市建局重建旺角上海街六○○至六二六號共十四幢唐樓，活化成「618上海街」商場，本地特色小店、日式文化屋紛紛進駐，當中佔有商場二樓全層的廚尊，由來自新加坡社企團隊經營，致力培訓弱勢及殘障人士投入社會工作。餐廳主打地道新加坡菜式，港人至愛的叻沙、班蘭蛋糕，在這裏均可品嚐得到。 撰文☆Levy攝影☆陳鐵

媽媽用心炮製家的味道，造型擺盤未必精巧講究，但肯定選材新鮮及烹法健康，是許多人心目中最美味料理。剛於中環開業的Mamma Always Said，就是以自家製的可口美食作招徠，出品融合餐廳行政總廚個人烹調風格，讓每位食客都像到訪朋友家中作客，細味品嘗親切又窩心的豐盛佳餚。 文：褚愛琪 圖：Gar

尖沙咀酒店Hotel Icon 聯乘百年老字號甄沾記，推出椰子主題自助餐，以椰子入饌，製成不同熱食和甜點，包括泰式椰子南薑雞湯同香脆可口嘅脆炸椰絲雞柳，盡情感受亞熱帶風情 ! 酒店同時提供榴槤甜品，濃濃榴槤味滲入味蕾。仲有多款海鮮同熱食，正啊！ ▲ 脆炸椰絲雞柳 (左)、 脆炸椰絲蝦球 (右)

近日天氣萬里晴空，周末不到郊外走走，在小店流連，享受一頓豐富早午餐，也是樂事。在西營盤開業、以龍蝦為主題的Lobster Shack，由單點菜單以至周末早午餐，均有極高水準，吸引不少老饕來「朝聖」，一嘗店中名食。 文︰Levy 圖︰褚樂琪 滿室海洋世界氣氛 西營盤第二街一帶，向來是特色餐廳

原標題：被“鵝”逗了的老乾媽，電商銷量暴漲 澎湃新聞記者 王啟帆 綜合報導 “逗鵝冤”劇情持續更新，讓國品辣醬品牌老乾媽重回輿論焦點。 先是騰訊以拖欠廣告費為由，要求法院查封、凍結老乾媽及其子公司名下千萬財產。此後劇情開始反轉，老乾媽稱騰訊遭遇詐騙。 6月30日，老乾媽公司發佈聲明，稱從未與騰訊公司

原標題：被“鵝”逗了的老乾媽：電商銷量暴漲，去年已走出低穀  被“鵝”逗了的老乾媽：電商銷量暴漲，去年已走出低穀 “逗鵝冤”劇情持續更新，讓國品辣醬品牌老乾媽重回輿論焦點。 先是騰訊以拖欠廣告費為由，要求法院查封、凍結老乾媽及其子公司名下千萬財產。此後劇情開始反轉，老乾媽稱騰訊遭遇詐騙。 6月30日

西班牙加利西亞Rubia牛、意大利Fassona牛與日本尾崎牛被譽為「世界三大牛」，在中環開業的西班牙餐廳RUBIA以名牛為名，將當地小酒館及高級扒房的概念合二為一，以優質肉扒及傳統Tapas作招徠，即使我們身在香港，亦可體驗來自西班牙的地道美食。 撰文☆褚愛琪攝影☆Gary Tsai設計☆黎志堅

香港各行各業近期面臨前所未有的嚴峻考驗，不少本地品牌逆市求存，各出奇謀，發揮不認輸拼搏精神。專門鑽研及生產健康零食的「山手作」，最近研發多款全新食品，將海味乾貨等原料，炮製成配搭新穎又美味的鳥結酥糖及曲奇餅等，百分百本土原創及香港製造，為每個逆境自強港人帶來苦中一點甜。 文：褚愛琪 圖：黃頌偉

我們慣常把意式薄餅分成羅馬及拿坡里風，前者以脆薄見稱， 後者則柔軟富空氣感，各有特色。不過薄餅世界豈只如此？ 就像新開在中環的意式薄餅店The Pizza Project， 意籍主廚Andrea Viglione便嘗試集兩家之大成， 創出滋味餅底，配搭各款不花巧的意式食材， 將意國的慢活飲食生活引入

法國人愛吃甜點，巴黎有不少酒館除主打美酒佳餚外，各式自家製的特色甜點也不乏捧場客。District 8的甜品糕餅同樣每日新鮮製造，款式都是傳統地道風味，有經典的法式芝士蛋糕、朱古力撻、檸檬撻及無花果杏仁批等。每款甜點都會配上糕餅主廚手打的法式酸忌廉，酸香綿滑，平衡甜膩，亦增加滑溜口感，吃起來滋味無比

法國巴黎第八區是文化藝術及時尚品味的集中地，當地有不少氣氛悠閒自在的小酒館，供應簡約美食與葡萄酒。設有露天茶座、室內用餐區及酒吧的District 8，營造猶如置身巴黎餐館的輕鬆格調，加上葡萄佳釀及優質美食，隨時可與三五知己放慢生活節奏，享受片刻愜意。 文：褚愛琪 圖：褚樂琪、由受訪餐廳提供

呢間café離長沙灣地鐵出口行幾分鐘路程，一邊係落地玻璃，可以直接從外面望到入面的藝術展覽。至於食物同飲品方面，其中一款必試嘅就係雞蛋布甸，賣相十分精緻，以矮腳玻璃杯盛起，加上焦糖糖漿，非常適合打卡！配埋嘅House Espresso都濃郁醒神，咖啡嘅苦澀對比起布甸嘅甘甜，就好似店名

全新日式燒肉放題專門店「燒鬼」今日於銅鑼灣The L. Square正式開業。「燒鬼」以神秘的日本民間傳說為主題，將夏日晚上的妖怪大遊行「百鬼夜行」故事注入店內，令其每種體驗皆充滿暗黑玩味。「燒鬼」希望為食客帶來既與別不同，性價比亦高的全新日式燒肉享受，開展一場和式美食及感觀之旅。 「百鬼夜行」傳

一向盛產女神、又係小花入屋最佳捷徑嘅無綫綜藝節目《學是學非》，基本上年年換陣容、輯輯有新血，剛煞科的第七輯有台柱麥美恩、馮盈盈、張寶兒、劉穎鏇、鄺潔楹、何依婷、何泳芍、陳詩欣同戴祖儀，仲有新面孔陳欣茵，不過盛傳有高層嫌何泳芍「樣衰」而被OUT，隨著《3日2夜》的限奶令解放，大家都等食索女冰淇淋，而始

  由於疫情肆虐全球，相信大家和筆者一樣，差不多半年沒有出國外旅遊了，幸好在香港這個「美食天堂」，世界各地的美食都不難找到。想品嚐正宗葡萄牙菜，毋需長途跋涉跑到葡萄牙，也不必「過大海」去澳門。來到位於中環的葡萄牙餐廳Casa Lisboa，就可以吃到充滿地道風味的正宗葡國菜了。餐廳最近推出

中環間新派葡萄牙餐廳現時推出三大抗疾優惠套餐，只需要$380 就可以享用到6 道 正宗葡國菜 ，包括: 四款前菜、一款主菜和一款甜品 。一個價錢就可以食到咁多款葡葡國菜菜式，實在太抵食啦。除此之外，客人仲可以每位$228享用「葡萄牙砵酒芝士拼盤」，餐廳悉心準備左三款酒各配兩款芝士，一路飲住杯酒，食

呢間係尖沙咀高檔商場入面嘅日本過江龍拉麵店，以清湯底聞名，而且仲係東京米芝蓮，質素絕對有保證。佢嘅麵條係店內現在製作，務求保持同日本一樣嘅品質；湯底就以清湯頭加上唔同材料，演化出多變嘅味道，包括鹽味、豚鴨同辛辣等，值得逐一試哂！ ▲粟國鹽味拉麵($128) ▲香蔥山椒叉燒拉麵($138) ▲

呢間座落於珀麗灣沙灘嘅海邊餐廳，雖然地點比較偏遠，但勝在氣氛悠閒同埋臨近海邊，景觀浪漫。餐廳主打一系列歐陸美食，包括自家製餅底嘅薄餅、意粉、漢堡包同沙律等，而且環境寬敞，最好係有兒童餐同埋沙灘玩具供應，啱哂攜帶寵物或親子聚會。 ▲餐廳主打一系列薄餅等歐陸美食 ▲Fettuccine Carbo

手工啤以天然原料釀製而成，味道千變萬化又富層次，絕非一般罐裝啤酒可媲美。最近在旺角街頭，發現正在試業的酒吧門角，裝潢與別不同，以中國廟宇及著名神話為主題，供應自家原創手工啤及中式佐酒小食，型格又有新意。 文：褚愛琪 圖：陳鐵剛 新鮮釀製 獨特口味 正在試業的門角，外觀與室內環境都參照古時廟

今次介紹呢間灣仔CAFE主題都幾特別下，係一間以武俠小說為餐廳主題，店鋪裝修好似一間古代客棧一樣，以木製枱凳和中式瓷器為主。餐牌亦都似一本古代學武功的書籍，而菜式名字落足心思諗，不是以招式就是武器命名，餐廳玩Gimmick得黎食物質素亦都相當之高，絕對值得客人再戰江湖。另外，呢度既食物中西合璧，咖