傳統粵饌講求鮮美和原汁原味，川菜則注重辛香麻辣的刺激多變，將兩者合二為一，必然產生奇妙化學作用。剛於尖沙咀開業的后園，將兩地菜系融會貫通，呈現既鮮且辛的摩登川粵料理，味道層次豐富，還有意想不到的驚喜效果，是盛夏開胃之選。 撰文☆褚愛琪攝影☆黃頌偉設計☆黎志堅 原隻龍蝦 味覺升級 位處富衛1881

秋分之後，我家隔三差五就要煮一次香菇醬，拌麵拌飯太香了！天氣漸漸涼爽，又是新鮮香菇上市的季節，秋冬季節的香菇比春夏季的要好吃多了，香菇要濕潤的地方，但是怕潮濕，所以秋冬季節，香菇乾爽又肥大，特別多肉好吃，這個時候的香菇價錢還很實惠，購買新鮮香菇做香菇醬太划算了。問了奶奶之後才知道，香菇醬原來這麼簡單

香港時間9月22日，湖人在昨天的西岸決賽第二戰中戰勝金塊，系列賽大比分2-0領先。 據著名NBA記者基斯-海恩斯報導，在比賽的首節，每當約基治防守戴維斯時，後備席上的麥基和侯活就朝著約基治狂喊：“感恩節，牛排，開胃菜，土豆，一杯香檳。。。。。。” 本場比賽，戴維斯得到31分9籃板2助攻1偷球2封籃

中秋家宴必不可少的一道菜，開胃又健脾，解酒解膩，超級下飯入秋後這菜一定要多吃，酸酸的，脆脆的，開胃又健脾，放在中秋家宴上再合適不過了，解酒解膩，還特別下飯。這菜就是我們平時都愛吃的酸豆角，很多朋友都有自己醃製酸豆角的經曆，不會醃製也沒關係，市場上有賣的，價格不貴。秋季多吃點酸性食物，可以刺激人體分泌

魚肉相比豬肉等脂肪含量低，高蛋白，不容易長肉。而對於不太會吃魚的人來說，黑魚片是不錯的選擇。黑魚片通常的做法可以是酸菜魚，或者干鍋魚，其實，它還可以做成番茄魚片湯，酸溜溜的開胃好吃，喝一口湯，湯汁酸溜溜中帶著鮮美，嚐一口魚片非常滑嫩。中秋佳節即將到來，給家人來一道這樣的美味魚湯，何樂不為呢？番茄魚片

這菜不焯水不過油，成本不到2元，色香味美，端上桌全家搶著吃尖椒土豆片，這名字是不是特別熟悉，北方人大愛的一道家常菜，流傳甚廣，過去的年代，這道菜甚至可以上酒席。直到現在，一些小飯店仍保留這道菜譜。對北方人而言，這是一道非常美味的家常小炒，常吃不膩，老人孩子都愛吃，做法也非常簡單，一看就會，廚房小白也

年會福利裡面最讓人心動的體驗卷之一——極上館。畢竟作為398元/人的自助日料來說，已經是非常的豪華的存在了。這一次約極上館是和咩還有小舞兩個人一起去的，總之……一言難盡的一個事情是，某人忘記帶卷，哈哈哈。我去的時候剛剛五點，問其他兩個人在哪，都說還沒到。於是我就自己自己一個人先進入極上館開心的等待著

東北這邊天氣涼了，現在青菜都小貴了。雖然這樣青菜也不能少了啊，必須吃蔬菜加強營養是首位，肉可以少吃點，三餐有一餐做個葷菜就行了。晚餐二人經常都會蒸一鍋菜吃，簡單營養好吃。地產的蔬菜越來越少了，白天也就不到20度的氣溫，人們已經都穿上外套了，家裡更冷了20度左右。吃便宜蔬菜的日子幾乎沒有了。近來我家這

這菜下飯又下酒，我家每個週末必煮一次，每次都光盤，連菜汁都不剩，這道菜叫啤酒仔薑炒鴨腎。仔薑和鴨腎天生一對，鮮香無腥味，越嚼越有勁，開胃下飯，很好吃。現在又是吃鴨肉的季節，千萬不能錯過吃鴨腎。鴨肉是農曆七八月最好吃的肉類之一，實惠又肥美，比豬肉便宜，營養和雞肉差不多。這個時候鴨肉多，鴨腎也多，每年這

海運大廈有餐廳推出週末午市套餐優惠，餐廳最大賣點就係坐擁寬敞落地大玻璃可供欣賞迷人維港景色，環境相當有氣派！再加上個戶外露台，可以近距離感受海風！醉人浪漫靚景梗係要配美食啦~呢度嘅週末午市套餐絕對是不二之選 ，今次推出全新菜式包括有蟹肉帶子千層麵、 法式松露雞肉卷配香煎鵝肝、 椰菜及烤黃鰭吞拿魚法

哪怕只有一個人吃飯，也要做到精緻得體，美食、不僅僅是為了果腹，更是對生活的一種品味和追求，用心去過好生活，把愛與美食刻在靈魂里，這世上，唯愛與美食不可辜負，請善待那個為你做飯的人！孩子的早餐一直都是讓人頭疼的，我曾經也這麼沒有頭緒過，後來孩子上了小學，漸漸我就摸索出自己的經驗來了，現在我每天都可以在

本地三文治新品牌HAND3AG最近登陸尖沙咀，以意想不到的食材組合和烹調技巧，為大家帶來新鮮熱辣的即製鐵板燒輕食，當中歐陸監獄鐵板三文治及拉麵叉燒鐵板三文治屬人氣之選，值得一試！ 撰文☆Cassie攝影☆Gary Tsai設計☆黎志堅 新奇日式拉麵餡料 新店主打的鐵板燒三文治做法講究，首先以黃金

秋天就饞這碗粥，教你東北人的地道吃法，煮一鍋沒夠吃說起大碴子粥，幾乎東北人都吃過，連小孩子都喜歡，秋天就饞這碗粥。不過還真有北方人不知道大碴子粥是什麼的，前兩天就有網友給我留言，大碴子粥是什麼？今天就來普及一下大碴子粥的基本常識和東北人的地道吃法吧！大碴子是成熟的玉米粒加工而成的一種米，東北特產，因

前言|天涼解饑腸秋分將至，天微涼，夜微長，暖食裹腹最潤心腸。天漸漸轉涼了，人的食慾也會略微加強一點，但是，在吃的方面，必須要多進食熱乎的，切勿一味的貪冷食，畢竟夏日的燥熱已過，我們還是要好好保護自己的脾胃。另外，夜也變得越來越長了，尤其是北方人，睡前總有饑餓感，不吃點還真睡不著。夜間或飯間偶遇饑餓感

新浪科技 楊雪梅 百度近幾年的大會主題，基本都圍繞AI，這幾乎也是百度目前唯一的籌碼。 在剛剛過去的2020百度世界大會上，百度董事長兼首席執行官李彥宏攜眾高管集中展示了一場AI成果“大閱兵”。不同於往屆強調技術突破，今年的大會集中在產品維度，首次公開展示全無人駕駛、發佈無線智能耳機、推出虛擬助手

香港地少人多，身處彈丸之地，總想遠離塵囂，享受片刻悠閒恬靜。剛於尖沙嘴開業的Glasshouse Greenery，無論露天茶座或室內用餐區，均用上許多青翠植物裝飾和點綴，環境四周猶如鬧市中的綠洲，配合以現代技巧的新派多國料理，是個放鬆心情享受美食的好去處。 文：褚愛琪圖：褚樂琪 植物打造舒適

呢間位於尖沙咀嘅Cafe，環境舒適光猛，走日式木系清新路線主打純素甜品輕食咖啡。小店所有食物不含雞蛋和牛奶，適合近年越來越多人加入純素飲食。食物選擇都不少有Bagel、墨西哥卷、蛋糕、窩夫等。而且份量都好足料，好似純素柚子蟹肉牛油果Bagel，用了半個牛油果再加不少柚子、羽衣甘藍、蕃茄、青瓜等，味

農曆八月，我家隔三差五就煮一次這菜，每次炒一盤，連菜汁都不剩！這菜是鴨腎炒泡椒，太下飯了，香辣開胃，鮮香有嚼勁，越吃越香！鴨肉，是中秋前後最佳肉類。鴨肉與雞肉的營養價值相同，但是鴨肉比較雞肉便宜，重要是這個季節是一年當中最好吃。鴨肉最經典的菜有：北京烤鴨、廣東脆皮燒鴨、還有滷水鴨、鹵鴨、啤酒鴨、板鴨

秋天，大魚大肉不及吃它，清脆可口，好看又好吃，吃出好身材秋季是一年四季中比較乾燥的季節，也是人體最容易長脂肪的季節。因為立秋之後，天氣慢慢地變得涼爽起來，夜間休息也舒服了很多，人的食慾大開，大魚大肉也能吃得下了，如果人體每天的熱量攝入超過熱量消耗，脂肪就會一點點地囤積起來，人就會悄悄地發胖，所以秋季