21°C
大暑後，不差錢，中老年多吃3道麵食，含鉀高
三伏天，不差錢建議中老年多吃3道麵食，含鉀高，手腳有勁睡眠好
大暑三伏天，一年中最熱的時候，熱浪襲人，人們動則汗流浹背，體力消耗大，鈣鉀也會隨之流失，尤其是中老年人，身體機能本來就有所下降，此時更是酷暑難耐。若不及時補充營養，容易引起身體疲倦無力，沒食慾，睡眠不好等現象，嚴重的甚至容易中暑。
所以，三伏天一定要注意合理飲食，除了多補充水分，還需要多吃一些營養豐富的高蛋白質高礦物質食物，以免虧空身體。尤其是要多吃一些富含鉀元素的食物，不僅可以維持我們的體液平衡，還能有效去除體內的濕氣。大暑後，如果不差錢，建議中老年多吃這3道麵食，含鉀高，手腳有勁睡眠好，輕輕鬆鬆過伏天。
第一道：豇豆角餡包子
豇豆角的營養價值非常高，富含易於消化吸收的優質蛋白質、多種維生素、微量元素等，尤其是鉀的含量高，熱量很低，不但能幫助消化，排除體內垃圾，還有利於強身健體，提高免疫力。
食材：燕麥小麥粉400克；豇豆角1把；紅辣椒1個；豬肉餡400克；油、鹽、五香粉、蔥薑、味達美味極鮮醬油、蠔油、胡椒粉各適量；白糖5克；酵母4克。
做法：燕麥小麥粉加牛奶、白糖、酵母和麵，揉成麵糰，蓋上保鮮膜發酵40分鐘左右，至2倍大即可。
豇豆角摘洗乾淨，焯水後過冷水，撈出控淨水分切碎。紅辣椒洗淨切碎，蔥薑去皮洗淨切末。
豬肉餡：肉餡中加入鹽、蔥薑末、半勺白糖，半勺白胡椒粉、半勺五香粉、兩勺醬油、一勺蠔油沿一個方向充分攪拌均勻。適量加入老湯，繼續沿一個方向攪拌上勁，最後加入適量的油沿一個方向攪拌上勁，鎖住水分，然後加入準備好的豇豆角和紅辣椒餡拌勻就OK了。
發酵好的麵糰取出揉勻排氣，鬆弛15分鐘，然後均勻地分成若乾等份，取一個面劑子擀成薄皮，包上餡，捏成包子形狀就好了。
蒸鍋加入適量的水，蒸屜鋪油紙碼入包好的包子。大火燒開蒸15分鐘即可出鍋。
第二道：香蕉雞蛋青稞面早餐餅
香蕉是有名的高鉀水果，若每天吃上一根香蕉，就可以滿足體內鉀的需求，同時還有穩定血壓、安神寧心、保護胃腸道的功效。常食香蕉還有益於大腦，預防神經疲勞，起到潤肺止咳、防止便秘的作用。
食材：香蕉1根；雞蛋1個；青稞苦蕎小麥粉半碗；油、牛奶各適量。
做法：香蕉去皮備用，青稞苦蕎麵粉含有多種纖維素和碳水化合物，有健脾益氣，開胃寬腸的作用，平時多吃點粗糧既能減脂還能養胃，一舉兩得。
用勺子把香蕉壓成香蕉泥，打入一個雞蛋，加入適量的牛奶攪拌成麵糊。
平底鍋薄薄地刷層油，用大小適中的湯匙，舀一勺麵糊倒入鍋中，一勺一個小餅，全程小火兩面烙熟，出鍋裝盤。
第三道：奶香玉米面發糕
含鉀較多的糧食有蕎麥、玉米、大豆等，玉米面是最普通的食材，也可以換成嫩玉米，營養更佳。被稱為“黃金作物”的玉米已被列為穀類食物中的首位保健食品，和牛奶雞蛋搭配，營養豐富，好吃不上火，補鈣補鉀還健腦。
食材：玉米面100克；蕎麥麵粉200克；糖適量；雞蛋1個；酵母3克；牛奶1盒。
做法：玉米面加入適量的開水燙一下，攪拌均勻。然後加入麵粉，適量的白糖，3克酵母，打入1個雞蛋攪拌均勻。
慢慢加入適量的牛奶，邊加邊攪拌均勻成糊狀，然後蓋上鍋蓋，放在溫暖處發酵至2倍大。
發酵好的麵糊，用大小適宜的勺子舀一勺麵糊倒入鍋中，一勺一個發糕，不用二次發酵，直接啟動炒菜機，炒菜機設置蒸燉功能，時間大約26分鐘，啟動電源。
時間到，打開鍋蓋，取出內膽輕輕晃動，像顛大勺一樣一次性將發糕翻面。蓋上鍋蓋，繼續烤5分鐘，即可出鍋了。
大暑後，不差錢建議中老年多吃3道麵食，含鉀高，手腳有勁睡眠好。歡迎留言，喜歡這道食譜，請關注，收藏，點讚，轉發和分享，感謝您的鼓勵支援！
此文為大海微瀾原創圖文，盜文盜圖必究
- 關鍵字
- 保健食品
