集成灶蒸烤一體機好還是分開的好,看完就懂了
2020年11月24日09:40

生活在科技高速的快車上,很多清鮮事物被快速開發出來,就好比蒸汽烤箱,“能蒸善烤”的特點,在短短的三年時間在廚電行業快速崛起,成為家用廚房不可缺少之一。如今集成灶也開始向一體化發展,如集成灶消毒櫃、集成灶蒸箱、集成灶洗碗機,集成灶微蒸烤箱、集成灶蒸烤箱,成為廚電的熱門話題。

談論較多還是集成灶蒸烤一體機,因為集成灶和蒸烤箱都是以烹飪為主,在鍥合度上更吻合,於是就有許多網友在網上留言,集成灶蒸烤一體機好?還是分開的好?下面小編就帶領大家詳解一番,希望能幫助到大家,更好的理解,然後做出抉擇。

集成灶蒸烤一體機原理

集成灶蒸烤一體機是由油煙機、燃氣灶、蒸烤箱三者組成,同時擁有消毒櫃、儲物櫃、發酵機、解凍箱、蒸鍋等多種功能於一體的廚房電器。而且,三者之間是相互獨立、互不幹擾,在一定程度上提高安全性能。集成灶一體機沒有頂部煙機,大大節省空間,採用側吸模式,吸油煙效果得到很大的提升,一般的集成灶吸油率達到95%,油煙吸淨率越高,質量越好,有些品牌集成灶油煙吸淨率達到了99.95%的極限指標,在行業里也稱為集成環保灶。它除了明火爆炒烹飪之外,蒸烤箱的烤功和蒸功,在烹飪領域上更加完善。

集成灶蒸烤一體機好,還是分開的蒸烤一體機好_新浪眾測
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集成灶蒸烤一體機好還是分開的好(論點)

至於這個問題,不言而喻。隨著科技的高速發展,集成灶技術不斷完善、成熟,集成灶也開始逐漸向一體機進軍。市面上有集成灶消毒櫃、集成灶蒸箱、集成灶洗碗機、最後是集成灶蒸烤箱,這也是未來更多智能家電發展的趨勢。而集成灶蒸烤一體機更加吻合廚房需求,從功能上講,功能增加了,體驗度更加友好,便利與廚房烹飪的展開,和提升人們飲食生活質量。如果在不考慮預算的情況下,集成灶蒸烤一體機略勝於蒸烤一體機。

集成灶蒸烤一體機的優缺點

目錄

吸煙效果

節約空間

功能豐富

恒溫檯面

創新設計

健康汙染

安全升級

綠色環保

缺點

占地面積大

價格昂貴

笨重

選購技巧

顏值

清潔

火力

噪音

容量

一、吸煙效果

煙灶是每個家庭最普遍的、常見的,因為日常生活飲食離不開它。過去是從土灶柴火做飯開始,油煙衝天,滿屋子油煙味;再到煙機時代,能減輕廚房煙燻很大一部分的困擾,但油煙還是存在的;通過技術改革集成灶快速崛起,成為新式智能廚房一大標準,油煙淨化,從而起到油煙分離和吸進油煙的效果。

集成灶蒸烤一體機是運用微空氣動力學原理,採用深井下排或側吸下排,下排風產生流體負壓區的原理,風量達到19m³/min,加上煙灶聯動技術,可以讓油煙魔力般的往下吸走,再也看不到油煙四處升騰的現象,使住宅最後一個汙染堡壘被徹底攻破。

集成灶蒸烤一體機好還是分開的好,看完就懂了_新浪眾測
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二、節約空間

集成灶蒸烤一體機是一款多功能的烹飪機器,它可以替代油煙機、煤氣灶、蒸箱、烤箱、烤箱、發酵箱、保溫箱、解凍箱、消毒櫃、烘乾機等這些廚房常見的小電器。而且作為嵌入式電器的它,可以跟櫥櫃完美結合,配合得體的裝修風格,整個廚房看起來變得乾淨俐落。

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三、功能豐富

集成灶讓我直接聯想到就是明火爆炒或者小火慢燉,其實,其它的功能它也是具備的,只是可能需要更換不同的烹飪模具,如蒸包子要換蒸盤等、燉肉需要換燉鍋等;但如果加上蒸烤箱功能,就方便多了,發酵、蒸烤一步到位。

集成灶蒸烤一體機大致涵蓋了中西烹飪領域,擁有炒、爆、溜、炸、烹、煎、燒、燜、燉、蒸、煮、拌、烤等烹飪模式,不管是中餐或者西餐烹飪都能勝任。

輔助功能包括: 發酵、預約、解凍、快速預熱 、保溫五大模式,也是日常烹飪中最實用的功能。

集成灶蒸烤一體機好,還是分開的蒸烤一體機好_新浪眾測
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四、恒溫灶台

如果客人多或朋友聚餐,需要炒幾道或十幾道菜式,灶具爆炒不可能一下子完成,等到最後一道菜式烹製完成,前面炒好的菜可能就變冷了,嚴重影響口感。集成灶灶台頂部升級成一個超大恒溫加熱置物台,把做好的飯菜放置在頭部進行加熱,能夠防止天氣的變冷致使飯菜變涼,這點智能體驗上看,更貼切生活。

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五、創新設計

與過去的傳統家電相比,傳統家電功能過於單一,占地面積大,實用性不強等劣勢,逐漸被市場優勝劣汰的法則淘汰。而集成灶蒸烤一體機憑藉一體多能,將油煙機、燃氣灶、微波爐、電烤箱、發酵機、消毒櫃等眾多廚電功能糅合在一起,具有獨特的組合式和高效率的吸油煙效果,同時在爆炒的過程中,還可以清蒸或烤製美食,一機多用,方更便捷。同時,實現各項功能地最大化使用效率,置放在家也不至於閑置著,真正實現人們追求綠色環保型高檔廚房電器產品的要求。

集成灶蒸烤一體機好,還是分開的蒸烤一體機好_新浪眾測
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六、健康汙染

油煙的危害不言而喻。按醫學領域上講究,油煙含有大約300種有害物質、DNP等,其中含有肺部致癌物“二硝基苯酚、苯並芘”,長時間吸入油煙一是人體組織發生病變。而且油煙附在皮膚上,會影響皮膚的正常呼吸,時間一久,皮膚就會變得鬆弛無彈性、佈滿皺紋、灰暗又粗糙、長斑、使人更易發胖,油煙可損傷體內免疫系統,還會有不同程度脫髮等。所以長期在這樣環境下的廚房工作已經成為人體健康的大敵。

七、安全升級

不管哪一種產品一經上市,安全問題成了消費首要關心的問題,而集成灶蒸烤一體機作為家庭廚房常用的電器之一,安全性能至關緊要,特別是家裡有老人和小孩使用危險性更大,一旦燃氣泄漏後果不堪設想。

一般好的大品牌都是採用電路和煤氣管隔離開的,機器在使用的時候既要能互不幹擾,又要帶有很好的保護措施,如熱電偶、防 火 牆、氣電分離、電路保護、漏電保護、智能童鎖、缺水報警、鋼化玻璃面板,在使用過程中可起到安全防護作用,安全保障係數得到有效提高。

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八、綠色環保

因採用側吸下排技術,除了節約頂部煙機空間之外,吸煙效果在95%以上,做飯無煙氣熏感,就能蒸汽也不會擴散,對於經常做飯的婦女來說,也可以告別煙燻黃臉婆的時代了。居室無油煙汙染,告別牆面發黃、和濃厚的油煙味,提高了生活空氣質量,具備環保之功效。

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集成灶蒸烤一體機的不斷完善,強大的功能受到不少家庭主廚的親咪。說完它的優點,那麼它還有哪些不足之處呢?在選購的時候要注意些什麼?下面詳細為大家講解一番。

缺點

1、占地面積大

大多數的廚房都是面積都不是很大,4-8平方占多數,類似集成灶蒸烤一體機的大廚電,占地都有差不多1平方了,所以事先一定要確認是否預留足夠的空間放置,避免拿回家沒有地方放置就尷尬了。

2、價格昂貴

雖然集成蒸烤一體機糅合了燃氣灶、消毒櫃、油煙機、電磁爐、蒸箱等廚電產品,如果是分開購買,性能好點的也得個兩三萬,但是集成灶買一個就能同時擁有幾大廚房電器,在節省空間的前提下又節省費用,性價比足夠高。但一般好的品牌價位也在8K以上,如火星人、森歌、凱度、億田、金帝、美大等大品牌,由於高昂的價格和農村廚房沒有那麼完善,所以集成灶蒸烤一體機普及率在一二三線城市。

2、笨重

集成灶蒸烤一體機相對其它家庭廚電是比較笨重的,一般淨重量達到80-120公斤範圍,給我的感覺就是穩重紮實,跟砌一個精美地灶台似的。在安裝或搬家的時候,沒有3-4個大個子難以搬動,運輸和安裝也比較麻煩。

集成灶蒸烤一體機好還是分開的好,看完就懂了_新浪眾測
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瞭解完了集成灶蒸烤一體機好不好之後,估計處於新房裝修或準備廚房翻新的朋友,估計有點心動了吧!但面對市場上從多的品牌和產品,小夥伴們在選購集成灶的時候還是存在很多疑慮,不知道怎麼才能避坑,選到高品質心儀的產品。既然說了那麼多,那下面我們一起來屢屢,總不能一直吊著大家的胃口,可以從5個方面去入手與考究。

集成灶蒸烤一體機選購小技巧

一、顏值

心有所屬、心有所歸。在這個顏值並存的時代,實用並不是唯一選擇。時代的變革,審美觀占了消費很大的比重;就好比手機,好的顏值往往比較能贏得少女心。集成灶也不例外,完美跟廚房搭配, 一站式解決烹飪中的煙油煩惱、餐後清洗等問題,才能賦予消費者更便捷的烹飪體驗。

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二、清潔

不久前不是有夫妻因為洗碗而離婚新聞嗎? 導火索竟然洗碗這件小事 ,所以事情再小也會引起突變,所以在這裏選擇廚電的時候,我會把清潔這塊放在前面。集成灶雖然把油煙這塊問題解決了,但烹飪的時候難免油脂濺射在檯面或內腔,所以在選擇易清潔晶體面板、附加自身清潔功能,可以保持風輪、煙罩內部永久潔淨,既能使煙機保持乾淨、又方便操作且不損壞機器。

集成灶的自動清洗功能是一種帶自動清潔裝置的吸油煙技術,風輪及風櫃經高溫蒸汽噴洗後,油漬及雜質會受重力作用自動沿風櫃下側的導油孔流回到集成灶的集油盒內,然後再倒掉就ok了,方便省心。

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三、火力

火候的把握是一道美味佳餚的關鍵。火力當然是能調節越大越好,一般的集成灶都是在4.0-4.5KW火力,好的品牌能達到50KW大火力,熱效率高, 鍋底的熱量覆蓋也更均勻 ,最適合打火力爆炒龍蝦、尖椒鮮筍、西芹豬肚等 美食,瞬間牢牢鎖住食材內部的水分和營養,且保證食材均勻熟透,菜式最終呈現外脆里嫩鮮香口感,帶來大廚級烹飪享受。

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四、噪音

噪音越小,越有助力家人休息和孩子學習。 採用下排風設計,有效降低噪音,一般正常噪音在60-75dB ,工作時候的響聲,高速散熱風扇會產生噪音,這屬於正常想像,但不會影響室內工作或休息的生活秩序。

五、容量

這塊主要是講蒸烤箱的一個容量,容量當然越大越好,烹飪食材不用那麼限製,如烤全雞、羊腿等大塊食材都能玩得轉,看起來更專業。同時,也可以滿足朋友聚餐,新年晚宴等烹飪。

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以上就是我所瞭解到的一些集成灶蒸烤一體機全方面的知識,希望能幫到大家!

來源:我的美食我做主,自己的豆瓣號

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