食安中心:30個盆菜樣本微生物含量全部通過檢測

2021年12月06日15:46
食物安全中心公布,最近完成有關盆菜微生物含量的食品調查,30個樣本全部通過檢測。(港台圖片)

食物安全中心公布,最近完成有關盆菜微生物含量的食品調查,30個樣本全部通過檢測。

發言人表示,過往曾發生與盆菜有關的細菌性食物中毒,中心在今年從不同零售商,包括網上零售商,抽取30個盆菜樣本,檢測較常引致食物中毒的致病菌含量,包括蠟樣芽孢桿菌、產氣莢膜梭狀芽孢桿菌、沙門氏菌、凝固酶陽性葡萄球菌及副溶血性弧菌。

發言人提醒,市民在選購及進食時仍需小心,應向持牌及可靠的商舖訂購盆菜,進食前應把盆菜徹底翻熱並盡快食用,避免把盆菜放在室溫下過久,以減低細菌繁殖的風險。

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