超蓮旺角麵店勁蝕錢執笠
2020年07月28日03:00
超蓮宣布牛肉麵店旺角分店結業。圖為早前她與弟弟猷啟在店內合照。

【星島日報報道】昨日政府宣布加辣抗疫措施,包括周三起全港食肆禁堂食擴及全日。消息未正式公布前,開牛肉麵店的何超蓮已先宣布旺角分店受疫情影響而結束,她的玖伍牛肉麵店其實今年2月才於旺角雅蘭中心開新分店,惟有消息指她經營數月以來勁蝕200萬元,加上早前雅蘭中心有酒家因舉辦「慶回歸」聚會後有多人確診,令商場人流大減,也致超蓮的麵店在疫情下失守,她昨日在社交網正式宣布旺角分店即日結業,港島店則繼續經營,並表示已試過不同優惠,但每月仍入不敷支,經過深思熟慮,最終作出沉痛決定。

李家鼎和兒子李泳豪及友人合資的燒味店,日前疫巿開張,鼎爺昨說今次都要認命,透露燒味店及麵店盡量多做外賣。泳豪則會加強宣傳,爸爸的私房菜亦會加強網購,他另經營兩間麵店則較慘,已推八折優惠,但拉麵最好即食,雖沒外賣客投訴,始終擔心翻熱會影響口感。至於燒肉店因主要做晚市,禁晚市堂食後已休業,原打算做午市,現時打消念頭。

黃美棋在將軍澳開餐廳,會否考慮休業或要看全日禁堂食後的營業額再研究,暫主力做外賣,並指自食肆禁晚市堂食後,生意額大跌一半,坦言再加辣至全日禁堂食,相信影響更大,但也贊成這做法,坦言若能切斷傳播鏈、長痛不如短痛,但望維持時間別太長。至於在太和開冰室的黃翊表示現唯有主攻早、午及下午茶外賣生意,看是否可行,如生意不好才考慮休業,這時勢相信夥計會明白。

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