觀塘區餐廳林立，任何主題的菜系也可輕易找到，尤其樓上舖更是臥虎藏龍之地。在過去的兩個月內，分別有西餐、台菜及日系食店看中觀塘，悄悄進駐開業，為這區帶來新食力！ 麵豉三文魚配炒薯仔麵糰 $188 三文魚燒得恰到好處，外脆內嫩，相當考功夫。（Little Tipsy） 橋田招牌紅燒牛肉麵 $52 每

又到白松露當造季節，由於產量比黑松露少，所以十分矜貴，更被譽為「餐桌上的美鑽」。當食物烹調好後，刨數片白松露放於食物之上，熱力會使白松露散發出其獨特而濃郁的香味，令菜餚變得與別不同。白松露只在意大利和克羅地亞出現，加上白松露只生長於松樹之下，產區和產量都比黑松露更少，故價錢相對較高。黑松露在夏季的售

香港海洋公園萬豪酒店開幕，開設了扒房Prohibition及粵菜館南海小館，兩大食肆均選用環保海鮮入饌，除帶來美食，亦一盡社會責任。當中的Prohibition，裝潢充滿上世紀二十年代的美國情調，設置自家熟成櫃，引進美國頂級牛扒熟成，加上廚師現場慢烤牛肉，充滿肉香味，令人食指大動。 文：陳芍瑩

香港人出晒名步伐快，誓要爭取每分每秒，咁好容易繃到好緊。間唔中都要搵個地方抖吓氣，放鬆吓。呢間居酒屋就夠晒寧靜，令人放慢落來。依到嘅酒款都幾多，有日本威士忌同清酒等，餸酒嘅小食仲幾好食，關東煮煮得入味，夠正宗，配上佢地自家製嘅芥辣、辣味噌，或者帶桃汁嘅西京味噌等醬汁，連日本人都好捧場！▲先來一碗暖到

2017年，車婉婉以42歲高齡誕下混血囝囝Justus Quinlan（BBQ），轉眼間BBQ已經歲半喇！同出世嗰陣一樣份量十足，加上已經識行識走，一充滿電就好似電兔一樣，捉都捉唔住！媽媽車婉婉猛咁嗌攰，問有冇放電助理可以幫到手呀！撰文：Sunday kiss 圖片：車婉婉ig、車婉婉Faceboo

唔少人搭飛機時都可能會諗下自己會唔會好好彩咁遇到明星藝人，而最近有女乘客搭飛機機往釜山途中，突然驚遇一位「神秘乘客」！其後，更令唔少同機乘客非常驚訝會遇到呢位「神秘乘客」！編輯：東方新地｜原文：Gotrip-Alva | 圖片及資料來源：dispatch.co.kr延伸閱讀：連WhatsApp St

呢間店裝修以白色作為主題，好有童話嘅格調。裡面除左海綿蛋糕同主打嘅芭菲外，依到仲有賣佢地自家製嘅曲奇。曲奇夠哂鬆脆同酥化，食落又夠香，甜度又啱啱好。食完個曲奇又點少得個芭菲，好多款水果芭菲都好正。白桃芭菲用嘅係來自靜岡縣，經酒浸過嘅蜜桃，特別入味同埋香甜！再唔係，就試吓七彩成城鮮果芭菲，裡面有成七款

臨近年尾，回顧整年吃過最驚喜的菜系，首選是坊間較少見的秘魯菜！從澳門主打日系秘魯菜的雅吉，到名廚Virgilio Martinez開設的ICHU，以至中環新開業、供應街頭小食的Chullschick，通通都好吃得難忘，真想即時飛去秘魯覓食！ 文：李泳烔 圖：Gary Tsai 地道燒雞 焦香惹

素食店Pop Vegan老闆王世豪（Gordon）笑說：「我十五歲開始跟母親一起茹素。」他在2014年成立素食超市甘薯葉，其後在深圳開辦供應素食Fine Dinning的食肆。最近進軍蘇豪區開設Casual Dinning餐廳，依然以素食為主題，原因只有一個，「我不想傷害動物之餘，也能有一個與朋友聚

發展與保育要取得平衡，談何容易？看似不可能的事，最近就有一位念舊的年輕人Henry，想為香港多做一點事，把已結業的九龍城百年中醫館「大和堂」租賃下來，並活化成咖啡廳，為這個他鍾愛的地方出一分力。 文：陳芍瑩 圖：陳鐵剛 活化建築 訴說歷史 Henry是典型高材生，中學畢業於名校男拔萃書院，旋

繼香港麗思卡爾頓酒店 Ozone 堅離地的晚餐，今天繼續分享澳門麗思卡爾頓酒店 麗思酒廊 The Ritz-Carlton Bar & Lounge 的不凡醉人經歷；同時還有 JW 萬豪酒店 的住宿，以及三訪 天浪淘園 玩水的分享！香港 Ritz Carlton（以下簡稱 RC）景觀絕美，但除了昨天

今時今日，我們應該不只關心食物安全，更要關注糧食危機！隨著地球人口攀升，全球糧食供應不足勢成威脅，我們必須為尋找符合可持續發展的飲食方式而努力！以可持續發展為餐廳的核心理念，日本料理HAKU於菜單的創作和食材的搜購上，均經歷了轉變。例如，餐廳的招牌菜式 吞拿魚/ Kristal魚子醬/飛騨牛 已被全

一年一度的萬聖節是不少幼稚園師生同樂的大日子，當香港人都係簡簡單單買條公主裙、南瓜衫比小朋友披上以應付學校要求時，部分台灣的家長就已經扭盡六壬，為小朋友打扮成各種可愛的模樣，成為全場的焦點。繼早年瘋傳的小女生扮無面男及小男生扮安娜貝爾（Annabelle）後，今年大熱的有詭修女打扮，仲有相當吸引眼

新加坡以白斬文昌雞而馳名，呢間小店老闆來自新加坡，每日新鮮自家製海南雞飯，雞同飯都超高質，海南雞口感肉厚而嫩，油飯富雞油味，味道濃郁，加埋佢地既黑醬油、辣醬同埋薑蓉，製作認真一d都唔馬虎！▲白雞飯套餐($65)：有雞有飯有湯有菜，呢個價錢都幾抵！跟餐湯仲要係細肉骨茶。▲海南雞飯($58)：係去左骨，

宵夜食串燒可以話係區區都有，但夠膽用海鮮做主打串燒，呢個都好少見！大埔呢間深宵限定燒海鮮串食得夠豪氣！時令鮑魚同帶子即叫即燒，小編最抵受唔住海鮮串燒到嗞嗞聲同埋佢地既鮮香氣味，再加埋醉蜆烏冬同埋初戀芝士撞棍真係冇得彈呀！▲燒鮑魚（市價）選用鮑魚好厚肉，上面鋪滿蒜容，食落鮮甜▲燒北寄貝60起一d都唔覺

英國名牌Vivienne Westwood的粉絲注意！品牌早前宣布旗下Cafe由尖沙嘴遷往銅鑼灣，一眾粉絲苦等下，新店終於開張了！相比只有甜食的舊店，新店增添了鹹食和多個打卡位置，絕對是今年尾最吸引餐廳之一！ 文：李泳烔 圖：Gary Tsai 裝潢型格 新增鹹食 不是資深粉絲可能未必知

講埋四川美食，串串香不能不提，最近尖沙咀開咗間火鍋店，主打成都串串火鍋。湯底有麻辣、菌王、蕃茄、藥膳四款。火鍋串串配料就用自助形式，出去拎個底盤自己揀就得！埋單時按每串計算，最平$5起！推介串王酥肉，新鮮炸起熱熱熱酥肉配上紅油鍋，麻辣誘人！▲講埋四川美食，串串香不能不提▲呢度嘅串串唔用磅重方式收費，

一定要介紹銅鑼灣V Point Goobne Chicken給大家，不論是下午或是晚上，都是來chill一個的好地方！炸雞大家一定怕怕肥膩，但不經油炸的烤雞的那種美味實在難以抗拒！實在難以想像在這個美景下一邊啃骨一邊啜手指啊～（笑）俯瞰下午的銅鑼灣。晚上來的話一定超美！Goobne Chicken的

不知何時開始，松露蹤影無處不在，由高級西餐的意粉、日式串燒以至薯條等小食，都要加點松露醬，除增加香味，也添上貴氣。松露之美，雖非人人懂得欣賞，一旦喜歡卻恍似掉進充滿松露香的漩渦之中，不能回頭。現在最適合松露迷聚會的地方，要數來自巴黎的松露專門店「Artisan de la Truffe 松藝館」。