秋天大魚大肉不及吃它,清脆可口,吃出好身材
2020年09月14日16:35

秋天,大魚大肉不及吃它,清脆可口,好看又好吃,吃出好身材

秋季是一年四季中比較乾燥的季節,也是人體最容易長脂肪的季節。因為立秋之後,天氣慢慢地變得涼爽起來,夜間休息也舒服了很多,人的食慾大開,大魚大肉也能吃得下了,如果人體每天的熱量攝入超過熱量消耗,脂肪就會一點點地囤積起來,人就會悄悄地發胖,所以秋季飲食,一定要注意葷素搭配,合理飲食,防止把自己吃成小胖子,再減肥可就難了。

秋天大魚大肉不及吃它,清脆可口,吃出好身材_新浪眾測
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秋季滋補要適度,尤其是北方的秋天風大,氣候乾燥,常常使人感到鼻、咽乾燥不適,大魚大肉吃多了也容易上火,所以這個季節飲食調理上要多吃些生津止渴、潤喉去燥的蔬菜或者水果,補充維生素,才能使人感覺清爽舒適。今天給大家分享一道家常小炒油菜,把幾種小菜隨意一搭,秋天多給老人孩子吃這菜,清脆可口,好看又好吃,湯汁都不剩,生津止渴潤燥,還能促進消化,吃出好身材。

這道家常小炒除了油菜,還搭配了娃娃菜和紅辣椒,紅、黃、綠的色彩搭配,再加上白色的蒜片,不但看著就特別有食慾,而且口感好,特爽脆,大蒜一年四季都要常吃,不但提味,還能起到殺菌的作用。

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油菜在所有蔬菜中,是含鈣的佼佼者,每百克中含鈣140毫克左右。其中豐富的纖維素,可以減少脂肪吸收,促進腸胃蠕動,對減輕便秘大有好處。而且這菜質地脆嫩,爽口開胃,食用方法也很多,可炒、燒、熗、扒,油菜心還可以做配料,各種吃法都是大愛。

娃娃菜是種"超小白菜",它的鉀含量卻比白菜高很多。經常有倦怠感的人多吃點娃娃菜可有不錯的調節作用,而且娃娃菜還有助胃腸蠕動,促進排便,秋季多吃點還有解燥利尿的作用。

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【爆炒油菜】所需食材:油菜2棵;娃娃菜1棵;紅辣椒1個;油適量;鹽適量;花椒粒適量;大蒜適量;生抽少許;鮮雞汁少許。

做法及步驟:

新鮮的小油菜和娃娃菜擇洗乾淨,在淡鹽水中浸泡10分鐘左右,再反複清洗乾淨。

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紅辣椒清洗乾淨切塊,紅辣椒還是從姐姐家拿來的自家產的有機菜,無農藥無化肥,洗一洗就可以放心地吃了。

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清洗乾淨的油菜和娃娃菜,不用切,都很嫩,手撕成塊就好,葉子和幫分開,便於爆炒。大蒜去皮洗淨切片。

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炒鍋加入適量的油,爆香花椒粒,然後撈出扔掉,再爆香蒜片,下入油菜幫和白菜幫以及辣椒,大火快速翻炒幾下,拍早了哈沒看到紅辣椒。

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​炒至顏色變綠,下入所有的油菜葉和白菜葉,大火快速翻炒幾下即可。

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加入鹽、少許生抽、鮮雞汁調味。

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出鍋裝盤。

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非常美味的家常素炒油菜,秋天多給家人吃這菜,如果您也喜歡,也給家人做起來吧。歡迎關注,點讚,轉發和分享,我每天都會有更新,感謝您的瀏覽!

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