霜降時節,給家人做醬骨頭,家常做法簡單好吃

2021年10月25日11:06

一晃眼就到了週末了,又到了給家人做好吃的時候了。平時孩子上學住校,大人忙著上班,孩子也不在家,晚上都是湊合吃兩口,我每個週末都會做點肉菜給家裡人換換胃口,而且霜降前後也是很適合進補的。

霜降時節,給家人做醬骨頭,家常做法簡單好吃_新浪眾測
霜降時節,給家人做醬骨頭,家常做法簡單好吃_新浪眾測

去買菜的時候看到前腿骨還不錯,一時興起就想著做醬骨頭吃,老公聽了也覺得不錯,就買了兩根,直接讓賣家給剁了,自己回家就省事了。家附近有一家醬骨頭館子,老公以前經常去吃的。後來我自己在家裡做了一次,他說比館子裡的一點也不差。而且自己做的乾淨衛生,吃起來更加放心呢。

霜降時節,給家人做醬骨頭,家常做法簡單好吃_新浪眾測
霜降時節,給家人做醬骨頭,家常做法簡單好吃_新浪眾測

我做醬骨頭喜歡放點甜麵醬,燉好的骨頭醬香濃鬱,回味時還有微微的甘甜,用壓力鍋燉的時候壓力設置不要太高,否則太過軟爛沒有嚼頭,也就失去了啃食的樂趣。很多人說壓力鍋燉的肉不好吃,但其實不然,壓力鍋省時省力,只要提前焯水就行。

3斤大骨頭有6大塊,三口人差點沒吃完,真是過癮了。雖然現在都說營養過剩,但是一週放肆的吃一次肉,也是很有必要的。而且週末了,一家人圍坐一起,享受這一餐醬香濃鬱的大骨頭,也是超級幸福的事情呢。

霜降時節,給家人做醬骨頭,家常做法簡單好吃_新浪眾測
霜降時節,給家人做醬骨頭,家常做法簡單好吃_新浪眾測

【比飯館還好吃的醬骨頭】

材料:大骨頭3斤,欣和甜麵醬2勺,料酒10毫升,冰糖老抽10克,滷肉包1個,薑5克,大蔥1段,紅辣椒2個,大蒜1個。

做法:

霜降時節,給家人做醬骨頭,家常做法簡單好吃_新浪眾測
霜降時節,給家人做醬骨頭,家常做法簡單好吃_新浪眾測

1、食材。買了兩根前腿骨,直接讓賣家剁成了大段,自己省點事。

霜降時節,給家人做醬骨頭,家常做法簡單好吃_新浪眾測
霜降時節,給家人做醬骨頭,家常做法簡單好吃_新浪眾測

2、先焯水,骨頭冷水下鍋,放入薑片蔥段和料酒,水燒開後再煮5分鐘。

霜降時節,給家人做醬骨頭,家常做法簡單好吃_新浪眾測
霜降時節,給家人做醬骨頭,家常做法簡單好吃_新浪眾測

3、焯水後的大骨頭清洗乾淨表面浮沫,再放回到鍋裡。

霜降時節,給家人做醬骨頭,家常做法簡單好吃_新浪眾測
霜降時節,給家人做醬骨頭,家常做法簡單好吃_新浪眾測

4、加2勺甜麵醬,1勺老抽,冰糖10克,滷肉包1個,鹽4克,再加入剛剛沒過骨頭的水。

霜降時節,給家人做醬骨頭,家常做法簡單好吃_新浪眾測
霜降時節,給家人做醬骨頭,家常做法簡單好吃_新浪眾測

5、選擇紅燒程式,中等壓力,時間30分鐘,就等著吃了。

霜降時節,給家人做醬骨頭,家常做法簡單好吃_新浪眾測
霜降時節,給家人做醬骨頭,家常做法簡單好吃_新浪眾測

6、時間到,打開蓋子,醬香濃鬱的醬骨頭,看著就好誘人呀。一人一大塊開始吃吧,大口吃肉的幸福,來的如此簡單。

霜降時節,給家人做醬骨頭,家常做法簡單好吃_新浪眾測
霜降時節,給家人做醬骨頭,家常做法簡單好吃_新浪眾測

1、設置中等壓力,燉好的醬骨頭,好吃又有嚼頭。

2、一定要焯水,然後洗乾淨表面。

這個超級簡單的家常醬骨頭您喜歡嗎?歡迎文末交流。

關注我們Facebook專頁
    相關新聞
      更多瀏覽