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九陽多功能廚師機，料理原來如此簡單
前言：
疫情原因，大部分時間都宅在家裡，每次看到網上那些美食教學視頻，就想自己也動手試試，特別是那些糕點、麵食類的食物，我是特別喜歡的，所以一直想入手一款廚師機來輔助我製作那些美食，由於那些廚師機售價過於昂貴勸退了我的想法，還好最近朋友推薦了一款性價比極高的多功能廚師機，只需要六百多塊錢就能搞定，我就第一時間入手了這款九陽多功能廚師機。
首先我們來看看這款九陽多功能廚師機都有些什麼配件，它是由主機、攪拌鍋、防濺投料蓋、和麵鉤、打蛋籠、攪拌槳這些配件物品組合而成，它們都可以單獨拆卸下來，方便日常使用和清洗。
作為一款入門級的廚師機，九陽多功能廚師機的外觀設計還是比較精美的，它用的是玉簪綠的外觀配色，當然這款產品最大的亮點還是它的多功能屬性，也就是一機多用，它集合了打蛋器、和麵機、攪拌機、沙拉機等等這些廚房小家電功能。
為了增加機器工作時的穩定性，可以看到九陽多功能廚師機在機身底部設計了6個矽膠吸盤底座，它擁有較強的吸附力，它的效果有點類似於我們汽車上用的那種支架吸盤，非常牢固。
攪拌槳的設計用的是一種扇形人字設計，它主要是用作攪拌餡料、沙拉、蔬菜泥等等食物，主要的作用是讓食材混合更加均勻或快速上筋。
打蛋籠則採用的是12線不鏽鋼設計，它的作用則打發雞蛋、奶油這些，特別是製作蛋糕時，用機器攪打蛋清就會非常的快，相對於人工手打，機器打發的面積更大且更加細膩。
九陽多功能廚師機的和麵鉤同樣也是特殊定製的，製作麵食糕點時用機器和麵要比人工揉麵快速多了，加上這款九陽多功能廚師機擁有立體翻轉攪打的特點，和出來的面更加勁道，出膜也更快。
九陽多功能廚師機一共設計了6個檔位+1個點動檔位，並且機身上標註了和麵、混合、打發時所需的檔位，使用的時候我們只需要旋轉這個帶有紅色發字的圓鈕即可，旁邊的撥杆則是開啟機頭抬起和降下鎖定的開關，每次抬起或者降下機頭都需要按住撥杆才能操作。
安裝攪拌鍋的區域做了一個嵌入式的卡扣設計，只需要將攪拌鍋放在裡面旋轉即可鎖住固定住，九陽多功能廚師機的攪拌鍋用的是食品級304不鏽鋼材質，它擁有5L的大容量，一次可以揉1200克麵糰，可以滿足家裡3到5人的日常需求。
安裝攪拌頭的區域設計的也是比較巧妙，它用的是一種彈簧軸設計，比如安裝和麵鉤時只需對準卡槽向上用力旋轉扣合到位即可，不管是安裝還是拆卸，實際操作你都會覺得非常簡單，另外防濺投料蓋設計的安裝方式也很簡單，只需對準機頭向上一推就可以了。
製作美食方面，九陽多功能廚師機在說明書和微信公眾號上都提供了美食教程，如果是美食達人可以忽略，這次我就按照說明書上製作了一個原味蛋糕，準備的食材有雞蛋、檸檬、牛奶、低筋麵粉、白砂糖、玉米澱粉、玉米油這些食材。
製作蛋糕，需要將每一樣食材的配比弄好，不熟悉的可以查看說明書，首先第一步是準備兩個大一點碗，然後將蛋黃和蛋清分離出來。
接著把蛋清倒入攪拌鍋內，首先開啟6檔模式攪拌蛋清，看到裡面是大泡狀態時倒入三分之一的白砂糖，打發到細膩小泡後再倒入三分之一的白砂糖，接著調到5檔，將玉米澱粉、檸檬汁、賸餘的三分之一白砂糖倒進去，最後調到4檔繼續打發。
當攪拌鍋的蛋清和白砂糖混合均勻後，它呈現的狀態類似於奶油狀態時就可以盛出來備用。
製作蛋糕的，第二個步驟就是攪拌蛋黃，這個時候需要用到攪拌槳，將蛋黃倒入攪拌鍋後，將玉米油和牛奶也一起倒進去攪拌，這個時候調到4檔即可，當它們攪拌均勻後就可以倒入低筋麵粉了一起攪拌了。
當攪拌鍋內無干麵粉的狀態時就說明蛋黃糊攪拌好了，這個時候就把之前製作好的蛋清倒入一起攪拌，直到它們重複攪拌均勻即可。
最後一個環節就是蛋糕加熱了，有條件的倒入模具內放在烤箱製作，沒烤箱的可以用電飯煲製作，電飯煲內膽首先要刷上一層油，然後將麵糊倒入進去，震動一會底部將大氣泡震出來，然後放入電飯煲設置1小時即可。
下面就是我用電飯煲製作的蛋糕，我覺得效果還不錯，果然機器製作的就是手工要好一些，以前用手打發蛋清要十幾分鐘，手都攪的痠痛，而九陽多功能廚師機只需要幾分鐘就搞定了。
接著我又用九陽多功能廚師機制作了包子，這次用到的食材是高筋麵粉、酵母、餡料這些，製作前先將和麵鉤安裝上去，然後將攪拌鍋內倒入適量麵粉，酵母用溫水泡開備用，將機器開啟三檔，慢慢的倒入泡好的酵母水進去，根據鍋內的情況適當加入溫水進去，如果太濕就加麵粉，太干就加水。
如何辨別麵糰是否和好，只需要根據攪拌鍋內無明顯大量干粉或者麵糰過於稀釋的狀態就說明和好了，比如我下面的這個狀態，這個時候需要用保鮮膜將其覆蓋讓麵糰發酵，這個時候就可以準備餡料了，肉餡、蔬菜餡都可以，將它們切碎後放在攪拌鍋內用攪拌槳攪拌均勻。
發酵好的麵糰可以做麵包、饅頭、包子這些，我們可以根據自己的需求來製作，我這次的是小籠包，不得不說用機器和麵真的太方便了，之前從準備工作到和麵得花1個小時才能搞定，用九陽多功能廚師機15分鐘就搞定了。
總結:
我個人覺得製作美食其實是一件比較讓人愉悅的過程，不僅可以打發無聊的時間，全家人都可以跟著享口福，像九陽多功能廚師機這樣的產品可以幫助我們節約大量時間，人也不會那麼累，有了九陽多功能廚師機，我們在家就能吃到自己製作的麵包、蛋糕、饅頭、包子等等食物，不僅安全衛生，其成本也比在外面買的便宜很多，真心推薦大家也入手一個九陽多功能廚師機。
