請來大廚示範 3 道營養價值超高的料理，以愛心為伴侶下廚，在家中輕輕鬆鬆過二人世界，炮製甜蜜驚喜。 紅菜頭沙律Beetroot Salad 紅菜頭很適合作情人節餐的前菜，不須要添加任何色素，就能製作出一道新鮮開胃的沙律，加上它豐富的營養價值，還具有抗氧化、抗癌及補血等功效，綴以羊奶芝士和磨碎的煙

  呢間泰國菜有成兩間分店，一間就係觀塘，而另一間就係將軍澳，觀塘既分店位於工業區，呢度既工業區一向出名係覓食既好地方！而呢間亦係數一數二有良心兼有質素既泰國菜餐廳，講緊既係價錢經濟實惠，就算星期六日食都有午餐、下午茶餐等提供。呢度既鋪位都算大，有好多枱等位時間相對上唔耐，而且仲有Bar

屬於溪谷型瀑布的十分風景特定區位於基隆河的支流上，行政地區隸屬新北市平溪區，位處於臺灣東北部瑞芳、石碇與雙溪之間的十分寮周圍。 ▲垂簾式的十分瀑布十分別緻，清麗動人！〈攝影：琳許〉基隆河為北部地區最長的河流，源頭的侵蝕和切割作用形成眾多的奇岩和斷層，當河水流經這些地形時，因流速快，於是形成瀑布景觀

明天淩晨，巴塞將在西班牙超級盃中迎戰馬體會。巴塞教練華維迪（Ernesto Valverde）出席了賽前的新聞記者會，他表示，自己更喜歡原來的西超盃賽制。 華維迪表示：「這一直是賽季的第一個冠軍，是賽季的開胃菜，這對我來說節奏非常好。他們現在已經更改了超級盃的賽制，我們將看看情況會如何。對於球迷來

全球茹素人口激增，不少是純素主義者，《經濟學人》雜誌更把2019年稱為純素之年（The Year of the Vegan）。落戶上環威靈頓街的新派中式素菜餐廳「李好純」，正好趕在年底前開業，每天採用新鮮天然食材，配上廚師匠心烹調，在新一年為大家帶來健康的美味佳餚。 文：Cassie 圖：Gary

呢間法國米芝蓮一星餐廳最近係北角開店，主廚係來自東京嘅日藉法國菜大廚中西潤也坐陣，全新創作一系列日式法國料理，主菜當中有油封鴨腿配砂鍋焗豆燉肉、烤羊架配芋泥蓮藕日本芥末汁，前菜款式都好多選擇，有慢煮和牛海膽卷、東京豐洲市埸時令生魚片、法式鵝肝焦糖燉蛋配蜜柑醬同埋蟹肉露筍湯配紅酒醋及三杯功啫喱，成個

新的一年，第一個要迎接的大節日便是農曆新年。除了可以跟親朋好友歡聚外，同時亦難以抵抗新年食品的誘惑。年糕、蘿蔔糕、賀年糖果、而晚餐更總是大魚大肉，一不留神便容易在幾天假期中愈吃愈多，甚至吃到肚漲胃漲、更有可以感到腸胃不適。今期編輯請來徐澤昌中醫師介紹4款消滯茶飲，幫大家「落下格」，讓大家輕鬆消滯又

近年不少人都喜歡北上搵食，酸菜魚就是潮流美食之一，大家都愛它酸辣開胃，魚肉嫩滑而少骨！不過依家不用返大陸，過個大海去澳門都一樣食到網紅店「江小漁冷鍋酸菜魚」。 最近這間店登陸澳門筷子基即成大熱，店內環境很不錯，使用的都是消毒餐具，「冷鍋酸菜魚」當然是主打菜，有不同辣度供食客選擇。魚的肉質很鮮嫩，

Colour brown一以往係西貢開業，近月佢地同本地時裝品牌Phvlo Hatch合作，打造左間復古越南風咖啡店，取地設計生雲集既深水埗，店鋪分上下3層，下層係咖啡店，上2層就係時裝店既天下。不過黎過既朋友一定會係內裡綠色旋轉樓梯打卡打到夠，樓梯旁邊仲有綠色植物，影出黎好有feel！而店裡有濃

前言 我有個朋友跟我說，金士頓新推出了A2000 500GB，這個SLC cache有點牛，現在的Crystal DiskMark都無法把它寫爆SLC cache，無法讓它現出原形。 我一聽什麼 要知道啊，在TLC SSD主流的時代啊，SLC cache的容量決定了一個產品在日常使用中的使用感受，畢

有冇諗過平時食野會去左邊？呢個期間限定親子活動人體消化大冒險，又有得玩又有野學！黎到入口，小朋友隨即化身成為食物係3米高既巨型嘴巴，經過咀嚼再去個胃、小腸同大腸，當中有唔少互動遊戲，過程需要過5關斬6將， 現場工作人員講解下了解更多消化系統日常運作，小朋友勇闖7大主題區完成任務之後，就可以變身做一

秉承素食主義的哲學，繼「李好味」、「李好醒」後成為「李氏餐廳」的第三位成員的「李好純」，落戶於上環威靈頓街一角，以新鮮蔬菜為本位，餐單涵蓋多款滿足素食者、全素食者和彈性素食者需要的自家製美饌。賣相精緻的菜式重新演繹中式菜餚，多重質感定必讓食客無論茹素與否均能食指大動。餐廳的成功，在於美食及裝潢，我們

想不到剛開業不久的 The Tiffany Blue Box Cafe亦趕上聖誕檔期，於節日推出限定晚餐、午餐及下午茶，讓各位一邊沉醉於迷人的 Tiffany Blue 氛圍之中，一邊細嘗美饌佳餚，慶祝歡愉的季節。 Tiffany 節日晚餐及午餐 The Tiffany Blue Box Caf

香港銅鑼灣皇冠假日酒店 28 樓頂層池畔酒吧 Club @28 由即日起推出「Club @28 x GLYCEL 燕窩魚子醬煥膚下午茶」，以燕窩、魚子、豆腐、蜂蜜、洛神花等美肌食材入饌成精美的鹹甜美點。來自瑞士的殿堂級「肌膚細胞再生專家」美容品牌GLYCEL，會為客人送上總值逾港幣2,800元的禮品

冬天氣溫下降，尤其北方這個季節已經是千里冰封，萬里雪飄了，這兩天雪下得很大，生活在北方的人們冬天運動和曬太陽的機會都非常少，因此飲食的調理上，一定要多吃一些含鈣高的食物，比如豆腐，燕麥、堅果類、牛奶、芝麻醬和魚類，不但能增加鈣的吸收，還能健腦益智。冬天多吃老豆腐，老人孩子補鈣又健腦，加點它香辣十足。

來到法籍糕點大師Gontran Cherrier的同名烘焙店，瞬即被一股牛油香吸引，見到店前一條長長的人龍，大家拿着麵包盤等候，便知他們有相同目標——為曾被《華爾街日報》評為「巴黎最佳牛角包」的大名而來。 文：郭悠悠 圖：褚樂琪 自家廚房 新鮮製作 由Gontran Cherrier開設的

冬天最該吃的菜就是大白菜了，六毛一斤，加豆腐燉一燉，開胃下飯，連湯汁都好吃，全家老少都喜歡。尤其北方人冬天都會買很多大白菜囤貨在家。南方人還好，一般買半顆。 大白菜燉豆腐，有人用水豆腐，有人用油炸豆腐。用水豆腐燉的大白菜清香味甜，用油豆腐燉的大白菜入味軟香，下飯好吃。用油豆腐燉大白菜還可以加點辣椒

西紅柿炒蛋是一道家常菜，有人先炒西紅柿，有人先炒蛋，順序不同，炒出來的味道相差很大。到底先炒西紅柿還是先炒蛋？大廚告訴你正確方法。 西紅柿有淡淡的酸味，雞蛋含有豐富的蛋白質。西紅柿炒蛋的時候，要先炒雞蛋，後炒西紅柿，雞蛋就不會含有酸味，特別的香甜好吃。炒西紅柿的時候加一小勺白糖，酸酸甜甜，開胃爽口

小時候對於山楂做的零嘴真是愛不釋手呢，以前吃的山楂片，每次都能吃兩小卷，還總覺得不過癮，隨著年齡的增長，再吃那山楂片卻沒有了那時候的味道，只覺得粉味太重了，後來出現了一種山楂球的零嘴，買了幾次發現真的不夠吃，想著買的總是或多或少添加劑比較多，看到超市里山楂上市了，就想著自己做點小零嘴吧，無添加更健康

用酸菜做餃子餡，口感酸香，不油膩，汁濃味醇，比肉還好吃，可惜知道的人太少！我第一次用酸菜餡包餃子，吃過之後，天天饞這餃子，酸鹹而香，開胃好吃！ 這個酸菜餃子用的不是麵粉，而是廣東的水晶餃子粉。餃子皮加了一味調料“梔子”，蒸熟的餃子，晶瑩剔透，金燦燦，勁道香滑，出奇美味。梔子