自2011年開業以來開設第五間分店，今年9月正式進駐圓方頂層演薈廣場。新店設有室內和戶外兩層休憩空間，佔地約3,800平方尺，提供超過150個座位。由主廚Vinny Lauria坐鎮，一直堅持採用手工製作，精心烹調各種美式意大利美饌佳餚，包括手工意粉、手工紐約風格薄餅、手打肉丸、自家製水牛芝士等，更

曼城中場根度簡（Ilkay Gundogan）的妻子薩拉公開抱怨曼徹斯特充斥著糟糕的食物，在當地開了一家餐廳的哥迪奧拿（Josep Guardiola）戲言，從此不會再讓根度簡上場了。 薩拉此前公開批評曼徹斯特缺乏好的餐廳：「抱歉，我很努力地去尋找好餐廳，可惜滿街都是糟糕的食物。沒有正宗的意大利菜

作為傳媒工作者，平日生活繁忙，經常食無定時，有時候更是有一餐沒一餐。到了假日，當然要「食好啲」，好好自我慰勞一下啦！所以，每逢周日，補眠睡至「自然醒」，然後外出「食好西」，就成為了我的指定節目。最近，發現位於灣仔的意大利餐廳Lucciola Restaurant & Bar推出了風味正宗的意

香港年度餐飲美食盛事「美國餐飲巡禮（Delicious USA）」於2022年9月中至10月16日期間，聯同城中數十個著名餐飲品牌，以豐富多樣且品質卓越的美國食材呈獻一系列美味佳餚，展現本土農產品的可持續性及可塑性，與香港美食愛好者分享來自美國的獨特滋味風采。 踏入活動的第四年，今年與「美國餐飲巡

  位於荃灣西如心廣場二期的日本時尚生活概念飲食熱點IKIGAI CONCEPTS八月起推出「Restaurant within Restaurant店中店」概念－以La Trattoria為名，用時令食材及精妙傳統烹飪技術，推出六款經典意大利粉及其他意日Fusion新菜式，帶來日本及意大

中新網廣州6月17日電 (記者 程景偉)招商維京遊輪新品發佈會17日在廣州舉行。記者從會上瞭解到，招商維京遊輪“招商伊敦號”將於6月30日開啟“深圳-廈門-深圳”航線。該航線將會是一條“陸海結合”的全新線路，遊客將在深圳蛇口碼頭出發，前往素有“海上花園”美譽的廈門。“招商伊敦號”是招商局集團以及維京

這間意大利百年經典品牌，剛在北角開了第4間分店。餐廳裝修以意大利佛羅倫斯的春季象徵「紫藤花」為主題，田園風的佈置，一串串紫藤花組成的紫色長廊，加上一系列由意大利畫師繪畫的油畫、草披植物牆，感覺真的好像置身歐洲花園，加上餐廳鄰近海旁，透過落地玻璃，採光度高，陽光下拍照打卡，真的美不勝收！食物方面，主打

香港是美食天堂，雲集世界不同菜系的美食。當中意大利菜是在世界範圍內傳播最廣的菜系，同時也是不少港人的心水，是一種融合了「南歐地中海料理」和「西歐精緻飲食」的獨特美食文化。它變化多端，由平民美食的Pizza到精緻高貴的生鮮菜式，總有一款合胃口，怪不得會被譽為「西餐之母」。 盤點本地必試意大利餐廳 去

(東西問)《米其林指南》國際總監：權威評鑒如何推動東西方美食交融？中新社巴黎4月26日電 題：權威評鑒如何推動東西方美食交融？——專訪《米其林指南》國際總監格溫達·普勒內克中新社記者 李洋《米其林指南》是享譽全球的“美食聖經”，為世界各地頂級餐館評定星級。自該指南1900年在法國面世，一直堅持匿名

位於中環的意大利菜館Sicilian，主打西西里美食，由意籍總廚掌舵，餐單主要供應地道風味的傳統薄餅、意粉及海鮮料理，在此用餐猶如讓味覺遊歷一趟西西里之旅。 撰文☆褚愛琪攝影☆褚樂琪設計☆吳展滔 鮮美清爽 香煎帶子 位於意大利南部的西西里，四面環海，有豐足海產之餘，薄餅、意粉及甜點的風味也自成

在此冬春交替的季節，冬季黑松露的馥郁飄香處處；創新意大利菜食府RADICAL CHIC推出一系列時令嘗味菜單 (Tasting Menu)，由意大利籍行政總廚Andrea Zamboni精心以矜貴「黑鑽」及多款頂級季節食材入饌，在傳統及創意方面取得完美平衡，與賓客一同探索不同食材的可造性。 最新推

凡是名字裡帶胡的、叫番的，基本都是從國外引進的農作物。像是我們熟知的胡蘿蔔、胡桃，就是漢代張騫從海外引進的。 而番茄，自然也是舶來品。 番茄的起源 番茄來自南美洲安第斯山地區，它的祖先是野生的醋栗番茄，這種番茄體型很小，重量僅1-2克，像一串串小葡萄。除了番茄，這片神奇的土地還孕育了辣椒、土豆等食

新一年新氣象，與親朋好友歡度春節，不妨一試曾跨越亞洲另一國道的意大利籍行政總廚 Andrea Zamboni 帶來的創意與藝術的美味菜單，坐落於都市最華麗的角落，於高空享受別樹一格的用餐體驗，一起來送牛迎虎賀新春。緊接新年的到來，Radical Chic 位於環球貿易廣場(International

富古典氣派的The Pearl，融合了意大利菜與日本料理的精髓，擅長炮製多國菜的大廚，把日本當季海產以意式烹調風格重新演繹成鮮美佳餚，令味覺恍如同時遊歷意日之旅。 撰文☆褚愛琪攝影☆黃頌偉設計☆周健民 直送時令海產炮製 The Pearl設有室內用餐區、酒吧及露天座位，有足夠空間供客人品酒及享用

位於銅鑼灣的意大利餐廳GIACOMO，由師承多間米芝蓮星級食府的主廚主理，他對食材要求嚴謹，加上傳統及精湛的烹飪手藝，展現手工意粉及時令海產的最佳風味，將地道意大利菜變成桌上精品料理。 撰文☆褚愛琪攝影☆何健勇設計☆李浩然 各地直送 時令海產 GIACOMO由曾在米芝蓮一星餐廳Tosca di

原標題：《2021年外賣新勢力城市榜單》上海排頭 外賣品質化成趨勢 來源：海峽消費報 在疫情的挑戰下,外賣在極大程度上幫助了餐飲業複蘇,隨著疫情常態化的發展趨勢,消費者愈發青睞品質外賣,特別是以精緻生活聞名的上海。近日,美團外賣發佈《2021年外賣新勢力城市榜單》(以下簡稱“榜單”),該榜單發佈後不

現在到 魚涌覓食有好選擇，位於太古坊的新飲食點The Sixteenth，佔地一萬八千方呎，內有四家不同主題的新餐廳，包括由意籍廚師團隊主理的意大利菜館、戶外露天酒吧、日本餐廳及手卷吧，提供全新的餐飲體驗。 文：褚愛琪 圖：褚樂琪、由被訪者提供 品味生活 聚餐熱點 The Sixteent

原標題：名廚說希臘菜比意大利菜好？不拉踩，你細品……“說實話，我覺得希臘菜比意大利菜好。”英國名廚戈登·拉姆齊（Gordon Ramsay）的這句話，讓身旁的意大利名廚吉諾·達甘博（Gino D‘Acampo）“受傷不已”，並由此引發了希臘與意大利美食到底哪個更好的討論。名廚為希臘菜“鳴不平”近日，