這間位於中環的關西口味懷舊居酒屋，整體裝潢很有昭和年代感，食物方面主打燒鳥(雞肉串燒)、關東煮，以及關西風烤鰻！小店早前曾因疫情而暫時休業，其後在4月下旬重開午市，並於五月起進行晚市試業，午市會提供日式定食料理，關西風鰻魚飯和魚生飯，晚上會以雞肉串燒和居酒屋菜式作主打。其中蘭王親子丼，上面放一粒蘭王

日式燒肉的歷史只有約短短七十年，卻是極受歡迎的日本料理。燒肉店由最初供應簡單肉品，至今演變成各式各樣的主題燒肉店，有的以頂級食材作招徠，有的主打赤身和牛，還有廚師發辦及放題等，精髓在於把油脂豐腴的鮮肉燒烤焦香，蘸上汁醬或佐料品嘗，香嫩多汁。 文：褚愛琪 圖：褚樂琪、由被訪餐廳提供 赤身和牛

中環居酒屋風格酒吧 Musubi Hiro 全新主餐牌登場，加推無限清酒及手工啤酒暢飲套餐（每位HK$248），為客人帶來連串驚喜，享受一個樂而忘返的晚上！全新主餐牌包括多款驚喜居酒屋風格小食：檸汁醃海帶（HK$78）—鮮甜可口的海帶配上洋蔥、青檸汁及秘製辣椒粉，爽口而且清新怡人；螢光魷魚漬物（HK

要打造一個完美的生活環境，單靠藝術裝飾品和高質的家俱是不足夠的，還需要配合屋主的生活習慣和喜好。 這個位於荃灣的700呎村屋，是由本地室內設計公司LITTLE MORE負責設計。整體色調主要由兩種不同的木材色調和一系列的大地色調組合而成，綴以少量的綠色盆栽，突顯日式簡約風格，營造舒適自在的氛圍。 由

高端無國界料理餐廳「Decree by T 令」的姊妹店 -「Decree Izakaya by T 令酒場」將於 4 月 21 日於中環閣麟街新飲食熱點 FOCO 開幕。酒場裝潢摩登時尚，店內除提供一系列傳統居酒屋日式料理、串燒、燒海鮮等外，更以日本直送的吞拿魚鮫作招牌，每日限量推出吞拿魚鮫 &

呢間位於尖沙咀的日式餐廳，主打日式串揚，燒物、炸物都十分高質素同特別。鹽燒牛小排是必試之選，粉嫩肉色的賣相十分吸引，肉質夠嫩，不韌又無筋，十分軟腍，牛味突出更有陣陣油脂香。黑毛豬肋條亦香油脂味，而且肉質不柴，豬味出眾充滿肉汁。三文魚籽蝦餅及帶子亦是皇牌，三文魚籽鮮味濃郁，咬下去有爆汁滋味。而帶子炸得

開幕以來經常客滿、盛況空前，座落中環蘇豪的摩登廣東餐廳—口利福，店名寓意帶來香港人「口福」，煥然一新的面貌及以不一樣的創意演繹新式中菜。 打破常規地以中西文化藝術作為裝潢設計軸心，步入餐廳前以一面掛滿了相當奪目的黃金招財貓牆迎接客人，另一面則保留了舊式茶餐廳的格局，透過玻璃及麻將拼貼而成的櫃檯展現開

文/楊博丞 喜茶降價了。茶顏悅色漲價風波剛過，喜茶又在近日作出了相反的降價操作。 喜茶通過產品推新的方式，上架了“要簡單”、“要平價”、“喜茶製冰”、“午後甜點”四個新系列。與以往動輒二三十的價格相比，新系列的價格親民不少。喜茶方面在最新聲明中回應稱：“降價確實存在，其中純茶類降價3至5元、5款水

堅尼地城全新食、買、玩打卡熱點「八一蔵（Yaichi Kura）」正是以「81」為概念，佔地5,113平方呎，集高級餐廳、購物體驗及酒吧於一身，分為四大區域：包括日本高級居酒屋「淳吟．峠 （Jyungin Toge）」、全日餐飲概念Eclipse by Luna Café &

「hare 晴舍」是間主打和洋料理及日式串燒的摩登居酒屋，除供應由唎酒師精挑的稀罕清酒外，還有手工啤、單品咖啡及本地氈酒等，掀起居酒屋多樣化的新潮流。 撰文☆褚愛琪攝影☆何健勇設計☆吳展滔 小眾產區 酒體豐厚 傳統日式居酒屋主要提供和食與清酒，注重輕鬆自在的用餐氣氛。位於佐敦的新食店「har

裝潢時尚簡約的申·居酒屋，主打串燒及炸串，還視乎即日來貨，設計成廚師發辦。餐廳請來潮人葛民輝設計Logo、餐具及杯墊，在此享用招牌美食，可感受型格的和風餐飲體驗。 文：褚愛琪 圖：褚樂琪 再造木板 摩登型格 位於天后的日本餐廳「申·居酒屋」，用餐

原標題：《2021年外賣新勢力城市榜單》上海排頭 外賣品質化成趨勢 來源：海峽消費報 在疫情的挑戰下,外賣在極大程度上幫助了餐飲業複蘇,隨著疫情常態化的發展趨勢,消費者愈發青睞品質外賣,特別是以精緻生活聞名的上海。近日,美團外賣發佈《2021年外賣新勢力城市榜單》(以下簡稱“榜單”),該榜單發佈後不

再多5個地方被納入強制檢測公告。 【橙訊】因應2宗初步確診輸入個案患案曾於潛伏期在香港逗留，再多5個地方被政府納入強制檢測公告，而在指定時段曾身處相關地方的人士須接受檢測，最遲周三接受檢測。 政府引用《預防及控制疾病（對若干人士強制檢測）規例》，就強制檢測公告刊憲，並指因應1宗初步確診輸入個案曾於

政府因應兩宗於潛伏期間曾於香港逗留的初步確診輸入個案，有5個指明地方被納入強制檢測公告。已經完成接種新冠疫苗的人士亦須接受強制檢測。 有關個案於潛伏期曾到過的5個地點，包括元朗形點Ｉ地下一杯鐵板燒居酒屋、元朗教育路潮興牛腩、元朗教育路吟鐵板燒日本料理和酒、元朗金碧花園第3座及機場一號客運大樓6樓玉衡

包含米芝蓮餐廳帶來粵式魚、蝦、蟹宴連清酒巡禮 香港 - Media OutReach - 2021年11月17日 - 由日本食品海外推進中心（JFOODO）舉辦的大型清酒活動「SEAFOOD LOVES SAKE.」成功於9月風靡全港。第二階段餐廳合作活動即將於11月1展開，承接9月份60間合

日本居酒屋文化向來深受酒客歡迎，不過傳統居酒屋的格局較侷促，且只限供應日本清酒和啤酒，選擇較少。沙田的新派居酒屋YAMA，環境舒適時尚，供應由日籍主廚用心設計的爐端燒、壽司刺身及和食等精緻料理，配搭充滿和風的特色雞尾酒，帶來多樣化的飲食體驗。 撰文☆褚愛琪攝影☆何健勇設計☆李浩然 時令食材 鮮甜

踏入秋冬，除了是大閘蟹的天下外，亦是白松露的季節。來自意大利的白松露向有「餐桌上的鑽石」之美譽，它罕貴又充滿獨有香氣，深受一眾老饕喜愛。今年，本地有不少意大利餐廳都有推出新的白松露Menu，但令人驚喜的是，連日本居酒屋和新派素食餐廳都加入白松露戰場，即看以下餐廳推介！ 白松露Menu｜1. RAD