小米首款智能小白鍋 支援一鍋多用 年輕人必備

2021年09月08日09:19

工作關係,經常需要自己下廚填飽肚子。不過一個人的一日三餐著實不好弄(美食家除外),叫外賣吧,遠離城市,服務費遠高於餐費,消費不起,只能自己做飯。做一個人的飯,炊具選擇很有講究,以我的經驗來說,小巧、多功能是首選,如果能智能化操作就屬於錦上添花了。

首先,小能讓食材看上去有活力,烹飪時視覺上看起食材比較多,讓人有食慾。其次,小意味著清洗快,像我這種懶人最煩洗一堆炊具碗筷了。有了智能化蒸燉燜煮就不用一直守在廚房,到點開吃就行,而且智能化炊具一般還有雲菜譜,像我這種做飯不咋樣的人也能依樣畫葫蘆變著花樣犒勞自己的胃。

小米首款智能小白鍋 支援一鍋多用 年輕人必備_新浪眾測
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不過,這種小容量又有智能功能的炊具幾乎沒有,但,這也是許多年輕人和像我有類似經曆的人的剛需。三年前圈廚出過一款非智能的小容量電火鍋,當時我也買了,用了一年多後被朋友看中被擼走。就在上個月月末小米填補了我的需求,一款小容量的“米家智能多功能蒸煮鍋1.5L”上線眾籌。

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十天的等待,終於盼來了收貨。淡雅的白色、盾牌形的米家logo既親切又熟悉。而它主打的功能就是智能化,有APP、能接入米家生態鏈、能遠程、能自動控溫、能24小時預約、能定時、不溢鍋、有雲菜譜。它能讓烹飪變得簡單,又能與它一起成長變成美食家。個人覺得,這口鍋比較適合正在打拚的都市年輕人。不過,全白外觀,又有雲菜譜,對我這種料理小白非常友好,我看不如給它起名“智能小白鍋”更貼切。

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它的小巧小容量小到鍋體、蒸籠、蒸架以及底座採用三段分體式設計,烹飪時自由搭配,一鍋多用,清洗時可每件分開,小廚房小水槽也能輕鬆洗淨。1.5L的容量雖小兩個人的美味剛剛好。

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蒸屜不大,一籠小籠包、幾個雞蛋放進去也不擁擠,兩個人的早餐吃的飽飽的,一天都精神,一個人的早餐更不在話下,三口之家也夠吃。

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電源插頭同樣是小巧的米家風格,一排插上去,一點不擁擠,反複插拔也不會打火花。

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加熱功率1000W,相比之前圈廚600W那款功率大了不少,不過它有9段火力可調,可大可小,快煮慢熬都能勝任。而它的底座是不是有似曾相識的感覺,沒錯,像極了米家電磁爐。旋鈕操作加定時、取消觸摸操作、OLED 屏幕能按又能看,簡單便捷,火候掌握一目瞭然。

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而且它還針對一些老舊宿舍或公寓有限電的規定,不能使用大功率電器。特別開發出了“300W低功率烹飪”功能,簡單說就是在此模式下,電煮鍋只能在300W-800W模式下工作,既不影響使用,又不會造成用電隱患,美味與安全兩不誤。

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防滑上,底座有四個突起的矽膠墊,使用中不晃動同時也有一定的鏤空高度,即使底座正面不小心濺了水也能順著導流孔排出,不對底座造成損害。

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聊了這麼多,是不是迫不及待的想體驗智能功能了?別急,程式還是要走的,得先加入米家APP。熟悉的界面、一樣的步驟,添加過程不到一分鐘。看得出這款智能小白鍋採用的是WiFi綁定模式,這樣就能遠程操作了。

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界面與米家其它智能廚房家電差不多,所有功能都能在首頁操作,食譜這些在二級頁面,更多食譜裡面涵蓋了“蒸煮涮燜燉”的方方面面,翻了一遍感覺肚子都有點呱呱叫,說干就干,和我一起做幾道年輕人的最愛。

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別急別急,初次使用得將蒸鍋、蒸籠洗乾淨,最好盛些水用火鍋模式將水煮開,然後反複兩三次(儘量用淨化後的水,沒有水垢),那就裝1.5L純水,順便看看完全沸騰需要多長時間。

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表現還不錯,1.5L水火鍋模式完全沸騰用時不到9分鐘,相比沸騰耗時,即使拿掉透明玻璃鍋蓋,水也不會飛濺到灶台,防溢出功能杠杠的。當然,通過燒水也驗證了產品站介紹的專屬加熱曲線功能能精準把控每一階段的加熱溫度,自動控制溫差範圍是真實有效的。

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既然防溢出功能這麼強大,那先煮碗八寶粥補充點能量,八寶粥食材組成多樣,能量、蛋白質、碳水化合物含量高,脂肪含量低的特點。作為早餐主食營養豐富。同時,用八寶粥煮粥也能進一步檢驗米家智能小白鍋防糊鍋、溢鍋的功能。

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同時也能體驗到它強大的一鍵智能功能,打開APP點擊煮粥,可以進行24小時預約,煮粥時間選擇,想要濃稠點,煮粥時間可以長些,比如90或者120分鐘,另外水可以少點,但儘量不少於0.5L。這樣看手機端操作相比旋鈕還要直觀,也更簡單。

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口感上與普通電飯煲差不多,我這次是想多喝點米湯,水的比例稍微多加了點。喝一口甜甜的,嚼一粒花生、大棗、玉米片的香味瀰漫了整個口腔。用它作為早餐再來一片麵包剛剛好。

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粥煮完,剛好前幾天做了鮮玉米粑粑,火力調到蒸煮檔不一會就熟了,而且還可以上面蒸,鍋體內還可以煮幾個雞蛋,早餐營養更豐富。

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那天粥煮完,程式是自動保溫,洗鍋時忘記退出保溫程式就將鍋放底座上,結果意外發現防乾燒提醒非常快,鍋放上去OLED 屏幕立馬顯示乾燒故障,手機端也秒收乾燒提醒,讓馬上處理。

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可能很多年輕人和我一樣,有時圖簡單,一包泡麵解決一頓,其實泡麵也可以做的講究點。比如加點西紅柿、肥牛卷、火腿腸、抑或一點青菜用來煮著吃更有味道,面也更有嚼勁。但是,泡麵得用小鍋煮才巴適,甚至煮好直接吃,還可以少洗一個碗。

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雖說泡麵被大人稱為垃圾食品,但它烹飪快,從準備食材到盛入碗中,最多十分鐘,有時回到家累的不行,煮泡麵也未嚐不可。況且這種搭配脂肪、蛋白質、碳水化合物、葉綠素都有,同樣能快速補充能量。用來作為小吃解饞、作為辦公午餐、深夜加餐都行。

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相對於泡麵,我更喜歡魔芋粉絲,魔芋0糖0脂肪,熱量和碳水、膳食纖維含量合適,是減肥人士的最愛。煮的過程中再加點菜、火腿腸、牛肉這些基本4小時都不會餓。

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魔芋酸辣粉吃起最舒服的是粉是脆彈脆彈的,既有嚼勁,又能入口即斷,想要口感更好,建議加點點脂肪油。如果用米家智能小白鍋煮,火力調到7,燒水加煮粉時間調到10分鐘比較好(用APP調更方便)。

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最後做個總結,智能小白鍋能遠程預約,一鍵操作、能與米家智能設備聯動的特點是其它普通小容量電煮鍋所不具備的。其次,1000W功率,9檔火力可調,特有低功率模式,烹飪可快可慢,使用範圍廣,宿舍、公寓、租房等地皆可使用。而且,還針對像我這種烹飪困難戶,APP端還提供海量雲菜譜供大家參考。確實是年輕人的第一口智能小白鍋。

當然,這款智能小白鍋的透明鍋蓋如果能做成立式,擺放會更方便點。其次是鍋蓋提手稍短,拿近了有燙手的可能性,希望以後能改進。

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