47款咖啡產品含致癌物 消委會籲留意飲用量和頻密度

2022年01月17日12:17
消委會發現47款樣本檢出基因致癌物「丙烯酰胺」,但全部樣本的「丙烯酰胺」檢出量都符合歐盟訂立的基準水平。(消委會)

消委會測試市面上49款不同種類的咖啡產品,當中47款樣本檢出基因致癌物「丙烯酰胺」,並以即溶咖啡粉的含量較高,但全部樣本的「丙烯酰胺」檢出量,都符合歐盟訂立的基準水平。

消委會說,即使在咖啡中「丙烯酰胺」的含量較其他煎炸食物例如薯片、薯條等為低,消費者仍要多加留意咖啡的飲用量和頻密程度。

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