香港，中國 - Media OutReach - 2020年10月12日 - 擁有強大品牌價值及增長潛力的香港餐飲品牌-佳民集團有限公司(「佳民集團」或「本集團」，港交所股份代號:8519)公布，旗下三位名廚 Julien Royer、Agustin Balbi 及 Ricardo Chaneton

引入大正資本（Chartwell Capital）作為策略投資者   香港，中國 - Media OutReach - 2020年10月5日 - 佳民集團有限公司（「佳民集團」或「本集團」，港交所股份代號︰8519）宣佈，集團完成以每股 0.08 港元發行 1.72 億股新股，配售所得款項淨額約為1

星級陣容免費傳授廚藝秘技  一星期七日帶來多元化「煑」食新靈感 首創工人姐姐特訓班   挑選材料至烹飪秘技全公開 香港，中國 - Media OutReach - 2020年9月10日 - 留家抗疫，在家煑食，人人都可以化身廚神！香港中華煤氣有限公司 (煤氣公司) 隆重推出全港最強

細So偷食事件，醜事一籮籮，受害人之一的蘇太Wing(細So原名蘇耀宗)在老公被爆料偷食當晚，寫長文表示已原諒老公，並稱「高山低谷要一起走過。我選擇相信，並肩繼續這段旅程。」以大愛繼續維繫這段婚姻。娶得如此賢妻，絕非僅僅「原諒」偷食大錯，一路以來，蘇太Wing都對細So非常包容，克盡己任照顧好老公和

法國菜精緻講究的擺盤和濃郁多變的味道，成為環球飲食主流，同時影響了不少國際名廚的烹調風格。剛於灣仔開業的小餐館jean may，由師承多位米芝蓮星級廚師的Tiff Lo主理。她以經典法式料理為創作靈感，設計成多道展現個人廚藝的清新菜餚，樸實無華，卻美味無窮。 文：褚愛琪 圖：陳鐵剛 師承名廚

法國菜被譽為最講究的高級料理之一，不少來自當地的星級名廚，也視烹調為創作藝術品，追求近乎完美的用餐體驗。剛於尖沙咀開業的Harbourside Grill，不但坐擁一百八十度的無敵維港景致，還請來曾在法國米芝蓮三星餐廳任職的Chef Armand Sablon坐鎮，呈現令人回味無窮的星級盛宴。 撰

一直以來人們談論的美斯（Lionel Messi）與尼馬（Neymar）再度聯手，談論巴西人回歸魯營，但如今出現了另一種可能性：美斯加盟巴黎聖日耳門。 巴塞明確表示無力引進尼馬，而美斯在魯營的未來目前是未知數。據尼馬的經理人里貝羅稱，如今美斯加盟巴黎，來與尼馬會和的可能性，要比尼馬去巴塞更大。 「

近年時興健康飲食，其中一樣被一眾網民熱捧的生酮飲食法（Ketogenic Diet）更是越來越流行。過去幾個月，法國菜名廚Chef Eddy（梁偉富）亦嘗試此健康飲食法。然而，Eddy不單對此飲食法十分鍾愛，更參與創辦IEatketo.hk品牌，共同與另一創辦人Iris研發一系列無麵粉製造及無添加糖

疫情下很多人都留在家裡自煮，想讓你的廚藝馬上升一個層次，不如直接跟米芝蓮名廚偷師！ 這個超高質的烹飪教學頻道陣容強大，請來多位米芝蓮大廚拍片做教學，包括文華東方酒店米芝蓮一星中菜食府文華廳總廚黃永強教你煮松茸蒸斑件、米芝蓮一星 BELON 總廚 Daniel Calvert 炮製的原隻烤雞

由前香港水警總部改建而成的富衛1881公館，是本地歷史悠久的古迹建築，富有濃厚殖民地色彩。在這文化地標內最新開業的兩家西餐廳ODEA及The Steak Room，分別主打精巧法式料理及炭燒頂級肉扒，食物與環境同樣充滿美學，令人回味難忘。 文：褚愛琪 圖：黃頌偉

提起港式豉油西餐，自會想起本地名廚Ricky Cheung（張錦祥）中西合璧的原創料理，由他主理的全新香辣菜館「祥仔辣辣」，將川菜中的三辣加入西式元素，保留中國四大菜系之一的精髓之餘，呈現更豐富多變的新派風味，喜歡吃辣的話，值得捧場。 文：褚愛琪 圖：Gary Tsai 新鮮香草 豐富味道

法國人著重生活品味就早已出晒名，美酒佳餚對他們來說更是不可缺少。既然我們天生不是「法國人」，又想感受法式生活，其實亦不難，創立於1838年及具標誌性的法國香檳莊園Maison Mumm旗下RSRV香檳系列就與香港其中兩間非常出色的西餐廳Arcane及Le Pan合作，編輯今次就帶大家走入九龍灣Le

位於中環文華東方酒店25樓的法國餐廳Pierre，榮獲米芝蓮二星並被譽為香港最佳餐廳之一，於八月起將因六個月的翻新工程而宣佈光榮結業。由知名的法國名廚Pierre Gagnaire創立的Pierre有14年歷史，為了向這餐飲界傳奇告別，餐廳推出「Pierre Gagnaire之味道回憶」嚐味菜單，

港人鍾情法國美食，近年冒起的法菜餐廳比比皆是。四年前進軍香港、來自法國西南部度假勝地Guethary的米芝蓮一星餐廳BriKetenia，備受追捧，最近從觀塘榮遷至北角，並邀來日籍法菜大廚中西潤也（Junya Nakanishi）擔任主廚，為一眾饗客帶來富日本特色的全新法國佳餚。 撰文☆Cassi

法國菜被譽為最講究的高級料理之一，不少來自當地的星級名廚，都視烹調為創作藝術品，追求近乎完美的用餐體驗。剛於尖沙嘴開業的Harbourside Grill，不但坐擁一百八十度的無敵維港景致，還請來曾在法國米芝蓮三星餐廳任職的Chef Armand Sablon坐鎮，呈現令人回味無窮的星級盛宴。 文

西九文化區海濱長廊最近出現了一家海景餐廳PANO，從遠處看，猶如一座巨型玻璃藝術品一般，非常矚目。餐廳主打Asian French料理，菜式不但賣相精緻，而且食材配搭充滿心思及創意，味道亦相當豐富，可謂色香味俱全！而且，餐廳的地理位置極佳，四周不但綠草如茵，更坐擁270度維港美景，在這裡品嚐美食，的

可能是因為生日月的激勵，或者是疫情的消散，也可能是餐廳周帶來的靈感，五月迎來了報復式消費，一下子打卡了四家米其林/黑珍珠，且驚訝地發現四家餐廳剛好對應不同的菜系，雖然一一比較不太公平，但誰讓他們都掛了米其林/黑珍珠的大招牌呢！好物可以pick，也推薦大家偶爾來一頓米其林享受一下！富春居，米其林一星粵

大家放假唔係抗疫在家，就係去戶外露天地方鬆一鬆，西九龍文化區要草地有草地、要海景有海景，仲有好西食！呢間坐擁全港最優越180度維港景色 PANO，主廚曾經係半島酒店工作，出品Asian French 料理食物質素有保證。所謂Asian French，原來係主廚以自己經驗同味蕾，再加入本地及亞洲優質