報告稱上海環球美食消費規模居中國第一

2022年08月12日20:35

中新社上海8月12日電 (記者 薑煜)作為上海大型促消費節慶活動“五五購物節”的標杆活動之一,2022第三屆“魔都環球美食24小時”環球美食節12日正式啟動。美團在啟動儀式上發佈的“2022上海環球美食消費指數報告”稱,上海環球美食消費規模居中國第一。

  報告稱,2021年,上海環球美食消費額占餐飲總消費額的比例為18.3%,高於中國其他城市。從單日24小時時間軸來看,上海市民早餐和夜宵還是偏愛中式美食,選擇環球美食的僅在受訪者中占6%和8%;但在午餐和晚餐時段,分別有46%和28%的受訪者選擇環球美食。

  統計數據顯示,上海市民環球美食外賣消費午餐單品中排在前10位的分別是壽司、漢堡、日式蓋飯、三明治、韓式拌飯、意大利麵、泰國炒飯、日式烏冬面、墨西哥卷餅和西班牙海鮮飯。

  報告說,上海市民對環球美食的追求十分多元化,環球美食餐廳品類也很豐富。在上海環球美食餐廳中,西餐餐廳占比超過一半,可細分為意大利菜、法國菜、西班牙菜。其次為東亞菜餐廳,占比超過四成,包含日本菜和韓國菜。東南亞菜餐廳則占比6%,包含越南菜、泰國菜等。此外,巴西菜、中東菜、西班牙菜等小眾環球美食品類在上海增長也很快。

  “新冠疫情加速了上海環球美食餐廳數字化水平的提升。”報告指出,今年5月以來,各環球美食餐廳線上化趨勢愈加明顯,一些原先以堂食為主的“黑珍珠餐廳”也陸續上線外賣,開啟了上海市民在家享用高檔環球美食的新體驗。

  當天啟動的環球美食節由上海市商務委員會指導,上海市黃浦區人民政府支持,上海市餐飲烹飪行業協會、上海商情信息中心主辦。活動期間將舉辦環球美食之都巡展、環球下午茶大賞等系列活動,動員滬上數千家餐廳推出促消費、興市場舉措,並推出年度環球美食指南及年度“名店、名菜、名點、名師”榜單。(完)

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