日本葡萄酒輸港總額大幅增長2020年度錄得約兩倍增幅   香港 - Media OutReach - 2021年8月6日 - 由日本貿易振興機構（JETRO）設立的日本食品海外促進中心（JFOODO），一直致力促進日本農林水產品和食品的品牌化。JFOODO過去3年一直大

日本居酒屋向來受食客歡迎，不過環境較侷促，食物、酒類選擇亦較少。剛開業的新派居酒屋YAMA，環境舒適時尚，供應由日籍主廚用心設計的爐端燒、壽司刺身及和食等精緻料理，配搭充滿和風的特色雞尾酒，帶來多樣化的飲食體驗。 文：褚愛琪 圖：何健勇 裝潢型格 舒適自在 位於沙田帝都酒店一樓的YAM

位於灣仔的日式手卷店TMK Rap & Rolls，將Hip Hop音樂與日本菜合一，在型格用餐氣氛下，享用新鮮及季節性食材炮製的摩登和食、手卷及碗料理，帶來獨特體驗。 撰文☆褚愛琪 攝影☆Gary Tsai設計☆吳展滔 音樂主題 嶄新日菜 提起特色主題的新派日本菜，很多人會想起

為響應政府呼籲市民接種疫苗，及振興飲食業，飲食界立法會議員張宇人昨日聯同旅發局、煤氣公司，及七個飲食協會，宣布在本月十五日至八月三十一日推出「七月七折」優惠，意味已接種新冠疫苗的市民，只要到指定五百多家食肆光顧，將享有全單七折、套餐七折，或指定餐牌七折等優惠，而部分參與食肆亦可因應各

蘭桂坊是型格酒吧、餐廳的集中地，新居酒屋Roji藏身於該區的小巷內，餐單融合日本菜與法國菜精髓，還有具和風特色的雞尾酒，加上氣氛熱鬧，是與友人享受佳餚美酒的好去處。 文：褚愛琪 圖：何健勇 整理：EH 藏身小巷 隱秘食店 新餐廳Roji的名字源於日文「roji ura」，意思是位於小巷內

另一位有孩子緣的人，她叫陳凱琳。2020 年，誕下第二胎，湊了一個「孖」字，又怎不會「孖」著母親的心肝? 想不到，更啟發她獨特的育兒方法，不是那種怪獸家長的 control freak，而是因材施教的針對性啟發。 「我發覺沒有一本天書教到老，每一位小朋友是不同個體，每一位家長也不同，而我自己好鍾意聖

本港疫情大幅緩和，情況也反映在就業市場上。政府統計處昨日公布最新一期失業數字，今年二月至四月失業率為百分之六點四，已連續兩月下跌，整體失業人數減一萬二千多人，約有二十四萬七千人，失業率下跌緣於大多數主要行業的失業率均見下跌。就業市場好轉，曙光也見於職缺數目，勞工處今年二月至四月平均錄

供應傳統和食及清酒的居酒屋，客人邊吃邊喝的熱鬧氣氛，叫人心情放鬆。上戶酒場是位於九龍城的新居酒屋，供應煙燻和食、地道日本菜及特色清酒，美酒配上佳餚，席間觥籌交錯，客人可盡興而回。 文：褚愛琪 圖：何健勇 整理：EH 櫻花木燻 提升香氣 煙燻烹調的歷史悠久，無論鹽燻、茶燻或木燻，都能豐富食

新派日式料理向來充滿創意，好像灣仔星街的新日式手卷店TMK Rap & Rolls，便將Hip Hop音樂與日本菜合一，在型格用餐氣氛下，享用新鮮及季節性食材炮製的摩登和食、手卷及碗料理，帶來獨特體驗。 文：褚愛琪 圖：Gary Tsai 整理：EH 音樂主題 矚目吸睛

位於尖沙咀的日本餐廳，由前日本首相橋本龍太郎之御廚松戶利雄先生入室弟子主理。Michael Chan 入行19年造詣深厚，盡得師傅真傳。餐廳一向走高質日本菜路線，以首相級Omakase為名，而最近餐廳推岀網上預訂套餐可享第二位半價優惠，即低至$744可試多款於日本豐洲魚市場入貨的時令春天新鮮空運食

食材上乘的日本菜中，傳統居酒屋的用餐氛圍最為輕鬆自在。銅鑼灣新開的九鬼居酒屋，以日本戰國時代著名武將家族為名，主打大阪串揚與精品和食。餐廳利用街頭塗鴉風格的將軍壁畫及霓虹光管製成的武士頭盔凸顯主題，營造熱鬧開懷的居酒屋體驗。 文：褚愛琪 圖：何健勇 整理：EH 武將主題 美酒佳餚 日式居

2020年剛過，感覺很多事情也捉不緊；尤在疫情之下，令不少行業的經營舉步維艱。香港的經典品牌蘭桂坊集團，旗下的餐飲業務亦無一倖免。可在去年的7月，該集團又有新餐廳登場。不少人或感好奇，為何會在疫情發展不明朗的情況下仍有如此舉措？較早前，我們相約該集團現任行政總裁兼董事盛凱（Jonathan 

全新寵物設施將於沙田登場，廣場將戶外平台打造成寵物同樂園，分為「歷奇區」和「野餐區」，主人可以帶着愛寵於「歷奇區」的7大寵物玩樂設施，包括打卡斜台、平衡木、寵物隧道及貓咪樹屋，至於「野餐區」就特別為寵物設有野餐茶座，場內多間餐廳特別提供寵物Picnic Set，包括傳統英國菜、德國菜、日本菜、台式

前港姐楊洛婷（Rabeea）與Dear Jane主音黃天翱婚後育有一女Tanya，雖已為人妻兼人母，但她從來不會吝嗇她的美好身材，不時以性感形象示人，於社交網上大派福利。 昨日Rabeea就與相識十多年的好姊妹唐詩詠一起食韓式素食兼聚會，在寒冷的天氣下，Rabeea仍然穿著低胸上衣出動。食飯時一彎腰

（星島日報報道）林峯與太太張馨月婚後不時在社交網晒恩愛，早前聖誕節兩公婆上載抱抱合照及一家三口全家福，幸福滿溢，林峯嫂更不時留言與網民互動，相當親民！ 2020年快將結束，林峯在社交網上載與一眾好兄弟食日本菜歡聚的相片，好友包括黃宗澤、吳卓羲、黃浩然及郭政鴻等，相中所見只有林峯攜眷

馮盈盈最近被指財來自有方，不但搬豪宅孭名牌限量手袋，不過馮盈盈已作出否認，指全是靠自己賺錢得來的，入行四年的馮盈盈，近月請來貼身助手，開工放工都孖住一齊，而馮盈盈近來密密開Live令新助手曝光，日前馮盈盈收工後直踩名店掃貨，提早送聖誕禮物畀助手，呢個老闆跟得過﹗文：東方新地 ｜ 圖：馮盈盈IG日前馮

眨眨眼，聖誕節已經愈來愈近，想和朋友、知己、家人出外好享受美食，但眾多選擇又不知從何入手的你，不妨看看編輯餐廳美食提案，到時就不用急忙訂餐廳怕沒有位置。 01塚田農場 日本菜向來都是港人至愛，而主打「農田直送餐桌」概念的日本餐「塚田農場」，今個秋冬就推出了季節限定菜單，更用上了來自宮崎縣的「宮崎地頭

郭志波(Paul)自言，每十年就會有一大變，三十歲未夠當上行政總廚，然後穿梭亞洲區內開設多間Hard Rock Café及Planet Hollywood連鎖餐廳，十年後往中東發展，再十年後亦即2010年回流香港，繼續做回老本行——開餐廳。現為上市公司1957