1袋奶1碗麵,1鍋大包子皮薄餡大汁多咬1口真香

2022年03月18日09:26

1袋奶1碗麵,1鍋大包子皮薄餡大汁多,咬1口真過癮,營養又補鈣

春天是孩子長身體的黃金期,每個家長都希望自己的孩子快快長高,所以,飲食調理很重要,常言道,藥補不如食補,食物搭配好了,勝過補藥。今天給大家推薦一道非常有利於孩子長身體的早餐包子,牛奶和麵,里脊肉搭配香菇餡,皮薄餡大汁多,咬1口真過癮,孩子超愛吃,低脂營養又補鈣,放心吃,長個不長胖。

1袋奶1碗麵,1鍋大包子皮薄餡大汁多咬1口真香_新浪眾測
1袋奶1碗麵,1鍋大包子皮薄餡大汁多咬1口真香_新浪眾測

雞蛋和牛奶是孩子每天必吃的食物,大家都知道骨骼的重要組成物質就是鈣,要想骨骼長得好,就需要補充足夠的鈣,鈣質的吸收對孩子的長高起著至關重要的作用。因此春季應該多吃一些鈣含量高的食物,比如魚肉蛋奶、蝦皮、黃豆及其製品等等,孩子不愛喝牛奶,用牛奶做麵食是非常不錯的選擇。

這道早餐包子是我家小朋友點名要吃的早點,孩子大了,知道保持形體了,堅決不吃肥肉,但是孩子還是需要補充蛋白質的,所以,我選擇里脊肉搭配香菇做包子餡,現在市場里脊肉也很便宜,豬里脊算是豬身上比較嫩的一塊肉,不僅沒有肥肉,口感鮮嫩,還有比較豐富的鐵、優質蛋白質和維生素。再用牛奶和麵,這大發麵包子養分足,滋養脾胃,低脂又補鈣。

1袋奶1碗麵,1鍋大包子皮薄餡大汁多咬1口真香_新浪眾測
1袋奶1碗麵,1鍋大包子皮薄餡大汁多咬1口真香_新浪眾測

我們都知道一日三餐早餐最重要,尤其是家有學生娃,早餐更不能對付,蒸包子其實也很簡單,早起半小時,用自發粉從發麵到出鍋40分鐘足夠,孩子說剛出鍋的包子最好吃。每天早起吃一頓熱乎乎的早餐既補充能量又溫養脾胃,自己做孩子吃得舒服又健康,能量滿滿一整天,比買得強多了,而且吃得也放心。

1袋奶1碗麵,1鍋大包子皮薄餡大汁多咬1口真香_新浪眾測
1袋奶1碗麵,1鍋大包子皮薄餡大汁多咬1口真香_新浪眾測

【香菇里脊肉餡包子】所需食材:自發粉1碗;牛奶1袋;香菇里脊肉餡適量。

做法及步驟:

自發粉發酵很快,20分鐘足夠,牛奶稍微加熱低於40度,不燙手為宜。加入麵粉中和成麵糰,揉至光滑,蓋上保鮮膜溫暖處發酵至2倍大。教你一個發麵小技巧,鍋中加入適量的水,加熱至40度左右關火,不燙手為佳,面盆放在上邊蓋上鍋蓋,發酵速度很快。

1袋奶1碗麵,1鍋大包子皮薄餡大汁多咬1口真香_新浪眾測
1袋奶1碗麵,1鍋大包子皮薄餡大汁多咬1口真香_新浪眾測

發酵好的麵糰取出揉勻排氣 ,餳幾分鐘。

1袋奶1碗麵,1鍋大包子皮薄餡大汁多咬1口真香_新浪眾測
1袋奶1碗麵,1鍋大包子皮薄餡大汁多咬1口真香_新浪眾測

香菇里脊肉餡是提前準備好的,早餐蒸包子,現準備餡時間還是挺緊張的,所以提前一天把包子餡準備好。香菇是富含高蛋白、低脂肪、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物,不僅是人們理想的美味佳餚,而且它具有良好的保健功能。經常吃點香菇,既能提高機體免疫功能還能延緩衰老,而且香菇還含有豐富的膳食纖維,還有潤腸通便減脂瘦身的作用。

1袋奶1碗麵,1鍋大包子皮薄餡大汁多咬1口真香_新浪眾測
1袋奶1碗麵,1鍋大包子皮薄餡大汁多咬1口真香_新浪眾測

包包子,和包餃子一樣,餳好的麵糰揉成長條,均勻地分成若干小面劑子,要比餃子略大一點,擀成皮,包上餡,從一頭捏起,捏成包子即可。

1袋奶1碗麵,1鍋大包子皮薄餡大汁多咬1口真香_新浪眾測
1袋奶1碗麵,1鍋大包子皮薄餡大汁多咬1口真香_新浪眾測

蒸鍋加入適量的水,放上蒸屜,鋪上油脂,碼入包子,冷水上鍋,大火燒開蒸15分鐘。

1袋奶1碗麵,1鍋大包子皮薄餡大汁多咬1口真香_新浪眾測
1袋奶1碗麵,1鍋大包子皮薄餡大汁多咬1口真香_新浪眾測

打開鍋蓋,白白胖胖的大包子出鍋,又鮮又嫩又香,看著就有食慾吧!

1袋奶1碗麵,1鍋大包子皮薄餡大汁多咬1口真香_新浪眾測
1袋奶1碗麵,1鍋大包子皮薄餡大汁多咬1口真香_新浪眾測

出鍋裝盤。

1袋奶1碗麵,1鍋大包子皮薄餡大汁多咬1口真香_新浪眾測
1袋奶1碗麵,1鍋大包子皮薄餡大汁多咬1口真香_新浪眾測

1袋奶1碗麵,1鍋大包子皮薄餡大汁多,咬1口真過癮,營養又補鈣。歡迎留言,共同交流,喜歡這篇文章,請關注,點讚,轉發和分享,感謝您的鼓勵支援!

此文為大海微瀾原創圖文,盜文盜圖必究

關注我們Facebook專頁
    相關新聞
      更多瀏覽