新店速遞:【東涌露台餐廳!Chill住睇日落!石窯爐烤焗薄餅+海鮮塔+意大利式烤乳豬!】- Cabana Breeze
2021年03月26日21:59

位於東涌的熱帶風情餐廳及酒吧,餐廳設有室內用餐區及廣闊的露台座位,主打新鮮海鮮、石窯爐烤焗薄餅、打卡甜品等等,而且是寵物友善餐廳。餐廳露台座位更可以欣賞日落美景。餐廳由摩洛哥籍行政總廚Faycal El Moujahid主理,熱愛海鮮的大廚Faycal,以海鮮造出多種特色菜式,包括香烤西班牙紅蝦、波士頓龍蝦意大利麵、油甘魚醃魚生等。而必食的二人雜錦海鮮塔,可試勻波士頓龍蝦、新鮮生蠔、松葉蟹、熟蝦及青口等。

▲餐廳設有室內用餐區及廣闊的露台座位,餐廳露台座位更可以欣賞日落美景。

▲二人雜錦海鮮塔:有波士頓龍蝦、新鮮生蠔、松葉蟹、熟蝦及青口等,配上香醋汁及檸檬角。

▲波士頓龍蝦意大利麵:以龍蝦、蕃茄醬、橄欖油等烹製而成,再綴上半隻龍蝦肉,肉質鮮甜彈牙。

▲夏威夷金槍吞拿魚:吞拿魚切粒,混合切粒青瓜、芫荽等,配上生薑及柑橘醬油,味道清新。

▲油甘魚醃魚生:油甘魚醃魚生連同櫻桃蕃茄、黑蒜、枝豆等調味,佐上炸洋蔥。

▲香烤西班牙紅蝦:西班牙紅蝦配上香草蒜蓉牛油及新鮮沙律。

▲肉丸麵包薄餅:以蕃茄醬、自家製肉丸、巴馬臣芝士、鼠尾草及橄欖油。

▲意大利式烤乳豬(供4至6人享用):慢烤約12小時再放入石窯爐烤焗,令乳豬皮變得香脆,肉質嫩滑有汁。

▲卡巴納提拉米蘇:帶有香醇回甘的咖排及淡淡的酒香。

▲菠蘿批:以菠蘿入饌,連同冧酒蛋糕及椰子雪糕。

Cabana Breeze

地址:東涌怡東路9號T Bay,G12至G15舖

電話:+852 2777 8980;+852 2777 8982

文字:香港人遊香港

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