日本豆腐正確的打開方式,聽起來就流口水了
2020年07月08日13:24

前幾天吃了一次魚香日本豆腐,感覺非常開胃,酸酸甜甜的,夏天吃很合適,於是又買了兩條豆腐,老公做了一道澆汁脆皮豆腐,我只能用哇哇哇來形容了,因為實在太好吃了,外皮脆脆的,內裡很嫩,外麵包裹上茄汁的口感,別提有多美味了,都沒等上桌就吃完了,現在說起來就流口水呀。

日本豆腐正確的打開方式,聽起來就流口水了_新浪眾測
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澆汁脆皮日本豆腐

【製作原料】:

日本豆腐 2條

木耳 適量

番茄醬 3大勺

白糖 1大勺

色拉油 適量

玉米澱粉 適量

鹽 少許

【製作方法】:

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1.準備好所有食材。

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2.將木耳泡發好,去掉根部,清洗乾淨。

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3.將日本豆腐切成小段。

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4.日本豆腐表面裹上玉米澱粉。

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5.鍋內加入足量色拉油,燒熱,加入裹澱粉的豆腐,油炸至兩面金黃色,可以感覺外面形成脆皮的感覺,就可以撈出控油了,然後把豆腐裝盤。

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6.另外起油鍋,加入番茄醬,小火煸炒,這個時候會濺起油,要注意安全。

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7.加入適量水,水不要太多,加入木耳煮熟,加入鹽,白糖,加入水澱粉勾芡。

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8.燒好的番茄汁立刻澆在豆腐上,咬一口豆腐,外脆里嫩,帶著酸甜的滋味,很好吃喲。

【一定要看的小提示】:

1.澆汁脆皮豆腐成功的關鍵在於豆腐要炸至脆皮的感覺,料汁最後是澆在豆腐上,而不是把豆腐放鍋裡煮。

2.脆皮的口感要保持,越早吃口感越好喲。浸泡在湯汁裡面就會變軟啦。

3.也可以用北豆腐製作。

這就是【澆汁脆皮日本豆腐】的做法,你學會了嗎?如果你有其他的做法,歡迎分享留言哦。也歡迎您收藏轉發,更多美食歡迎關注-----原色美味廚房,感謝您的來訪。圖文均為原色美味廚房原創,嚴禁不良自媒體,其他公眾號盜用,盜用必究!

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