簡單滋潤湯水｜中醫推介3款秋天湯療 有助潤肺健脾、養顏之效

踏入二十四節氣的秋分（9月23日），氣溫漸降，加上乾燥天氣，註冊中醫師Ray指容易誘發呼吸系統不適、氣喘、打噴嚏流鼻水、皮膚乾裂痕癢、大便燥結等秋燥症狀。

Ray建議，可多吃滋陰潤燥的食物，如芝麻、核桃、雪梨、豆漿、蜂蜜等，他推介3款湯療，有潤肺、健脾、養顏功效。

秋天湯療｜1. 百合雪梨南北杏瘦肉湯（4人份）

• 功效：潤肺止咳
• 材料：百合 2兩、雪梨 2個、南杏 5錢、北杏5錢、瘦肉半斤、蜜棗 3粒、薑 2片、清水 2公升
• 製法：上述材料煲至大火滾起，轉細火煲1小時。

秋天湯療｜2. 西洋參花膠瘦肉湯（4人份）

• 功效：健脾補肺
• 材料：西洋參 5錢、花膠 半斤、山藥 5錢、瘦肉 半斤、薑 2片、清水 2公升
• 製法：上述材料煲至大火滾起，轉細火煲1小時。

秋天湯療｜3.生魚養顏湯（4人份）

• 功效：健脾養顏
• 材料：生魚 1條、節瓜 1斤、薏芢 5錢、石斛 5錢、杞子 5錢、薑 2片、紅棗 3粒、清水2公升
• 製法：上述材料煲至大火滾起，轉細火煲1小時。

資料提供：註冊中醫師Ray

整理：葉明傑

資料來源: healthyD.com