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| 前言
談及加拿大，這個版圖佔據了北美大陸半壁江山的國度，狂野奔放又溫和近人。加拿大的許多城市都有著包容開放的文化傳統，飲食習慣也隨之受到影響，還能說什麼：加！拿！大！真！的！太！好！吃！了！「溫哥華」就表現得尤為突出，期初我對這座城市真沒抱太大希望，平常心前往，累積吃了一個月的餐廳之後我決定寫下這篇原創。
***根據加拿大統計局2016發佈的數據，溫哥華少數名族裔佔比快接近60%，而華人數量也是不少——高達26%，東南亞人、南亞人、韓國人、日本人在總人數中也占了相當的比例。所以溫哥華的美食多樣性是毋庸置疑的，除了原汁原味的西餐之外，許多外來食物延續了本國的正宗味道，加之溫哥華食材新鮮品質上乘，又呈現另一番美味。
▼亨力的溫哥華美食攻略@你，海量精美好圖即將來襲，先來幾張實拍圖鎮樓：
●越南菜
【Pho 24】
店舖面積偏小，內飾裝潢簡單但色彩明亮，甚至可以說不拘小節。
用餐環境氛圍還是很安靜的，大多數客人都是亞洲面孔，少有歪果仁光顧。
豆芽、鮮檸檬、九層塔，新鮮的氣息著實能激發食慾，上湯粉之前它們就已經到達了餐桌。
我要的這碗“海鮮湯粉”，食材鮮到無可挑剔，湯汁清爽，吃上一口分分鐘趕走旅途的倦意，這才是Pho該有的樣子嘛！
這家店的位置非常好找，就在Kingsway上，如圖所示，店面正對是Scotiabank。
【地址】：7-4250 Kingsway St，Burnaby
【推薦指數】：★★★
【Pho”越南牛肉粉】
這家店是我個人很喜歡的一家，當胃口不想pick西餐時，經常想起它，我至少光顧了5次。老闆是越南人，老闆娘是華裔講得一口流利中文，味道沒得挑，待客隨和，當然生意好。
牛肉寬粉，湯汁清香，時蔬眾多，當然了老闆還是很厚道的，給的肉類份量較足。
這裏的海鮮湯粉才是老闆的鎮店之寶，一端上桌我就知道老闆下了很大的功夫。
激發味覺的稟賦，海蝦、青口、手打肉丸一點也不會說謊，強烈把這家好店推薦給你。
【地址】：在麗晶廣場的沿街，韓國燒烤旁邊就是
【推薦指數】：★★★★★
【抱歉店名忘記了】
差點遺漏，這家越南速食店位於寫字樓負一層，一到中午店內就擠滿了商務男女們，我是買咖啡間隙偶然發現這家店，點了一份雞排套飯。雖是速食店，但食物品質一點也不輸大型餐廳，多汁的雞排和酥香的炸卷帶你的味蕾上天。
【地址】：Discovery square附近
【推薦指數】：★★★
●泰國菜
【Thida Thai】
Davie St上好吃的餐廳不少，Thida Thai店面招牌不算招眼，但進去之後給人感覺很是不錯，滿滿的泰國風情！
推薦牛肉炒粉，牛肉量足且厚實，時蔬搭配有致，色香味俱全。
【地址】：1193 Davie St
【推薦指數】：★★★★
【Green basil】
這家泰國菜是我在Metrotown附近發現的，下著小雨的夜晚，找到一家口味清爽的泰餐，那種感覺就像你在熱帶雨林穿行一樣~
牆裂推薦這道虎蝦沙拉，能吃出初戀的感覺。嗯，泰餐就是走小清新路線……
菠蘿飯，口口都是甜香，吃一口就真停不下來。
【地址】：4623 Kingsway
【推薦指數】：★★
●台灣菜
【京園牛肉麵】
位置有點偏遠，食客幾乎都是開車前往，這又何妨，因為人氣確實很高。
等位了大約半小時才有座位，店內的裝修就是典型的中餐廳風格。
等位間隙我在入口牆上發現了香港航空的“食客心水之選大獎”。
在溫哥華第一次吃台灣菜就來小小探一探菜單好了，主打台灣原味的菜品，兼有小量的改良式菜樣。價格適中，不算貴。
滷肉飯，味道比較正，各種香料讓這碗飯魅力大增。香腸、滷肉、滷蛋逐個誘惑味蕾，抵擋不住……
來一份台灣滷味——香鹵牛肚，和我在台北吃過的味道相差無幾，必須給好評。
雞飯套餐，如果你是單人來吃，我建議你點它。菜色、味道、份量統統不會讓人失望，畢竟台灣人在餐飲方面的功力還是很紮實的。
【地址】：Deer lake parkway urban trail
【推薦指數】：★★★★★
●日本拉麵
***溫哥華的日本拉麵實在太多了，現實是開店的老闆非日本人，而是韓國人、中國人……麻煩各位擦亮眼睛
【橫濱家系】
位於市中心，位置比較好找，用Google地圖能輕鬆搞定。
和大多數熱門餐廳一樣，人多排隊是常有的事兒，這家拉麵不算浮誇，提供的面種類多。
大面積的原木餐位，乾淨整潔，用餐環境不錯。
要一份最常規的原味叉燒拉麵，面體勁道、湯底濃鬱、賣相很優，要吃拉麵選這家不會錯的。
【地址】：570 Robson St，Downtown
【推薦指數】：★★★★
●希臘菜
【Stepho's Souvlaki Greek Tavern】
這家希臘菜在溫哥華的開店時間已經很久了，在當地人中相當受歡迎。好幾朋友牆裂推薦說：“來溫哥華一定一定要試試這家希臘菜”。去過之後，驚呼份量也太太太足了點吧！！！炸魷魚套餐我最推薦，抱歉，店內燈光實在太暗了，拍出的照片實在不能直視，就不放菜品實拍圖了，見諒。
【地址】：1124 Davie St
【推薦指數】：★★★★
●麗晶廣場
【Food Cort】
在大溫哥華的華人群體中，有誰不知道麗晶廣場？這是集餐飲購物於一體的小型商城，如果你的中國胃想家了，去麗晶廣場二樓綜合食坊，你能找到家的好味道。敲黑板！！！這裏用餐不用給小費，人均消費10刀以下，性價比ZTM高。
麗晶廣場一樓的店舖多種多樣，有時間可以多逛逛。
到達二樓穿過這樣的大走廊才能找到Food cort。
飲食商舖在四周環繞，中間就是公共的用餐區域，有點類似國內商業寫字樓地下的“公共食堂”。
因為住得不遠，來過這裏很多次，次次都不會錯過酸辣鮮香的牛肚粉，貴州的朋友們我為你們的美食瘋狂打電話！！！
可以說國內的地方美食都在這裏彙聚了，這裏的很多店舖都上過溫哥華的美食評選榜單。
據說這裏是很多上班族的能找到歸屬感的大食堂，我認為它應該被定為為解鄉愁的好去處。
生滾粥看似平淡無奇，而早餐來上一份之後，你會知曉裡面的乾坤。
大大的“荔枝滿杯”只要4.75刀，肉質飽滿的荔枝混合著甜甜龍眼，一杯下肚才不管什麼卡路里抗議呢。
【地址】：4500 Kingsway
【推薦指數】：★★★★
●港式台式甜點
【仙芋傳奇】
我有位廣州的好朋友，說不去Kingsway吃甜點真的有點可惜，因為花樣繁多，都是華人開的好店……
大晚上開車狂奔，一行人就為了吃甜點……
猛一抬頭，真有國內的感覺，毫無違和感。
這不賴，顧客也大多是亞洲面孔。安安靜靜的小店，樸實無華的裝潢。
幫你們探一下菜單，價格還算不錯喔，種類嘛和國內差不多~
份量足之外，還真要誇讚一下這裏甜點的選材和品控，特別是其中的奶製品，味道非常醇厚，不吹不黑，和國內的同等產品有明顯區別。
【地址】：Kingsway主幹道
【推薦指數】：★★★
●中式拉麵
【功夫面】
這是在市中心的優質店舖，我要推薦，味道很不錯，但老闆態度略顯傲慢。
海鮮拉麵，肉類是亮點，大快朵頤沒得說。
拉麵是鎮店之作，上面的香滷牛肉才是奧義。
如果你是肉食愛好者，怎能錯過滷水雞？用它撫慰你的食慾，那就對了！
【地址】：682 Seymour St
【推薦指數】：★★★
●山頂餐廳
【Horizons restaurant】
這間餐廳在之前的原創中我推薦過，但圖片不夠多，這次補上。
餐廳的選址在Burnaby Mountain Park山頂的位置，就用餐環境而言確實在溫哥華算得上拔尖的，不管是在餐廳內還是外面，你都可以看到壯美的外海景色。
這家餐廳經常榮登“溫哥華優秀紅酒餐廳”榜單，品過之後，才知名副其實。
餐前小食製作得精緻，頗有大餐廳風範。
不管是特色牛排，還是海鮮意麵，這家餐廳把食物的鮮美與環境的優雅完美地結合到一起。
品鑒美食彷彿變成了次要之事，享受這裏的情調才是最明智的。
【地址】：100 Centennial Way，Burnaby
【推薦指數】：★★★★★
●生蠔館
【Fanny Bay Oyster Bar】
要說去加拿大吃生蠔，那溫哥華真有好店。在溫哥華downtown有家火爆的生蠔館，食客雲集，當地人小聚也經常會選擇它。我去為你們探店之後，想告訴大家：非常值得前去！
店內氛圍相當不錯，可以讓人很快放鬆下來。
這家店在繁華的市區看起來一點也不高調，安靜不花俏。除了供應生蠔，還提供多種海鮮食物。
上酒的速度快得驚人，點單之後約5分鐘就搞定。我點的這杯鮮蠔威士忌，清香四溢的青檸配上精緻的生蠔，而威士忌被加入各種香料精心調製，緩緩滑入喉嚨能感受到大海的潮氣，又伴有細微刺激，妙哉不可言。
油炸生蠔是酷到沒朋友，新鮮的生蠔被炸得外酥里嫩，直接淋上鮮檸檬汁，配以些許生鮮蔬菜，取悅味蕾，原來可以這麼簡單純粹。
特色生蠔要嚐嚐，個頭精緻，但肉質飽滿，隔著老遠都能聞到一股大海的鮮潤氣息。店家配了特色horseradish和apple cider，除腥增鮮，每一口都是至臻享樂。
一口威士忌配一顆生蠔，鮮味放肆得無所顧忌，我在這家店追了好幾份生蠔……
【地址】：762 Cambie St，Downtown
【推薦指數】：★★★★★
亨力的美食tips：
1）鐵道鎮及其周邊有許多好吃的越南粉，不要錯過麗晶廣場沿街那家店；
2）京園牛肉麵（台灣菜）和Horizons restaurant需要開車前往；
3）有些日本拉麵店比較不厚道，直接用方便麵充當拉麵，韓國老闆多這麼幹，請小心；
4）Kingsway大道上，正餐、快餐、甜點應有盡有，慢慢逛吃逛吃，別趕路；
5）Fanny Bay這家生蠔館的特惠時段是每天的15:00~18:00，1.5刀/個的特色生蠔只在此時間段才提供。
別走開，這裏有彩蛋▼
關於美食，隨便聊聊還沒有到達溫哥華之前，很多人就在給我安利，到了之後一定要去試試當地的港式餐廳？什麼
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