疫情下很多人都留在家裡自煮，想讓你的廚藝馬上升一個層次，不如直接跟米芝蓮名廚偷師！ 這個超高質的烹飪教學頻道陣容強大，請來多位米芝蓮大廚拍片做教學，包括文華東方酒店米芝蓮一星中菜食府文華廳總廚黃永強教你煮松茸蒸斑件、米芝蓮一星 BELON 總廚 Daniel Calvert 炮製的原隻烤雞

Tsuta蔦係日本首間獲得米芝蓮一星推介嘅拉麵店，食物質素好有保證！為咗多謝大家嘅支持，Tsuta延長拉麵優惠，任何拉麵堂食同外賣都可享有買一送一！特別推介 尖沙咀店限定嘅味噌拉麵，湯底味道濃郁，以八丁味噌、雞同海蜆等材料熬足約九個鐘，好入味！ 經過尖沙咀不妨買返碗試下！ ▲ Tsuta蔦拉麵加

於六月初，在疫情還未反彈之際，筆者有幸參與由法國著名葡萄酒產區沙比利（Chablis）帶來的「午後．沙比利」（Apéritif à la française）品酒活動。是次主題活動今天假香港瑞吉酒店的米芝蓮一星餐廳L’Envol揭幕，亮點之一當然

對於熱愛烹調的廚師來說，擁有個人品牌餐廳的意義深遠，中環新開的Ando，正是實現世界級名廚Agustin Ferrando Balbi的願望。餐廳只供應呈現主廚個人手藝的精品菜單，每道料理都沒有特定規範或受傳統框架限制，融合了各國菜系的選材及精髓，像是用味蕾遊歷一趟驚喜旅程，令人回味無窮。 文：褚

疫情持續嚴峻，政府再度收緊防疫措施，今天起餐廳不能供應堂食，而只能提供外賣服務。以下羅列不同地區之酒店及高質餐廳好選擇，不少更難得推出抵價優惠，就趁這段時間好好撫慰不安與味蕾。 都爹利會館 外賣自取8折 餐廳設有多個套餐，適合不同人數選擇，現在只要外賣自取便可享8折優惠。 詳情：https

由前香港水警總部改建而成的富衛1881公館，是本地歷史悠久的古迹建築，富有濃厚殖民地色彩。在這文化地標內最新開業的兩家西餐廳ODEA及The Steak Room，分別主打精巧法式料理及炭燒頂級肉扒，食物與環境同樣充滿美學，令人回味難忘。 文：褚愛琪 圖：黃頌偉

日式廚師發辦（Omakase）的餐單，是講究不時不吃的季節性和食。剛在尖沙咀開業的花晨月夕，從日本空運當造、優質食材到港，再由師傅憑經驗和精湛廚藝設計成刺身壽司及後廚料理，每道菜猶如桌上藝術品，讓味覺遊歷一趟豐盛之旅。 撰文☆褚愛琪攝影☆Gary Tsai 設計☆黎志堅 當造食材 季節餐單

風味獨特的韓食向來不乏忠實「粉絲」追捧，剛在中環開業的Hansik Goo，由首爾米芝蓮二星名廚主理，菜式風格融合當地傳統及特色料理，並以嶄新及現代化手法重新演繹，保留飲食精髓，追求煥然一新的味覺和視覺享受，令人回味無窮。 文：褚愛琪 圖：Gary Tsai 名廚首家海外餐廳 在介紹H

擁有92年歷史、被譽為「日本京都第一西京燒」的京都一の傳，是日本高級西京燒市場銷量最高的老店，在日本曾有記錄平均每日賣出近30,000片西京燒魚件。自前年起在香港落戶、設立首間海外分店後，香港人又可以試到遠道來自日本的好味道。   日本主廚主理    仲夏好「食力」 如

呢間係尖沙咀高檔商場入面嘅日本過江龍拉麵店，以清湯底聞名，而且仲係東京米芝蓮，質素絕對有保證。佢嘅麵條係店內現在製作，務求保持同日本一樣嘅品質；湯底就以清湯頭加上唔同材料，演化出多變嘅味道，包括鹽味、豚鴨同辛辣等，值得逐一試哂！ ▲粟國鹽味拉麵($128) ▲香蔥山椒叉燒拉麵($138) ▲

41歲的楊思琦，今年二月突然宣布為圈外丈夫誕下兒子Kody（豬豬），不過兒子生父是誰至今成謎，思琦亦聲稱要保護老公私隱，因此兒子跟她姓楊。 楊思琦szeki：米芝蓮🐽🐽在家游龍舟水！🤣😂大家端午節快樂啊！#端午節##端午節快樂##楊思琦[超話]##楊思琦 ##szekikk # ​ -- 楊思琦sz

如果講起奢華的食物不知道大家又想起甚麼呢？不過今次為大家介紹的，相信很多人都會認同非常奢華，就是被譽為「黑色珍珠」的魚子醬！相信這陣子的大環境，不少人感到身心疲累，既然不能出國旅行放鬆心情，留在家中讓舌頭享受奢華的快樂感吧！魚子醬可說是飲食界中備受推崇的高檔食材，而且在世界各地的米芝蓮餐館裡也很常見

踏入初夏，置地廣塲推出全新餐飲概念LANDMARK EATO，結合全港超過70間食府，包括多間榮獲米芝蓮三星級的高級餐廳、中西日意高級食府、東南亞街頭美食及型格酒吧等。在接下來數個月，將陸續帶來一系列獨家Pop-ups、美食活動、限定嚐味菜單、暢飲優惠等精彩活動。首個打響頭炮的，就有名為「TGIT」

印度的傳統街頭小食，是當地人成長的美好回憶。剛於尖沙嘴香港瑰麗酒店開業的印度餐館CHAAT，由名廚Chef Manav Tuli掌舵，他將家鄉經典美食重新演繹，精挑頂尖食材，炮製成細膩及富時代感的前衛料理，把看似平平無奇的地道飲食，變成高級的飲食享受。 文：褚愛琪 圖：黃頌偉 珍寶龍蝦

愈來愈多人關注健康，而飲食更是當中最重要的元素，比做運動更有效令身體回復平衡。有沒有聽過，改變飲食，可以逆轉二型糖尿病，以後不需要再日日打針？為了改善港人整體健康，本地優質營養膳食外送服務公司Eatology 從多個以長壽聞名的地區發掘靈感，根據傳統地中海飲食法隆重推出適合糖尿病患者的地中海飲食膳食

維多利亞港的壯麗美景，象徵著香港的繁華，總是讓人百看不厭。在一個風和日麗的下午，來到毗鄰尖沙咀天星碼頭的全新海景餐廳Harbourside Grill，看到海天一色的美景，的確讓人心曠神怡！顧名思義，餐廳除了坐擁無敵海景外，亦以燒烤菜式作招徠，以西班牙頂級烤爐Josper Grill配合日本木炭烤

為中國旅客提昇數碼他體驗，著名的文華東方酒店集團在其微信平台推出全新一站式預訂及付款服務。文華東方酒店集團首席市場總裁Jill Kluge表示：「中國的數碼及社交媒體快速發展大大轉變了顧客的行為。我們很高興成為首個在這中國領先社交媒體及電子平台上結合預訂及付款功能的豪華酒店集團，為賓客提供更佳數碼服

位於怡和大廈的BaseHall，以匯聚一系列環球滋味的概念，重新定義該區的飲食新潮流，成為中環全新美食熱點。BaseHall由10間本地人氣食店坐鎮：八間餐廳和兩間酒吧，包括Yardbird 香港班底主理的日式烤雞餐廳Roti Tori、香港手工啤酒品牌少爺啤主理的Pub 1842、Taco大王Es

位於中環文華東方酒店25樓的法國餐廳Pierre，榮獲米芝蓮二星並被譽為香港最佳餐廳之一，於八月起將因六個月的翻新工程而宣佈光榮結業。由知名的法國名廚Pierre Gagnaire創立的Pierre有14年歷史，為了向這餐飲界傳奇告別，餐廳推出「Pierre Gagnaire之味道回憶」嚐味菜單，