字裡人｜馬照跑舞照跳！舊時香港的娛樂遣興

2022年09月30日16:35

【橙訊】和一百年前的人類相比，人們的生活在現代科技影響下，發生了翻天覆地的變化：夏天有冷氣，出門搭飛機，但唯一不變的是，彼時和當下的人類，都需要「娛樂」。

維基百科把「娛樂」定義成「能吸引觀眾的注意力與興趣，並讓觀眾感到愉悅與滿足的，具有快樂、解悶、放鬆、休閒等特徵，且有別於教育和營銷的活動。它既可以是一個想法、一項任務，但更可能是一個活動或事件。」娛樂是人類平淡生活的調劑，數百年間，人們娛樂的方式也發生了很大變化。

香港歷史愛好者鄭寶鴻不久前推出新書，書名為《馬照跑舞照跳——百年香港的娛樂遣興》，分別從庶民、藝文、節慶、消費幾個角度，盤點香港百年來的娛樂項目與變遷。我們也有幸請他親自分享，介紹令他印象深刻的娛樂項目。

圖：橙新聞

跑馬跳舞的往事

雖然書名中有「馬照跑舞照跳」，但鄭寶鴻直言，對當年的窮等人家來說，馬和舞都並不容易接觸到。關於賽馬，書中介紹，「香港賽馬歷史始於一八四四年，一八四五年才有記錄，參與者全為外籍人士……一九二六年，馬會始有華人會員。」這期間經過多年變幻，一九五零年代，市民才變得熱衷賽馬，不過彼時出世於一九四零年代末的鄭寶鴻年紀尚幼，賽馬依然是距他比較遙遠的活動。

跳舞最興盛的時期也是五六十年代：書中可見一張記錄了約一九六二年彌頓道盛景的圖片，圖片左方為加士居道，右下方有一「宮殿舞廳」，這一帶的平安、高華及金漢酒樓皆設具舞池的夜總會。當日訪問在上環永吉街誠利商場進行，鄭寶鴻回憶稱，當時永吉街一帶，以及中環街市以西至西港城起碼有十間舞廳，如今它們已經全都消失匿跡了。

對於舞廳的漸漸消失，鄭寶鴻這樣分析：「以前的人晚上沒有別的消遣，除了打麻將就是跳舞，後來娛樂節目多了，影響最大的是有了TVB，人們就開始留在家裡不出去了。」他回憶舞廳盛行時身邊朋友的表現：「有很多朋友晚上五六點鐘就不見人，就是去了舞廳。有些跳茶舞，有些跳晚舞，跳晚舞的人，有的一晚花掉幾百塊，或者整個月的人工一晚花光也不奇怪。」

一九八三年，「大富豪夜總會」在尖沙咀東部開業，當年為「大富豪」行開幕禮的嘉賓，便是用「馬照跑、舞照跳」作開場白。對於夜總會的衰落，鄭寶鴻評論道：「你說可不可惜呢……說可惜也可以，不可惜也行，有那些場合證明社會很繁榮，但這些到底都不是很正式的娛樂，很多都是有錢充闊氣的地方，現在它們消失了，代表社會風氣有轉變，或者市民的生活踏實了，哪怕有豪客來到，也未必用那種方式或者在那種場合招待。」當然，雖然去舞廳跳舞的人減少了，但人們跳廣場舞、健身操、交際舞、Kpop、街舞的熱情高漲，這便是新時代的「舞照跳」了。

平民的娛樂

比起跑馬跳舞，平民的娛樂來得更簡單質樸。1961年前還未實行一人一票制度，鄭寶鴻常跟著同屋師奶、母親一起去看大戲或者電影，也由此對影視作品產生興趣。當中也有不少趣事：高陞戲院約於一九六零年遭火警虛報，觀眾奔走逃命，遺下數大籮木屐，成為新聞。

小朋友間還有不少平靚正的娛樂項目：玩雪條棍（紮小船）、拍公仔紙、用一毫子買幾顆玻璃珠（波子），「只是和人一起彈波子都可以玩一兩個鐘頭。這些不需要甚麼錢，但我樂在其中。」

不得不提的當然還有一代人的集體回憶荔園。鄭寶鴻稱，自己一直對遊樂場很傾心，但不太有機會前往，當時覺得荔園簡直是「夢幻的仙境」：「有摩天輪、碰碰車，可以騎馬仔，有一次學校通知要去荔園玩，提前半個月已經開始興奮……後來有機會去到全世界好幾個迪士尼，或者其他世界縮影主題公園，都沒有那樣的興奮心情了」，鄭寶鴻感慨道。「當時生活條件沒有那麼好，但能有機會去娛樂，已經是一件賞心樂事。」

若想看到民生百態，就去「行海皮」：「海皮」於戰後泛指中西區的干諾道和灣仔的告士打道，市民多在此處，包括對出的碼頭討生活、消閒、乘涼、吃喝及垂釣等。來自世界各地的人們通過碼頭上岸，附近隨之開起了光怪陸離的旅館、旅店，有人炒賣港澳船票，有娼妓在附近謀生，有人現場釣起泥鯭後，將其配以冬菜粒烹成泥鯭粥販賣，引來大批食客光顧。

書中描寫，「一九五八年六月，上環填海完成，新填地上闢有巴士總站及停車場，停車場於晚間則為一如荷里活道大笪地，以及九龍榕樹頭般的消閒、購物及休憩娛樂地，被稱為『新填地』、『平民夜總會』。華燈初上，近千數目的雜物、衣料、占卜、飲食、歌唱及賣藝表演檔，紛紛開檔，人流麕集，不少為外地遊客。」鄭寶鴻還透露，他人生中的第一條牛仔褲，正是於一九七零年代在此購得。

百年娛樂的變與不變

多年來，港人在慶祝一些傳統節日上似乎沒有特別大的變化：端午吃粽子，中秋賞月吃月餅，農曆新年逛年宵市場，中元節辦盂蘭盆會……但也有一些習俗成為了歷史，比如在以前的七夕「乞巧節」，不少姑娘會集資製作精巧的的展品在街上陳列，稱為「擺七夕」，母親也會為家中為出嫁的女兒特別來慶祝。一九五零年代中，中環結志街及嘉咸街的菜市，皆有姐妹團籌備之七姐會，拜仙時可參加宴會、睇大戲，還可獲現金十五元及一套紗綢唐裝衫褲，十分熱鬧。一九五六年，內地攝製描述牛郎織女的黃梅戲電影《天仙配》在香港上映，更引起七夕拜仙的高潮，直到一九七零年代，西營盤高街的唐樓地鋪前仍有少女拜仙擺七夕，然而近年來這個習俗已經漸漸被遺忘了。

《天仙配》劇照

相反，也有一些變得更興盛的民間「娛樂」：以往在每年驚蟄時才會有的「打小人」習俗，如今近乎「全年無休」，都市人壓力大更需要發洩，此事又另當別論了。

「香港百年來的娛樂消閒方式很多，有的需要一擲千金，有的很平民化甚至免費。我想傳達的是，窮的時候有窮的風流快活，快樂未必需要腰纏萬貫才能享受到，百年來香港的娛樂消閒也有不少變化，但是所謂變化都是進步」，鄭寶鴻說。他透露，如今的他最大的娛樂，就是打書釘，逛公園，甚至「找點資料寫新書」。本書中有鄭寶鴻多年來搜集的大量珍貴歷史圖片，若想更深入地了解百年來香港娛樂的變遷，不妨認真細讀這本書。