再裹一層餅乾粉,因為飯糰我沒有再放其他的調料,厚一點的外皮把飯糰就調節的更好吃了。蘸裹好餅乾粉再團實一些就行。

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小貼士:

如果想做的飯糰營養比價全面一些,首先就讓米飯材料豐富點。再有可以根據時令搭配蔬菜,喜歡吃肉的可以添加火腿。但是像我今天用的這個奧利奧做外皮的飯糰,屬於甜口,飯裡面最好就不要用鹹口的配料,我用的山藥是清淡無味的,和奧利奧的奶香甜潤相搭剛剛好。

如果早餐做飯糰,就是前一晚上把飯煮好,第二天熱一熱就行,也或者晚上預約煮飯,這樣早起就省事多了。山藥可以蒸熟,可以用微波爐叮一下更省時間,自己掌握吧。

我們在做飯糰的裹外層的餅乾粉的時候,開始會掉一點粉末,記得接著拌好的米飯的碗來團飯糰,這樣餅乾粉直接掉進米飯裡,無形中的給等於給米飯增加了甜度和香氣。

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