夏天減脂正當時,老人說要多吃這菜好吃不長肉

2022年05月12日15:29

夏天減脂正當時,老人說要多吃這菜,清淡爽口,好吃不長肉

炎熱的夏季終於還是腳步遲緩地走來了,雖然偶爾還會氣溫反複,一旦豔陽高照時,氣溫就會驟然升高,這樣的天氣,人體的新陳代謝加快,人體會出現一些高溫反應,有的人會上火,口舌乾燥、食慾不振,睡眠不好。此時我們要順時令調理,飲食應該清淡,多吃蔬菜水果,多補充維生素及鈣、磷、鉀等微量元素。

有一種食材可以解決以上的問題,而且還可以自己動手從原材料轉化到食材,這個過程會讓人產生很強烈的滿足感。這個原材料就是綠豆。

綠豆芽自己在家生,其實很簡單,只要一捧綠豆,簡單洗洗,放上一個濕毛巾,用重物壓上放在暖的地方,幾天就能長出滿滿一盆,可以吃好幾頓。

夏天減脂正當時,老人說要多吃這菜好吃不長肉_新浪眾測
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咱們今天就簡單介紹幾款綠豆芽做的家常菜,好吃又省時省力,還能幫助姐姐妹妹們減肥。快來一起看看吧

韭菜炒豆芽

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食材:綠豆芽300g,韭菜50g,油適量,花椒粒少許,蔥適量,黃豆醬油 適量,老陳醋 適量,香油 適量。

做法:1、把自家生好的豆芽用清水多淘洗幾次,淘去綠豆皮。韭菜多清洗幾次,然後切成段。

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2、炒鍋放入適量的油,爆香花椒粒取出,然後再爆香蔥花,倒入豆芽大火快速翻炒,炒至綠豆芽變色,然後放入切好的韭菜,翻炒均勻。

3、出鍋前倒入適量的黃豆醬油,老陳醋,和少許香油,翻炒均勻後就可以出鍋了。炒綠豆芽時放點老陳醋提味,會讓綠豆芽菜更鮮更美味,而且特別適合季春時節補足身體的陽氣。

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綠豆芽雞蛋胡蘿蔔蒸餃

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食材:綠豆芽 300克;雞蛋 3個;胡蘿蔔 適量;油 適量;鹽 適量;五香粉適量;蔥、薑、蒜 適量;醬油 適量;蠔油 適量;料酒 適量;香油 適量;麵粉500g。

做法:

1、用開水焯一下豆芽,然後剁碎。胡蘿蔔擦成絲,切碎,雞蛋也上鍋煎一下並炒碎,取大盆,放入切好的餡料,放入1勺鹽、適量香油,1勺五香粉、1勺料酒,1勺生抽,1勺蠔油,放入蔥末,薑末,攪拌均勻,餡料就調好了,放在一旁入味。

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2、取一顆菠菜,清洗乾淨後,切成段,放入破壁機里,加入60ml水,打碎成汁液。取一半麵粉,用菠菜汁,邊倒邊攪拌成絮狀。並和成麵糰。另一半正常和麵。另一半面正常和麵,和好的麵糰放在一起,蓋上蓋子醒面。把麵糰揉成長條狀,揪成大小相等的劑子,擀成面皮,然後包餃子。

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包好的餃子放到蒸屜里,冷水上鍋,大火燒開,蒸15分鐘,就可以了。

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開鍋時就有濃濃的香味飄滿廚房,很誘惑人,只想先吃一個嚐嚐味道。

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豆芽炒洋蔥頭

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食材:綠豆芽 250g ,洋蔥 100g,油 適量;鹽 適量;五香粉適量;蔥、薑、蒜 適量;醬油 適量;

做法:

1、把自家生好的豆芽用清水多淘洗幾次,淘去綠豆皮。洋蔥去掉外皮後清洗乾淨,然後切成條狀。

2、炒鍋放入適量的油,爆香花椒粒取出,然後再爆香蔥花,先倒入洋蔥頭炒至蔥軟時,倒入豆芽大火快速翻炒,炒至綠豆芽變色。

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3、出鍋前倒入適量的黃豆醬油,翻炒均勻後就可以出鍋了。

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綠豆芽這樣的食材是姐妹們減肥時可選的食材,做成美味的減脂餐,清淡又爽口,還能滋養肝脾,同時還能清理腸胃,尤其適合減肥和控糖,好吃又不長肉肉,讓身體沒有負擔。

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