春天多給家人吃它,不加一滴油養肝護肝身體好

2022年03月13日08:32

春天多給家人做這菜,不加一滴油放心吃,養肝護肝還強健筋骨

陽春三月,萬物生發,人的新陳代謝也會加快,養生要順應四時的變化,春季正是陽氣自然生發的季節,而肝又主生發,因此要想保養好身體,此時養肝可達到事半功倍的效果。春天養好肝,也是為一年的身體健康打好基礎。俗話說藥補不如食補,我們日常生活中有很多養肝護肝的食物,勝過各種補藥。春天是養肝的“黃金期”,多給家人吃這菜,不加一滴油放心吃,滋陰養肝還能強健筋骨。

春天多給家人吃它,不加一滴油養肝護肝身體好_新浪眾測
春天多給家人吃它,不加一滴油養肝護肝身體好_新浪眾測

這菜就是菠菜,與豆腐是絕配,不但好吃,營養翻倍,很多人認為菠菜與豆腐不能同食,理由是菠菜含有草酸,而豆腐富含鈣,草酸遇到鈣,變成草酸鈣,會引起人體患結石病,事實並非如此。

有研究表明,二者不僅是一個很好的搭配,而且是補鈣健骨的絕配,因為菠菜中含有豐富的鉀和鎂,能促進豆腐中的鈣更好地吸收。尤其是菠菜中的維生素K還是補鈣的好幫手,它能促進鈣沉積在骨骼當中,大大提高補鈣的效果。所以,春天一定要多吃菠菜,和豆腐搭配,滋陰養肝的同時還補鈣,老人預防骨質疏鬆,孩子長高個,大人強健筋骨。

春天多給家人吃它,不加一滴油養肝護肝身體好_新浪眾測
春天多給家人吃它,不加一滴油養肝護肝身體好_新浪眾測

菠菜是一種營養價值很高的蔬菜,富含維生素、胡蘿蔔素等多種礦物質,能補充人體所需要的營養成分,其所含鐵質和維生素C可以促生肝血,有舒肝養血、滋陰潤燥、預防缺鐵性貧血,助陽養肝的功效,對身體有很好的調養作用。而且菠菜含有大量植物粗纖維,能夠增強腸道蠕動,幫助食物消化,加快代謝產物及有害物質的排泄,從而起到排毒通便、減肥瘦身的作用,所以說,春季補五臟應以養肝為先,最適宜養肝的是菠菜,不但清熱滑腸,還能解毒、防春燥。

春天多給家人吃它,不加一滴油養肝護肝身體好_新浪眾測
春天多給家人吃它,不加一滴油養肝護肝身體好_新浪眾測

接下來就一起看看具體做法吧!

【菠菜豆腐蛋花湯】所需食材:菠菜1把;豆腐半塊;雞蛋1個;魚貝燒汁適量。

做法及步驟:

菠菜摘洗乾淨,在淡鹽水中浸泡10分鐘,然後反複清洗乾淨。

春天多給家人吃它,不加一滴油養肝護肝身體好_新浪眾測
春天多給家人吃它,不加一滴油養肝護肝身體好_新浪眾測

豆腐切丁,過水焯一下。豆腐的營養價值極高,高蛋白,低熱量,低脂肪,雖然是大豆製品,但由於豆腐在加工過程中加入了滷水,從而讓豆腐中鈣、鎂的含量比大豆更高,是補充身體鈣元素的營養佳品。

春天多給家人吃它,不加一滴油養肝護肝身體好_新浪眾測
春天多給家人吃它,不加一滴油養肝護肝身體好_新浪眾測

鍋中加入適量的水,加入少許鹽、少許食用油保持蔬菜的鮮豔度,水開下入菠菜焯水,然後撈出過冷水,攥掉水分。菠菜中含有草酸,食用之前一定要用開水焯燙一下,目的是破壞掉菠菜中的草酸,防止形成人體難以吸收的草酸鈣。

春天多給家人吃它,不加一滴油養肝護肝身體好_新浪眾測
春天多給家人吃它,不加一滴油養肝護肝身體好_新浪眾測

菠菜切碎,今天的菠菜豆腐蛋花湯,無需加油,只用一種調味料魚貝燒汁,做法超級簡單,口感滑嫩,湯鮮味美。

春天多給家人吃它,不加一滴油養肝護肝身體好_新浪眾測
春天多給家人吃它,不加一滴油養肝護肝身體好_新浪眾測

鍋中加入適量的水,水開下入豆腐丁,煮開。

春天多給家人吃它,不加一滴油養肝護肝身體好_新浪眾測
春天多給家人吃它,不加一滴油養肝護肝身體好_新浪眾測

再加入菠菜碎,攪拌均勻,繼續煮開。

春天多給家人吃它,不加一滴油養肝護肝身體好_新浪眾測
春天多給家人吃它,不加一滴油養肝護肝身體好_新浪眾測

雞蛋打散,淋入蛋液,然後加入適量的魚貝燒汁調味,非常簡單,全家人都說好喝,喜歡的可以勾薄芡,不過呢,澱粉類還是儘量少吃。

春天多給家人吃它,不加一滴油養肝護肝身體好_新浪眾測
春天多給家人吃它,不加一滴油養肝護肝身體好_新浪眾測

出鍋,味道真的很棒,小朋友都喝掉一大碗。

春天多給家人吃它,不加一滴油養肝護肝身體好_新浪眾測
春天多給家人吃它,不加一滴油養肝護肝身體好_新浪眾測

春天多給家人做這菜,不加一滴油放心吃,養肝護肝還強健筋骨。歡迎留言,共同交流,喜歡這篇文章,請關注,點讚,轉發和分享,感謝您的支援!

此文為大海微瀾原創圖文,盜文盜圖必究

關注我們Facebook專頁
    相關新聞
      更多瀏覽