原標題：八十年後的江村重訪八十年後的江村重訪文/趙旭東中國人民大學人類學研究所所長教授，博士生導師對人類學而言，重訪研究是一種方法，它是對一個人類學家曾經做過詳盡田野調查的地方社會的再一次的深入調查，它的核心在於時間軸意義上的對於社會與文化變遷的覺察、體驗和了悟。換言之，憑藉這種調查，可以深度地透露

原標題：百草味第二款“人造肉”產品上市，二代產品已在研發中新京報訊（記者 王子揚）4月1日，百草味第一代“人造肉”中的第二款產品在旗艦店上線，這款產品以東北非轉基因大豆分離蛋白搭配小麥粉等原料緊密重組，形成“牛肉條”——麻辣植系牛肉（大豆蛋白製品 )。隨著產品品類及口味研發創新的投入，目前百草味產品

哪怕只有一個人吃飯，也要做到精緻得體，美食、不僅僅是為了果腹，更是對生活的一種品味和追求，用心去過好生活，把愛與美食刻在靈魂里，這世上，唯愛與美食不可辜負，請善待那個為你做飯的人！天冷的時候邀上三五好友，一起去吃火鍋是十分愜意的事兒，現在已經進入春天了，春季正是養肝生發的好季節，這個時候不宜吃太重口

上世紀80年代初，IT巨頭IBM推出了世界上首款PC個人電腦——IBM PC 5150。之後的數年內，PC機以迅猛的勢頭普及開來，同PC相關的軟、硬件產業也飛速成長。遊戲作為PC娛樂的重要一份子，也紅火了起來。 當時，電子遊戲市場的主力仍是主機遊戲，尤以推出了“紅

進入第三波疫症，原本計劃尾暑熱浪假期大概也要延期了，想到灣仔Samsen一碗船麵解千愁，卻又不想排隊？到底要到哪裡才能慰藉此刻的心靈？唔灰！Samsen主廚Adam最近終於找到新舖位開新店，新店叫Samsen泰館，Adam強調上環新店並非分店，因為這裡沒有船麵，而是主打新鮮空運抵港的Khao Soi

bnt新聞訊 香港的3月天氣應該變得很暖和了吧，平均最高氣溫聽說都可以達到21度了，不過早晚還是有些涼，出門的必備品就是需要帶好外套，或者隨身帶一件薄毛衣褂也行。因為3月份的好天氣，就會讓人忍不住想要出去購物逛街，香港就變成了很多觀光客喜愛的地方。不過說到旅行，最不能忽略的就是美食了吧。甚至有些人還

原標題：連呼吸都痛的口腔潰瘍，用它一噴，嘴巴就不疼了沒什麼能打敗一個成年人，除了口腔潰瘍。一換季，人就非常容易燥熱，稍微吃點辣的、重口味的就上火。這一上火，嘴巴里就長泡、潰瘍，牙齦也跟著腫痛。別說吃東西，就連喝水都疼，刷牙要是不小心弄破了，嘴裡彷彿發生了一場火山爆發。有次，同事中午約吃小龍蝦，又剛好

最近係網上見到好多人都唔再想食千篇一律既漢堡包快餐店，反而大街小巷挖到珍寶，地道美式早係好多年前大行其道，尤其獲得中環打工仔喜愛。2015年開業中環荷里活道漢堡包快餐店，以馬戲團、80年年美式火車車廂餐卡做主題，以木櫈卡位搭配充當車窗既大鏡子，天花板有模彷餐卡圓角金屬裝飾、不鏽鋼架，可以話係古色古

原標題：誰更容易被病毒盯上，原來是他們！ 來源：瞭望智庫 疫情對身體素質的大考，讓一樣人人皆有的武器備受矚目——那就是免疫力。 種種證據表明，免疫力較低的中老年人群在這次疫情中更容易“中招”，發展為危重症的速度也更快。 複旦大學附屬華山醫院感染科主任張文宏曾言：“每天都有人問我這個藥有沒有效、那個藥

原標題：熱搜3億，年銷100億，螺螄粉為什麼如此讓人“上頭”？ 來源： 微信公眾號：FBIF食品飲料創新 作者：Faith (Soso) 編輯：Cici 吸奶茶、吸咖啡已經不是當代青年最流行的續命方式了。2020年，只有會嗦粉的，才能稱的上是整條街上最靚的崽。 今年春節，螺螄粉無疑成為了整個食品行業

前言：每次我發我家廚房圖片的時候都會有很多朋友說，開放式廚房不實用一看就是不常做飯，或者廚房旁邊放書架肯定是樣板間，但其實我的房子在2018年3月就已經裝修好了，並於2018年7月寫下了我的第一篇全屋記，這是前排留言的截圖。而這張圖片則是我最近剛剛拍的圖片，可以看到書架上的不但沒有被油煙汙染，而且我

牛肉，怎麼做都好吃，但搭配這食材做一鍋，剩的湯汁煮麵特別美味我是小C！用柴米油鹽烹飪菜餚，陪你走過三餐四季。自從老家回來，都沒有好好吃一頓牛肉。以前都是隔三差五吃一次，不是炒牛肉，就是紅燒牛肉和西紅柿土豆牛腩。從老家帶來的香腸也被吃的差不多了，豬肉前些日子也買了好一些，豬排，五花肉等等，冰箱也塞滿了

原標題：中國吃貨“吃頭”的暴力美學 原創 老藝術家 九行曾經有個外國朋友在飯桌上一臉不解問過一個問題：你們為什麼愛吃動物的頭？我才發現這對他們來說是個問題。在外國人眼裡最不能接受的中國人飲食習慣里，除了喜歡吃下水之外，還有一項更要命的喜好——愛吃動物的頭顱。我只能邊吃邊意味深長地答了一句：“你吃了就

近日，關於迪韋侯活騷擾變性人的案子再次被對方提起，一個名叫馬辛·埃利耶（Masin Elije）的變性人此前曾經起訴侯活，並且稱侯活對她進行性騷擾，如今，馬辛再次起訴侯活，並向媒體透露侯活拒絕交出相關證據。 在訴訟過程中，侯活要求馬辛簽署一份保密協議，使其同意對兩人的關係保持沉默。馬辛同意了侯活

出品：新浪科技 編譯：圖爾 海藻醬來一份？火星路上的菜單，準備好了嗎？ 在征服宇宙星辰之路上，美食不可或缺。離開了地球，我們將以什麼為食呢？ 某一天，如果你碰巧在新罕布殊爾州樸次茅斯附近海岸抬頭望天，你會看到一架飛機以極其詭異的軌跡劃過天際。它先是以45度角直衝雲霄，隨即突然減速，最後向大海俯

原標題：《沸騰吧火鍋》：看在火鍋的面子上受疫情影響，長時間宅在家裡的小夥伴不免懷念起街頭巷尾的美食。近日網絡上有一個調查，“疫情結束，你最想吃什麼”，火鍋的得票率遙遙領先。當下出門吃火鍋是不太可能了，“雲吃火鍋”倒也能解解饞。2月中旬，由陳曉卿監製，曲楠擔任導演、製片的紀錄片《沸騰吧火鍋》上線，一解

因為肺炎疫情，想必不少人都只能宅在家，除了日常刷劇遠程辦公打發時間，還有不少人激活了自己潛在的廚藝。前段時間電飯煲蛋糕火遍了朋友圈，我也多次嚐試用家裡的電飯煲做了幾次蛋糕，雖然每次都做成蛋餅，但是至少還能吃，而且味道還不錯（真的不錯），今天跟大家一起分享一下電飯煲做蛋糕的經驗，其中包含不少小技巧，有

近期台北最火紅的早午餐莫過於MUKO Brunch，「MUKO Brunch木可早午餐」位於捷運東門站3號出口，步行大約5分鐘，看到漸層粉紅牆就可以拿出手機進入拍照模式，不誇張的從門口到餐廳內，裏裏外外上上下下都很好拍!大面積的落地玻璃窗加上白色窗簾好不浪漫，還有一區沙發位，上頭也是玻璃天花板，陽光

武漢肺炎肆虐，全城不單搶口罩，日前亦開始搶廁紙。有網上流傳的搶廁紙錄音，證實由楊怡親姊楊卓娜流出！錄音指出因封關會令短期內無紙巾供應，尤其卷裝廁紙最缺貨，所以建議大家先買做儲備。由於楊卓娜曾經為一款紙巾品牌進行網上宣傳，令網民質疑是否為該品牌宣傳，但本人已否認，可惜網民依然鬧爆，斥「你條垃圾，系（喺

  荃灣路得圍一向都出名有唔少特色野食，今次介紹既呢間係一間食印度菜既餐廳，係香港食到間咁有當地特色既印度菜小店少之有少。呢度既菜式全部都新鮮即叫即做，唔會整完放左好耐，所以係等候食物時間上面係耐啲。餐廳絕對係一間小店，座位得十多個，雖然最近一到夜晚都好多人排隊，但都無減香港人排隊幫襯既