小猴廚房秤來幫忙 食材精準配比美食輕鬆復刻
2021年04月13日09:26

一些、少許、一湯匙……美食行家憑感覺,廚房新手需量化,想復刻美食博主的美味甜品,食材的精準配比是關鍵,這時候你需要一台廚房秤,HOTO小猴工具一直致力於家用工具的優化升級,新推出的小猴智能廚房秤令人期待。

小猴廚房秤來幫忙 食材精準配比美食輕鬆復刻_新浪眾測
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廚房秤很常見,小猴智能廚房秤跟之前用的秤擺在一起,優勢明顯——顏值高、精度高、稱量單位多、APP功能多。

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食品級鋼化玻璃秤面,秤面下為高亮LED屏,一體成型簡潔無縫隙,乾淨優雅,方便清理,用完一擦就又干乾淨淨的了。

小猴廚房秤來幫忙 食材精準配比美食輕鬆復刻_新浪眾測
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小猴廚房秤測量區間在1-3000g,內置高精度重量傳感器,測量精度精確到0.1g,吹口氣也能識別,2.7克的耳機,100克的食材,66.2g的盲盒,234g的手機,多種高精度需求皆可滿足。

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小猴廚房秤只有一個側邊按鈕,極簡操控,通過觸按與旋轉實現多樣功能。長按——開關機;輕按——去皮/歸零;旋轉單位切換。

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通過按鈕旋轉可隨時切換稱量單位:克/毫升/磅/盎司。烘焙中少不了牛奶和麵粉,克與毫升並存太優秀了,這在烘焙時省了不少力氣。

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通過藍牙連接米家APP還會拓展廚房秤的更多功能,實時數據、數據記錄、食譜創建、獨創手衝咖啡助手。最基礎的功能就是實時同步稱重數據,在菜市場常見的電子秤,秤面的面積都很大,而家用廚房秤秤面往往很小,一旦稱量物過大就會遮擋顯示屏,米家APP同步之後,手機相當於一個副屏,不再出現讀取困難。

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雁過留聲,稱過留據,APP能記錄並備註每一個稱量數據,好記性不如爛筆頭,留下的數據可以自行創建食譜,記錄心得,為自己備份,給朋友分享。

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神獸要吃巧克力餅乾,不會咋辦!

視頻網站遨遊一圈,照著做唄!

材料:低筋麵粉100g,可可粉10g,黃油50 g,糖40g,雞蛋液15 g(或者一個蛋黃)。

步驟:黃油軟化打蛋器打到順滑,加糖打到順滑,加雞蛋液低速攪拌,將麵粉和可可粉過篩後混合,揉成團,麵糰放到模具塑型,冷凍一個小時後取出,切厚片,烤箱上下火170度,烤18-20分。

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1、先準備一個大碗上廚房秤,輕按按鈕——去皮。

2、食材逐一稱重,如果大碗遮擋顯示屏,可以通過手機查看實時數據;

3、塑性、冷凍、上烤箱、品嚐;

4、用剛剛記錄的數據創建食譜,記錄心得,拍攝封面。每一份食譜皆儲存在APP中,可隨時導出、分享給家人好友,也可為下次烘焙做備忘。

小貼士:新手就嚴格按照食譜操作,成品不會翻車,熟練了以後可以根據自己的口味增減食材的比重。

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優點:

通過餅乾的製作過程,體現了很多小猴的細心之處,集成了多種功能的廚房秤更具用武之地,烘焙、配餐、嬰兒輔食、手衝咖啡、健康飲品……食材精準配比美食輕鬆復刻。

不足:

希望App能更加完善,能不能有一個算比例的功能,比如食譜是200克麵粉,75克黃油,40克白糖……就想做100克的麵粉,輸入一項數據以後,把其他材料按照食譜計算出相應的用量。如果提建議的人多,可不可以在迭代的時候加入此功能。

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