這早餐蒸一蒸就出鍋,香糯又滋潤,常吃氣色好
2020年08月09日15:28

這早餐蒸一蒸就出鍋,又香又糯又滋潤,立秋後女人常吃氣色好

立秋後的嫩玉米,陽光照射足,越來越甜糯,吃不夠。嫩玉米除了煮和烤,你還可以這樣吃,將嫩玉米與蔬菜融合,加點調味料一拌,做一份營養又美味的快手早餐,蒸一蒸就出鍋,帶著蔬菜的清香、玉米的甜糯,嫩滑筋道的早餐就OK啦!

這早餐蒸一蒸就出鍋,香糯又滋潤,常吃氣色好_新浪眾測
這早餐蒸一蒸就出鍋,香糯又滋潤,常吃氣色好_新浪眾測

這是一份色彩誘人的菜糰子,嫩玉米和茼蒿搭配,顏色看著是不是特別有食慾,滑嫩的口感,甜糯的玉米味,伴著茼蒿的清香,一道營養豐富的早餐,又香又糯又滋潤,比粘豆包好吃多啦,我家隔三差五做一次,每次端上桌,一家人搶著吃。

嫩玉米味道鮮美,能調中開胃,健脾,增加食慾。它的鈣可以和牛奶媲美,而鮮嫩玉米的水分、活性物、維生素等能刺激大腦細胞,增強記憶力,特別適合老人孩子吃。嫩玉米富含粗纖維及維生素B和煙酸等成分,能促進腸蠕動,減少人體對毒素的吸收,是減肥佳品。所含的維生素C和E能調整神經系統,有延緩衰老美容養顏的作用,女人一定要常吃,不但滋潤氣色好,還能減肉肉,立秋後千萬不要錯過鮮嫩玉米的各種吃法。

這早餐蒸一蒸就出鍋,香糯又滋潤,常吃氣色好_新浪眾測
這早餐蒸一蒸就出鍋,香糯又滋潤,常吃氣色好_新浪眾測

茼蒿,在古代為宮廷佳餚,所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清氣、菊之甘香。有“安心氣,養脾胃,消痰飲,利腸胃”之功效。這兩種食材都是低脂粗纖維,潤腸通便,開胃又減脂,咋吃都不胖人,還能增強抵抗力,吃出好氣色。

這早餐蒸一蒸就出鍋,香糯又滋潤,常吃氣色好_新浪眾測
這早餐蒸一蒸就出鍋,香糯又滋潤,常吃氣色好_新浪眾測

【嫩玉米菜糰子】所需食材:嫩玉米2只;茼蒿1把;麵粉適量;胡椒粉適量;蔥適量;鹽適量。

做法及步驟:

買回來的嫩玉米,看著顆粒飽滿,特別鮮嫩,摘淨玉米鬍鬚,清洗乾淨。

這早餐蒸一蒸就出鍋,香糯又滋潤,常吃氣色好_新浪眾測
這早餐蒸一蒸就出鍋,香糯又滋潤,常吃氣色好_新浪眾測

將嫩玉米用擦扳擦出漿來,玉米越嫩漿汁越多,粗點也沒關係,口感好,特別有嫩玉米的香甜味。

這早餐蒸一蒸就出鍋,香糯又滋潤,常吃氣色好_新浪眾測
這早餐蒸一蒸就出鍋,香糯又滋潤,常吃氣色好_新浪眾測

茼蒿用蔬菜清洗劑浸泡5分鐘,然後反複清洗乾淨。

這早餐蒸一蒸就出鍋,香糯又滋潤,常吃氣色好_新浪眾測
這早餐蒸一蒸就出鍋,香糯又滋潤,常吃氣色好_新浪眾測

把茼蒿切碎,加少許鹽,醃製5分鐘。

這早餐蒸一蒸就出鍋,香糯又滋潤,常吃氣色好_新浪眾測
這早餐蒸一蒸就出鍋,香糯又滋潤,常吃氣色好_新浪眾測

香蔥去皮洗淨,切碎。醃製好的茼蒿攥掉水分,麵粉用普通麵粉就好。

這早餐蒸一蒸就出鍋,香糯又滋潤,常吃氣色好_新浪眾測
這早餐蒸一蒸就出鍋,香糯又滋潤,常吃氣色好_新浪眾測

將準備好的茼蒿、香蔥加入到嫩玉米漿中,加入胡椒粉、鹽調味。

這早餐蒸一蒸就出鍋,香糯又滋潤,常吃氣色好_新浪眾測
這早餐蒸一蒸就出鍋,香糯又滋潤,常吃氣色好_新浪眾測

加入麵粉,麵粉要慢慢加,能團成菜糰子就好,軟軟的才黏糯筋道。麵粉的用量根據嫩玉米漿的干稀程度而定。

這早餐蒸一蒸就出鍋,香糯又滋潤,常吃氣色好_新浪眾測
這早餐蒸一蒸就出鍋,香糯又滋潤,常吃氣色好_新浪眾測

很簡單,不用面板,直接團成菜糰子,碼入蒸屜。

這早餐蒸一蒸就出鍋,香糯又滋潤,常吃氣色好_新浪眾測
這早餐蒸一蒸就出鍋,香糯又滋潤,常吃氣色好_新浪眾測

蒸鍋加入適量的水,大火燒開蒸10到15分鐘就好,時間根據菜糰子的大小而定。

這早餐蒸一蒸就出鍋,香糯又滋潤,常吃氣色好_新浪眾測
這早餐蒸一蒸就出鍋,香糯又滋潤,常吃氣色好_新浪眾測

時間到,取出蒸屜,看著就特別有食慾吧。

這早餐蒸一蒸就出鍋,香糯又滋潤,常吃氣色好_新浪眾測
這早餐蒸一蒸就出鍋,香糯又滋潤,常吃氣色好_新浪眾測

小貼士:

鮮嫩玉米的選擇,買玉米時注意,最好選七八成熟的,太嫩,水分太多,太老,其中的澱粉增加,蛋白質減少。挑玉米,可以用手掐一下,有漿且顏色較白,可以蒸或煮著吃,口感和營養最好。漿太多的則太嫩,如不出漿,就說明玉米老了,煮出來口感不好。

立秋後女人多吃這早餐,低脂粗纖維,放心吃,潤腸通便,減脂瘦身還滋養肌膚,吃出好氣色。歡迎留言,感謝您閱讀我的文章,如果您也喜歡美食,請多多關注,歡迎點讚,轉發和分享,感謝您的鼓勵支援!

此文為大海微瀾原創圖文,盜文盜圖必究

關注我們Facebook專頁
    相關新聞
      更多瀏覽