郭志波(Paul)自言，每十年就會有一大變，三十歲未夠當上行政總廚，然後穿梭亞洲區內開設多間Hard Rock Café及Planet Hollywood連鎖餐廳，十年後往中東發展，再十年後亦即2010年回流香港，繼續做回老本行——開餐廳。現為上市公司1957

清香的越南美食，近年在港大受歡迎。越南北部是當地不少經典料理的發源地，選材及烹法考究，剛於灣仔開業的XUAN，由著名越南籍名廚掌舵，以嶄新手法呈現北越飲食文化的傳統風味，是值得一試的特色美食。 撰文☆褚愛琪攝影☆陳鐵剛設計☆吳展滔 精緻講究 越式湯河 越南有三大菜系，簡單以北部、中部及南部區分，

| 前言談及加拿大，這個版圖佔據了北美大陸半壁江山的國度，狂野奔放又溫和近人。加拿大的許多城市都有著包容開放的文化傳統，飲食習慣也隨之受到影響，還能說什麼：加！拿！大！真！的！太！好！吃！了！「溫哥華」就表現得尤為突出，期初我對這座城市真沒抱太大希望，平常心前往，累積吃了一個月的餐廳之後我決定寫下這

沙田區最近新開咗一間人氣過江龍餐廳，呢間就係馬拉鼎鼎大名的「越好Pho Vietz」，喺馬拉長期都排滿人龍，除咗味道正宗之外，仲真材實料架！大家去到一定必試佢嘅招牌生牛肉湯河，秘製湯頭以12小時慢火熬煮，每日只係限量供應250碗牛肉河！食埋生牛肉河更可以試下呢度嘅越式地道家常菜！大家不妨假日過嚟試

原標題：砂之船（南京）奧萊對你“愛5止境”   給你5年時間你能改變些什麼？砂之船(南京)奧萊用5年完成了從藝術商業模式到“1+N超級奧萊”的迭代，成功升級南京人的消費體驗。9月11日至9月26日，在5週年店慶之際，砂之船(南京)奧萊以“愛5止境”為主題，聯合600餘家國際國內知名品牌，為全城市民打

越南北部是當地不少經典料理的發源地，選材及烹法考究，造就令老饕趨之若鶩的地道美食。剛於灣仔開業的XUN，由著名越南籍名廚掌舵，以嶄新手法呈現北越飲食文化的傳統風格，將古樸平實的菜餚變得時尚有品味。 文：褚愛琪 圖：陳鐵剛 經典湯河 精緻講究 越南有三大菜系，簡單以北部、中部及南部區分，

原標題：越南芽莊，你幹脆改名叫俄羅斯村 原創 老藝術家 九行“那裡的俄羅斯人，多到爆炸！”美國論壇上，有網友問了一些關於芽莊的問題。評論區里，人們七嘴八舌地吐槽著芽莊的俄羅斯味。芽莊，越南中南部沿海城市，慶和省省會。明明是個對外開放的旅遊地，卻幾乎被俄國遊客占領。人們暗戳戳地把它稱之為“小俄羅斯”。

係香港要搵一間CP值高嘅越南餐廳係幾困難嘅事，呢間位於灣仔越南餐廳主打全牛肉湯河，湯粉一上檯陣陣濃郁牛肉湯底香味，配餸有半生熟安格斯牛肉、慢煮牛肉條、澳洲牛丸和蘿蔔粒，半生熟安格斯牛肉仲係用火槍即燒，品嚐到火喉十足嘅牛肉鮮味，除咗湯粉，小食推介香草牛油蒜香鷄翼，以及招牌春園春卷，有外脆內軟嘅口感，

臨近年尾，很多人都在找慶祝周年紀念的餐廳吧！美式意大利菜餐廳Carbone是個好選擇，餐廳設計懷舊優雅，走進去已讓你有如置身70年代的美國，加上充滿活力與娛樂性的侍應們，必定能為你的周年紀念日留下美好快樂回憶。碰巧餐廳今年亦慶祝成功紮根香港5周年，早前更特別設計了慶祝菜單，以餐廳最著名的經典菜式與大

相信很多香港人都與我一樣，錯過了她於年前Taste of Hong Kong的曇花一現，也沒綠與她於Ritz Carlton客廚飯局中相遇，甚至遠赴倫敦亦book不到位......不過這些都不再重要了。因為她終於登陸香港，這根美味的油封鴨腿，與其奇怪的窩夫組合，Duck & Waffle終於登陸香港

於2013年開業的Chôm Chôm，甫開業即成蘇豪區的必食餐廳。餐廳一直堅持秉承越南北部的文化，把越南bia hoi傳統的路邊啤酒和河內風味街頭美食帶到香港。適逢餐廳開業六週年，Chôm Chôm從紐約招聘了備受好評的廚師John Nguyen來為廚房掌舵並革新餐單。John移居香港後，不斷尋找新

原標題：好玩│解鎖夾娃娃機新花樣，“夾貨”變“吃貨”以前夾到的是毛絨玩具，這次夾個漢堡吃一吃？作為受到年輕群體喜愛的線下娛樂方式，夾娃娃機是北京各大商場內的常見設備，但也因為同質化嚴重等問題，很多商場里的夾娃娃機都變成了擺設。在這一情況下，夾娃娃機商家不斷創新場景、挖掘趣味化玩法。本週四、週五兩天，

原標題：中國-東盟民心相通 演繹浪漫跨國戀情中新社南寧9月25日電 題：中國-東盟民心相通 演繹浪漫跨國戀情作者 蔣雪林 林馨 陳秋霞9月21日至24日，第十六屆中國—東盟博覽會(東博會)在廣西南寧舉辦。東博會在成為雙邊重要合作平台的同時，也成就了一段段浪漫的跨國戀情。在東博會泰國展館里，參展商秦銘

39歲的楊怡於2016年下嫁比她小5歲的羅仲謙，至今結婚已有3年，二人不時在公開場合表示自己非常喜歡小朋友，加上羅仲謙是圍村人，難免會有傳宗接代的壓力。造B工程一直只聞樓梯響，夫婦二人長期分隔兩地工作，更一度因為楊怡脊椎問題要延遲生B。今年開始楊怡收埋自己唔見人，擔起頭家留港半年為無綫開劇的謙謙，日

梁朝偉昨日57歲生日，偉仔和太太劉嘉玲飛到巴黎歡度生日，有網民在巴黎食越南菜期間捕獲偉仔兩公婆，網民透露當時與二人同行的還有數名男女。該網民又透露有主動上前要求偉仔二人合照，大讚嘉玲姐真人有氣質，而光看偉仔的背影就被迷倒，坦言能跟二人拍合照不禁開心得快瘋了。 嘉玲姐昨日未在社交網放

上市能否助力港餐太興破解水土不服 來源：北京商報 又一餐飲品牌赴港上市。近日，香港餐飲品牌太興集團控股有限公司（以下簡稱“太興集團”）於香港上市，公司發行約2.5億股，發售價定為每股3港元。太興集團是一家多元化的休閑餐飲集團，旗下包括“太興”、“茶木”、“靠得住”等多個餐飲品牌。近年來，太興集團一

不知道大家聽過「青檸手」嗎？大多數人到越南旅遊後，手背便會出現一點一點的黑斑，這就是傳說中的「青檸手」，連藝人謝安琪亦曾經中過招，白滑雙手慘變「青檸手」。而最近，英國有一位5歲男童，吃過青檸味雪條後嘴角開始發紅、甚至長出水泡及有皮膚發炎的症狀。其實出現這些黑斑、皮膚炎，全部都是因與植物的「光感化作用

有人發現到越南旅遊後，手背會出現一點一點的黑斑嗎？日前英國就有一名5歲男童，在吃過青檸味雪條後嘴角發紅、長出水泡，有皮膚發炎的情況，其實這些黑斑、皮膚炎，全部都與植物的「光感化作用」有關，《新假期》就引述早前皮膚科醫生的解說，讓大家了解一下背後原因以及治療方法！撰文：Lu｜圖片：新傳媒資料室、Dai

《全民造星II》就快有得睇喇！ViuTV《全民造星》去年成功捧紅姜濤，今年推出全新一輯《全民造星II》，日前ViuTV在公佈96位入圍參賽者名單及造型照，最觸目一定係姜大衛 (John哥)同李琳琳嘅現年23歲嘅細仔姜卓文(細John)，單睇人氣同話題已經勝一籌，而姜大衛、李琳琳仲喺ViuTV網上舉行