位於銅鑼灣的意大利餐廳GIACOMO，由師承多間米芝蓮星級食府的主廚主理，他對食材要求嚴謹，加上傳統及精湛的烹飪手藝，展現手工意粉及時令海產的最佳風味，將地道意大利菜變成桌上精品料理。 撰文☆褚愛琪攝影☆何健勇設計☆李浩然 各地直送 時令海產 GIACOMO由曾在米芝蓮一星餐廳Tosca di

入冬後，滿街臘味飄香，如臘腸、膶腸、臘肉及臘鴨等，利用豐腴的油分及鮮美的鹹香，提升了煲仔飯、糯米飯及包點等美食的味道層次之餘，熱騰騰，香噴噴也具暖胃功效。 文：褚愛琪 圖：褚樂琪、褚愛琪及由被訪者提供 臘製肉品 時令食材 臘味，泛指經過鹽醃或醬醃再風乾的肉類，臘腸、膶腸、臘肉、臘鴨、臘雞及臘

《香港澳門米芝蓮指南 2022》今年香港共有 64 間店家入選必比登推介，其中包括 7 家新入選或晉升店家。澳門則有 7 間店 家入選必比登推介。 必比登推介以實惠的價格，提供優質美食的店家。這意味著消費者能在香港以低於 400 港幣，或在澳門以低於 400 澳門幣的價格，享受到優質的三道菜

每年年初都會令愛吃之人非常期待，全因又到了公布最新米芝蓮名單的日子啦！雖然《香港澳門米芝蓮指南 2022》完整名單要等到1 月 19 日才正式公布，但必比登推介名單就已經率先公布了！「必比登推介」意味消費者能在香港以低於 400 港幣的價格，享受到優質的三道菜式美食（不含飲料），是真正的平靚正之選

第五波疫情來勢兇兇，政府為控制疫情而收緊防疫政策，先是禁晚市堂食14天已令人絕望，現在對於能否外出吃團年飯仍是未知之數……那不如早點留意一下各大酒店、中菜廳、餐廳的外賣盆菜或撈起選擇，一家人在家中溫馨過年也是疫情下的幸運事！一齊睇下編輯為大家整理好的外賣盆菜/撈起合集吧！   新年團年飯外賣盆菜｜

Omakase 一詞源自日語「おまかせ」。 在板前的美食世界中，Omakase就是食客把整份餐單交給壽司師傅去決定，絕對是充滿驚喜的日本美食之旅。而壽司師傅就會按當日食材的最佳狀況，加上個人經驗，為食客準備一頓「信任而豐富的盛宴」。 SOOSHI GOLD by Sushi Sooshi Sushi

據《CNBC》報導，國際美食雜誌Chef's Pencil最近對全球450家餐廳進行調查，評選出全球10家最貴的米芝蓮餐廳，當中日本餐廳佔了5家。至於人均消費方面，單是一餐，價錢相當於一部iPhone 13。 調查指出，全球10大最貴米芝蓮餐廳中，日本有5家入榜，西班牙、美國、法國、義大利、中國各

Text: Nana TongPhoto: Raymond Chan 餐桌上彷彿有著攝人的魔力，美食與藝術由此刻誕生。「おまかせ/Omakase」代表着是信任與寄託的表現，「Decree by T 令」象徵着客人光臨時會恭敬地將自己交給廚師並享用時令。位於尖沙咀棉登徑，座落多間國際頂級酒店林立的黃金

以Omakase（廚師發辦）作招徠的日本餐廳「鮨央泰」，由曾任東京米芝蓮星級食府的主廚掌舵，供應由日本直送鮮貨炮製而成的餐單，每道料理呈現當季海產及食材的最佳風味，喜歡嘗鮮的值得一試。 文：褚愛琪 圖：Gary Tsai 與東京店同出一轍 位於尖沙嘴的鮨央泰，由日本著名壽司大師岩央泰及其擔

走遍天涯海角，食盡珍饈百味，當再次踏上旅程時，下一站會是哪裡?位於瑞士洛桑(Lausanne)日內瓦湖畔的Beau-Rivage Palace(美岸宮酒店)，在1861年開業，距今超過一個半世紀，建築風格古典，帶有強烈的巴洛克風格，於2014年完成翻新後重開，幾經歲月挑戰，依然將昔日美好年代的體驗

外國人有狩獵文化，像法國，一直以來都有吃野味習慣。而法式野味最美味的麋鹿排及野兔肉更加是當地十分受歡迎的美食，秋冬季的法國餐桌上時常都籠罩著一片原始氛圍。米芝蓮二星法國餐廳 ÉCRITURE 行政總廚 Maxime Gilbert就為這個冬天設計全新野味嚐味餐單，提供來自世界各地的新

英國倫敦 - Media OutReach - 2021 年 12 月 17 日 - 麗城花園 (Belvedere Gardens) 的頂層套房位於南岸廣場的前方，享有國會大廈、倫敦眼和泰晤士河對面倫敦市區的一覽無餘的景色壯觀的四居室公寓。 麗城花園頂層套房客廳 麗城花園頂層套房陽台

香港 - Media OutReach - 2021年12月10日 - 2021年轉眼即將過去，又來到年底送禮旺季，尚禮坊花店推出2021聖誕、新年節日禮籃，從美食佳釀，到花藝禮品，過百款精緻禮籃涵蓋多種價位，可滿足客戶不同的需求。   人氣商務禮籃 省心方便環保 尚禮坊擁有超過十年的禮品

天氣寒冷容易感到壓力，不妨趁周末看場電影，放鬆一下。臨近節日，有著不少話題電影上映，有相隔 30 多年重回大銀幕的《捉鬼敢死隊》；也有青春男男愛情電影《只因我們天生一對：電影版》；還有港產偶像片《假冒女團》，部部各具特色。以下分享 5 部近期或即將推出的電影後感，大家不妨參考一下。 (以下內容含有

獨家聯乘法國第一香檳全港首棵4米高G. H. Mumm香檳聖誕樹 打卡贏Staycation  消費HK$100駕駛尋美／尋味列車贏獎賞  支持「惜食堂」聖誕送愛 香港 - Media OutReach - 2021年12月2日 - 今個聖誕，Mira Place由2021年11月

新地代理執行董事馮秀炎指出，在「後疫情時代」下的香港，零售業出現了新常態，需線上線下雙軌並行，而新地十五大商場生意及人流分別較去年同期升20%及30%，預計今年第四季商場人流生意表現將較第三季更理想，利好氣氛將延續至聖誕新年假期。 新地代理執行董事馮秀炎預料消費氣氛將延續至聖誕。   新

採用原木燒烤烹調，全新直火料理概念將於上月份正式登陸中環心臟地帶H Code。作為香港首家完全以直火，原木燒烤烹調的餐廳，主廚將「直火料理」餐飲概念引入美食雲集的H Code, Fireside 摒棄現代的烹調設備，以各式各樣的原木材取而代之，再由曾於三星米芝蓮餐廳 El Bulli 任職的主廚Mi

香港 - Media OutReach - 2021年11月24日 - 聖誕節即將來臨，香港尚禮坊花店今年推出過百款聖誕禮籃，並與義大利年輕設計師Giovanna S.合作，創作顛覆傳統的意式建築藝術禮籃。   加入聖誕元素創新設計 一物多用環保禮籃 為襯托聖誕節日氣氛，尚

中環的MARGO，主要用餐區像間舒適的法式小酒館，輕鬆優雅。餐廳由米芝蓮二星名廚Mario Paecke主理，供應摩登歐陸菜餚，最大特色是藏身於餐廳上層的型格酒吧KYLE & BAIN，主打多款與別不同的招牌馬天尼雞尾酒，客人可同時享受美酒佳餚。 撰文☆褚愛琪攝影☆黃頌偉設

包含米芝蓮餐廳帶來粵式魚、蝦、蟹宴連清酒巡禮 香港 - Media OutReach - 2021年11月17日 - 由日本食品海外推進中心（JFOODO）舉辦的大型清酒活動「SEAFOOD LOVES SAKE.」成功於9月風靡全港。第二階段餐廳合作活動即將於11月1展開，承接9月份60間合