香港人愛吃魚鮮，以蒸煮方法烹調，鮮美可口，只要加上惹味調味料，便是佐飯佳品。今期由烹飪達人Joanne示範大頭菜蒸魚骨，特別選用黏有不少魚肉的鯇魚骨，配上大頭菜烹煮，是一道美味的家常蒸餸。 文：KaKa 圖：星島圖片庫 鯇魚骨連肉更鮮甜 大頭菜又稱為蕪菁，莖部肥大如扁球狀，一般會用鹽醃製，與

新浪科技訊 北京時間9月28日消息，據國外媒體報導，土星（Saturn）以古希臘神祇命名，它的環狀結構更是使其頗具王者氣息。土星環幾乎全部由大大小小的冰塊構成，直徑達數十萬公里。這也是土星最引人入迷的一項特徵，自伽利略1610年用望遠鏡發現它們以來，這些大大小小的土星環便一直令人類著迷不已。 假如地

原標題：金斯伯格去世引發熱議，為何大法官對美國如此重要 原創 譯言讚賞 譯言美國前大法官露絲·巴德·金斯伯格於9月18日因胰腺癌併發症去世，享年87歲。而美國最高法院目前的格局是5名保守派，4名自由派，她的去世使最高法院的空缺成為總統競選活動的焦點，將不可避免地引發一場激烈的政治鬥爭。這也意味著特朗

原標題：對話｜中國思想史研究的新問題、新視域和新方法2020年9月16日晚，華東師範大學ECNU-UBC現代中國與世界聯合研究中心主辦的現代中國與世界深度論壇展開了線上對話，本期論壇以“中國思想史研究的新問題、新視域和新方法”為題，請到了華東師範大學紫江特聘教授，歷史系博士生導師、教育部人文社會科學

原標題：夏誌清：湯顯祖不能與莎士比亞相提並論原創 夏誌清 活字文化在中國古代文學史上，湯顯祖以“臨川四夢”尤以《牡丹亭》一作流芳青史，在書中，他以綺麗婉約的辭藻講述了一對青年男女穿越陰陽、生死無悔的情愛。磅礴於天地間的繾綣至情，似乎能突破禮教大防、生死之隔。湯顯祖畫像在《牡丹亭》問世前的三四年，在萬

9月25日消息，據國外媒體報導，傳統觀念認為，在人們最為“相似”的時候，他們會走到一起，但是誰與你在世界上遨遊，可能真正取決與你與他是否能碰撞出情感火花！ 我們大多數人都至少有過一次這樣的經曆：當你遇到某人時，幾分鐘之內就知道他們會成為朋友——或者會產

烹調海鮮的方法多變，除清蒸外，以鹽水煮、炒製等，同樣可煮出可口菜式。今期由烹飪達人Joanne示範油鹽水煮蜆，新鮮的蜆肉，配上清香的大頭菜、唐芹等，以油鹽水慢火烹調，是一道鹹鮮滋味的住家菜。 文：KaKa 圖：星島圖片庫 簡單烹法提升風味 油鹽水是源自水上人的煮法，大頭菜、唐芹是基本材料，

來源：財富中文網 《財富》“改變世界的公司”排行榜遵循的原則是，追逐利潤的動機能夠激發公司解決人類社會的需求。2020年的榜單是我們的第六次排名。本次榜單強調了一個至關重要的結論：沒有公司可以只靠自己取得成功。公司之間甚至競爭對手之間的協作，是今年許多上榜公司的一個共同特點。說到合作：該榜單的上榜

（星島日報報道）「女權英雄」金斯伯格在哥倫比亞法學院以班上第一名畢業，但其後卻曾在職場受到性別歧視，懷第二胎時甚至被逼隱瞞自己懷有身孕。 金斯伯格一九三三年出生於紐約市布魯克林區一個猶太移民藍領家庭。從康奈爾大學畢業後，她一九五六年考入哈佛法學院，那年同班有約五百名男同學，金斯伯格

（星島日報報道）《華盛頓郵報》報道，在新冠肺炎疫情肆虐下，民主黨總統候選人拜登六個月前開始組織一個「候任戰時內閣」，準備當選後應付疫情，主要成員來自在前總統奧巴馬、克林頓和老布殊政府工作的官員。他們制訂防疫計畫，包括分發疫苗和個人保護裝備、大幅加強檢測、學校重開等。 拜登陣營在六個

大陸網紅周揚青與羅志祥分手後，因為霸氣的喊話與正面的形象，立刻受到一票粉絲喜愛，12日她即將度過32歲生日，好友何超蓮也為她舉辦生日派對，不過身邊卻多出一位神秘男，周揚青甚至把他放上自己的限時動態，如今該神秘男的背景也跟著曝光，可說是「人生勝利組」。From:微博/圈內魚報From:微博/圈內魚報周

周揚青（Grace）早前與拍拖九年的台灣天王羅志祥分手，大爆羅志祥的偷食醜聞，引起一時熱話。回復單身的Grace密密接JOB搵銀，生活詔得自由快樂。明天是她的32歲生日，昨日她的好姊妹何超蓮與她男友竇驍一起舉辦生日派對提早預祝Grace的生日。超蓮和竇驍在派對中更聯手一起將忌廉塗在她的鼻子上，超蓮更

原標題：久坐傷腰？用它，7塊分區托腰護背，越靠越舒服！現在的上班族、出租車師傅們，經常不知不覺間就坐了一整天。早上往工位一坐，再起身已是下班。八九個小時下來，這腰啊，比站一天還難受！其實偶爾一天坐久點還沒啥，可怕的是日日如此。坐姿會使脊柱關節壓力增大，還容易壓縮心肺活動空間，間接導致心臟病等等。*引

原標題：數字貿易將成“雙循環”加速器 9月7日，服貿會上眾多新技術新成果亮相。圖為觀眾在服貿會展區參觀。陳曉根攝（人民視覺）9月7日，孩子們在服貿會上被中車長春設計的地鐵列車吸引。陳曉根攝（人民視覺）在服貿會上5G通信專題展區，一名小朋友體驗5G智能接待服務機器人。該智能服務機器人可實現家居智控、

9月4日消息，利用引力波探測器，天文學家發現了一個142倍太陽質量的黑洞，這是迄今為止觀測到的最大規模的黑洞合併事件。天體物理學家對這一引力波事件非常關注，因為這對目前的黑洞形成理論提出了挑戰。 宇宙中充滿了時空漣漪——引力波——的迴響，現在，在我們