福建白茶之外 雲南古樹白茶鵲起

2021年10月01日07:38

常言道“一年茶.三年成藥.七年變寶”,這便是人們對於白茶的最深印象,口口相傳,成就了白茶!

在福建白茶中的福鼎和政和在為“發源地”爭執不休,雲南白茶映入人們的眼簾,因其市場的獨特性(“高山出好茶”.“古樹基因好”.“原料的稀缺性”.口感的特殊性)順勢上位,不僅受到品飲者們的一致認可,在茶葉收藏圈也迅速占得一席之地。

白茶在中國六大茶類中屬於輕微發酵,製作非常簡單.天然.不炒不揉.採摘後直接日光及室內萎調(只需經過萎調和乾燥兩大工序,便極具養生功效),可以說是世界上出現最早的茶類。

小茶控的這款古樹白茶,原料採用臨滄地區的喬木型大葉種,海拔(高山雲霧繚繞).生態(恒溫恒濕.植被多樣化),和古樹普洱茶有著同樣的“一年一味”.“越陳越釅”的特性,一次性曬乾,最大鮮度保留茶葉最原始的滋味兒,芽葉均衡.雖然一年半的陳化光陰,但湯色已現琥珀色,潤口生津.越泡越甜。

可做茶可成藥,自飲收藏皆宜,白茶蘊藏的價值不僅於此,初期的花果香.中期的藥.木質.棗香,後期的陳韻,都彰顯著古樹白茶不同階段的口感標準,它的口感轉化是其次,最主要的是它的養生價值的轉變。

一年茶:品飲價值極高.門檻極低.適口度好,具有普適性;茶性為寒,降火.清熱.解毒.抗炎.緩解牙痛等。

三年成藥. 七年變寶:白茶越老藥性價值越高.在陳化階段,多酚類物質結構發生轉化,黃酮含量整體提高約2.5倍;茶性為溫,抗病毒.抗氧化.清除自由基.抗腫瘤.抗血脂.抗過敏等。

白茶以前可是專供宮廷皇家貴族之用,在現代,由於其抗老化以及美白的功用突出,不僅在國內收貨了一大批年輕女性的青睞,在歐美日韓同樣有相當多的擁躉。

茶名:古樹白茶

出品商:小茶控

平台:還未上架

品種:雲南大葉種

形狀:緊壓

產地:中國雲南臨滄

特點:古樹純料

色澤:明亮,琥珀色

年份:2020年

季節:春

香氣:花香和蜜香

福建白茶之外 雲南古樹白茶鵲起_新浪眾測
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壓成餅.口感更馥鬱.有利於陳化

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粗枝大葉.一次性曬乾.營養物質很好保留

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古樹的內含物質較豐富,陳化前景看好

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沸水(98~100°)衝泡,無須醒茶

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白茶的葉子是最原始的形態

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琥珀湯色,明亮油潤.飽滿.鮮醇

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耐泡,甘甜不減,潤口生津,花果香,熱帶雨林的清新芬芳(最原始的味道)

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在今天,古樹白茶風頭正盛.無論是品飲還是收藏價值的當下,其市場潛力還未完全開發,不管你是資深的茶友,還是專注收藏,那麼敏銳的你洞察到了嗎?

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